草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類物質的重要來源,草莓，又名紅莓、楊梅子、地莓等,草莓營養富含，富含多種有效成分,草莓中的活性成分可以抑制癌癥的生長,草莓營養是高檔水果，價值很高,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用,營養物質。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。這些營養元素可以促進生長發育。草莓中的活性成分可以抑制癌癥的生長。每百克草莓含C50-100毫克維生素C，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，皮膚細膩有彈性，對大腦和智力發育有重要影響。飯后吃一些草莓可以分解食物脂肪，利于消化。草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。
草莓，又名紅莓、楊梅子、地莓等。、草莓呈心形，味道鮮美，紅嫩多汁，酸甜可口，風味濃郁。它不僅有顏色，還有普通水果沒有的怡人香味。是一種色、香、味俱佳的名貴水果。草莓 營養富含，富含多種有效成分。每百克新鮮水果含維生素C 60毫克，高于蘋果和葡萄。果肉含有大量的糖、蛋白質、有機酸、果膠等。營養物質。此外，草莓富含維生素B1、B2、C、PP、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和一些微量元素。其維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果和葡萄高10倍。日本稱草莓為“活維生素丸”。其中蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類物質的重要來源。草莓 營養是高檔水果，價值很高。
{2。
