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雞粥,雞粥怎樣做的做法

來源:整理 時(shí)間:2023-02-25 15:41:49 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,雞粥怎樣做的做法

主料3/4杯白米 雞半只 輔料姜絲1茶匙 水1200亳升 鹽1茶匙 蔥1根 胡椒粉1/4茶匙 麻油1茶匙 雞粥(4人份)的做法步驟1. 米洗凈,放進(jìn)電飯煲里,注入水。2. 按下「粥」鍵后選擇「雞粥」程序﹔烹調(diào)時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)。然后按「烹調(diào)」開始煮。3. 雞洗凈切塊,用鹽和麻油腌半小時(shí)。4. 當(dāng)電飯煲提示「加入雞肉」時(shí),加入雞塊、胡椒粉和姜絲同煮。5. 煮完倒在碗里,撒上蔥絲便可進(jìn)食。健康提示:用3只去了皮的雞腿肉代替半只雞,可以減少雞粥的脂肪。
主料:雞肉200克,大米200。 調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。 做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥 2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼, 把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。 3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即 成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。 特點(diǎn):味道鮮美可口,常食可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血。

雞粥怎樣做的做法

2,雞粥的做法

雞粥(4人份) 每份包含熱量351千卡蛋白質(zhì)14克脂肪24克(其中4克飽和脂肪)碳水化合物1克 材料3/4杯白米,半只雞,1200亳升水,1茶匙姜絲,1根蔥(切絲),1茶匙鹽,1茶匙麻油,1/4茶匙胡椒粉做法1、米洗凈,放進(jìn)電飯煲里,注入水。2、按下「粥」鍵后選擇「雞粥」程序﹔烹調(diào)時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)。然后按「烹調(diào)」開始煮。3、雞洗凈切塊,用鹽和麻油腌半小時(shí)。4、當(dāng)電飯煲提示「加入雞肉」時(shí),加入雞塊、胡椒粉和姜絲同煮。5、煮完倒在碗里,撒上蔥絲便可進(jìn)食。健康提示:用3只去了皮的雞腿肉代替半只雞,可以減少雞粥的脂肪。
主料:雞肉200克,大米200。 調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。 做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥 2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼, 把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。 3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即 成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。 特點(diǎn):味道鮮美可口,常食可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血。

雞粥的做法

3,雞粥如何

雞粥的做法  [一]主料:雞肉200克,大米200。  調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。  做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥  2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼,  把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。  3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即  成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。  特點(diǎn):味道鮮美可口,常食可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血。  [二]原料:  1、雞半只  2、青菜半斤(油菜的味道很好)  3、東北大米適量  4、蒜頭、姜、蔥、芫荽、冬菜若干  做法:  1、雞肉切成小塊,用油和蒜頭炒熟,加鹽,起鍋待用。  2、下米煮粥,水要多加。  3、水開后加入雞肉和姜,中火繼續(xù)熬半個(gè)鐘頭。  4、加入切碎的青菜,加油。  5、視個(gè)人喜好加入冬菜和蔥、芫荽。  [三]原料:泰國(guó)香米250克,雞半只,生姜一塊,香菜少量;  調(diào)味料:雞精、鹽(適量)  做法:  1.雞洗凈切小塊,先煲30分鐘。  2.大米洗凈,生姜拍扁后放到米中,入沸水中煮,略煮后放入各調(diào)味料(雞精、鹽),再略煮30分鐘即成,最后加香菜。  特點(diǎn):雞鮮,粥稠厚爽口。  三鮮雞粥  1.清燉一只雞腿,就是除了醬油,蔥姜花椒大料桂皮等等都放,燉1-2小時(shí),雞湯留下。  2.做水煮粥。盡量用好米,煮出來一定要香香糯糯的。一般我煮兩人份的話,放半杯米,一杯雞湯和四杯水,這樣煮出雞粥鮮而不膩,稠度就像照片上,大家按自己的口味調(diào)比例。  3.泡過的香菇切絲,干貝也掰一掰放入鍋里一起煮。煮的時(shí)候用小火,鍋蓋半掩。  4.粥煮一半把雞腿撕條放進(jìn)去一起煮,加點(diǎn)鹽。  5.煮到最后階段要控制水量,水多開蓋煮,水少還掩著蓋。如無特殊情況,盡量不要加水。直到粥稠度合適,米軟硬合適,關(guān)火,調(diào)上白胡椒粉(這個(gè)對(duì)我很重要),撒上蔥花就可以喝了。
留帖關(guān)注
1.雞粥的做法先把米在涼水中浸泡幾個(gè)小時(shí),待用。然后把雞肉洗干凈,放在微波爐容器中,放入一些鹽和黃酒,加少量水,放入微波爐微波3-4分鐘。把熟雞肉切成丁。放入米中,加水和鹽。先用大火燒開,改用小火敦1個(gè)小時(shí)。最后出鍋時(shí)放入一些蔥花。最重要的一點(diǎn)差點(diǎn)忘了說了:把一塊生姜拍扁了放到米中。2.雞粥的做法主料:雞肉200克,大米200克。 調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥 2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼, 把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。 3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即 成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。特點(diǎn):味道鮮美可口,常食可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血。

雞粥如何做

4,雞粥怎么

雞粥(4人份)  主料:白米3/4杯,雞半只  輔料:姜絲1茶匙,水1200亳升,鹽1茶匙,蔥1根,胡椒粉1/4茶匙,麻油1茶匙  步驟:  1. 米洗凈,放進(jìn)電飯煲里,注入水。  2. 按下粥鍵后選擇雞粥程序﹔烹調(diào)時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)。然后按烹調(diào)開始煮。  3. 雞洗凈切塊,用鹽和麻油腌半小時(shí)。  4. 當(dāng)電飯煲提示加入雞肉時(shí),加入雞塊、胡椒粉和姜絲同煮。  5. 煮完倒在碗里,撒上蔥絲便可進(jìn)食。
主料活嫩雞(大小均可)1只 粳米500克 精鹽、味精、鮮醬油(煮過)、麻油適量 蔥、姜末少許 豬油1克制法1、活雞宰殺,連同肫、心、肝、腸經(jīng)初加工處理干凈。米淘凈。2、鍋中放水5000克,用旺火燒沸,手提雞頭將雞浸入湯中,然后提上瀝去腹腔中的湯水,再浸入;反復(fù)數(shù)次使內(nèi)外受熱一致,然后把雞放入,加蓋移小火上煮燜至熟透。將雞撈出放入冷開水中浸至冷卻,取出瀝去水分,皮面涂上麻油。肫、肝、心、腸等放入雞湯中煮熟,放冷開水中冷卻后撈出。3、把米下入雞湯中,加進(jìn)豬油,置旺火上燒沸,轉(zhuǎn)小火燜煮至米粒膨脹開花,米湯稠濃(約需一個(gè)半小時(shí)),調(diào)入精鹽、味精便成雞粥。4、食時(shí)將雞粥盛碗,撒上蔥花,澆點(diǎn)鮮醬油.雞剁成條塊裝盤,肫、肝、心、腸也改刀裝盤,加點(diǎn)姜末、鮮醬油即成。
教您雞粥怎么做,如何做雞粥  1.將活雞宰殺,去凈毛及內(nèi)臟洗凈,入鍋加水3000克燒開,以小火煮全雞斷生取出(一般嫩雞煮35分鐘左右),放入冷開水中冷卻,撈出瀝干水,在雞身上抹一層芝麻油。  2.大米淘洗干凈,倒入熱雞湯中,加熟豬油用旺火燒沸,改用小火燜1小時(shí),待米粒開花、粥湯濃稠時(shí),放入精鹽即成雞粥。  3.雞粥盛入碗內(nèi),撒上蔥花、姜末,并加1/2湯匙熟醬油。食用時(shí),將雞切成小條塊裝盤,隨帶熟醬油一小碟即可。  雞粥的制作要領(lǐng):  1.煮好的雞全身要抹一層芝麻油,以便于保持雞的金黃色;  2.米粥煮至濃稠為佳;  3.切好的雞條雞皮朝上放入小碟內(nèi)。
雞粥的做法 [一]主料:雞肉200克,大米200。 調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。 做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥 2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼, 把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。 3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即 成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。 特點(diǎn):味道鮮美可口,常食可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血。 [二]原料: 1、雞半只 2、青菜半斤(油菜的味道很好) 3、東北大米適量 4、蒜頭、姜、蔥、芫荽、冬菜若干 做法: 1、雞肉切成小塊,用油和蒜頭炒熟,加鹽,起鍋待用。 2、下米煮粥,水要多加。 3、水開后加入雞肉和姜,中火繼續(xù)熬半個(gè)鐘頭。 4、加入切碎的青菜,加油。 5、視個(gè)人喜好加入冬菜和蔥、芫荽。 [三]原料:泰國(guó)香米250克,雞半只,生姜一塊,香菜少量; 調(diào)味料:雞精、鹽(適量) 做法: 1.雞洗凈切小塊,先煲30分鐘。 2.大米洗凈,生姜拍扁后放到米中,入沸水中煮,略煮后放入各調(diào)味料(雞精、鹽),再略煮30分鐘即成,最后加香菜。 特點(diǎn):雞鮮,粥稠厚爽口。 三鮮雞粥 1.清燉一只雞腿,就是除了醬油,蔥姜花椒大料桂皮等等都放,燉1-2小時(shí),雞湯留下。 2.做水煮粥。盡量用好米,煮出來一定要香香糯糯的。一般我煮兩人份的話,放半杯米,一杯雞湯和四杯水,這樣煮出雞粥鮮而不膩,稠度就像照片上,大家按自己的口味調(diào)比例。 3.泡過的香菇切絲,干貝也掰一掰放入鍋里一起煮。煮的時(shí)候用小火,鍋蓋半掩。 4.粥煮一半把雞腿撕條放進(jìn)去一起煮,加點(diǎn)鹽。 5.煮到最后階段要控制水量,水多開蓋煮,水少還掩著蓋。如無特殊情況,盡量不要加水。直到粥稠度合適,米軟硬合適,關(guān)火,調(diào)上白胡椒粉(這個(gè)對(duì)我很重要),撒上蔥花就可以喝了。
一、用料1、主料大米200克、雞胸肉300克、香菇(干)20克2、輔料食用鹽適量、雞精適量、香菜1根、生姜1小塊二、雞肉粥的步驟1、雞肉洗凈切成細(xì)絲,放入碗中,在雞肉中加少許鹽,下鹽和胡椒粉,然后加少許料酒拌勻?qū)㈦u肉腌30分鐘。2、大米淘洗干凈,提前二十分鐘用熱水浸泡。3、姜切細(xì)絲,鍋內(nèi)水煮開后,然后放姜絲。4、將盆內(nèi)米連水一起倒入鍋內(nèi),用勺子攪勻,大火燒開,改小火慢熬5、等粥煮到8成熟的時(shí)候下雞肉,雞肉煮10分鐘后下香菇丁 再煮開下鹽和雞精粉調(diào)味即可!擴(kuò)展資料:雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1、減肥健身雞胸肉蛋白質(zhì)高、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。2、降低膽固醇雞胸脯肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高,可有利于降低膽固醇。3、促進(jìn)智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。4、治療體虛中醫(yī)理論認(rèn)為,雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。5、補(bǔ)肝血在中醫(yī)看來,雞肉是入肝經(jīng),因此具有補(bǔ)肝血的作用,女人在順產(chǎn)的時(shí)候,會(huì)出很多血,肝是藏血的器官,這時(shí)候燉點(diǎn)雞湯,便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效。6、增強(qiáng)免疫力在現(xiàn)代社會(huì),人們每天都忙忙碌碌,很多人感覺疲憊勞累。處于亞健康狀態(tài)中的人們,不妨多吃些具有滋補(bǔ)作用的雞肉,可以增強(qiáng)免疫力,減少自己患病的機(jī)會(huì)。參考資料來源:百度百科 :雞肉
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