以前，陽江刀有個重要的特點，價格便宜。現在，陽江刀具制作快成了陽江的支柱產業了，特別是各種造型新穎，制作精美，功能實用的刀具，行銷全球，受到客戶歡迎，人稱“陽江刀”，現在一些陽江刀具作坊不講究這些，可謂蘿卜快了不洗泥，為了降低他們的成本，也偷工減料、粗制濫造，硬度和鋒利保持度都不行，敗壞了以前陽江刀具作坊積累下的好口碑。

1、陽江刀怎么樣？

現在，陽江刀具制作快成了陽江的支柱產業了。以前，陽江刀有個重要的特點，價格便宜，國外很多知名刀具企業的產品，陽江人按照產品照片大多能仿制出來，如果不是內行，根本看不出誰是正宗的。那個時候，陽江刀具做工還算精致，雖然熱處理不如正品那么好，但是其他指標和正品差距不大，有的高仿品，比很多正品還結實耐用。那時候，陽江刀可謂性價比極高，

當然，這些從法律角度來看，都涉嫌侵犯知識產權。一些喜歡國外刀具企業的產品的朋友，會用很低的價格買一個心儀的高仿品，也算蘿卜白菜，各有所愛，前提是他知道這是高仿品，不是正宗貨，但一些不法奸商，卻以這些高仿品冒充正品，按照正品的價格出售，從而獲取高額的利潤。這刺激了更多的人生產陽江刀具，品質也越來越差，決定一把刀的好壞，有以下幾個核心因素，刀材的選擇，是用1095鋼，還是S30V；熱處理工藝，以及研磨。

很多環節需要刀匠一人憑借工作經驗，手工完成的，所以，很消耗時間和體力。即使都是1095鋼，過愛用這種鋼材做出的刀具很多，但是性能不一，熱處理是關鍵，但是，現在一些陽江刀具作坊不講究這些，可謂蘿卜快了不洗泥，為了降低他們的成本，也偷工減料、粗制濫造，硬度和鋒利保持度都不行，敗壞了以前陽江刀具作坊積累下的好口碑。

2、如何選擇戶外刀？

在野外生存中,我們必不可少的就是攜帶適合的刀具，由于野外生存活動的性質、場所、時間、個人角色不盡相同。同時,這種活動從普通健行、登山、穿越、野營、探路、不一而足，難度和戶外環境不同、道路的狀況不同,因此我們必須要了解一些野外用刀的知識。在野外,根據用刀情況,大致分為輕度用刀與重度用刀兩類，1.輕度用刀指的就是是普通隨眾登山及穿越,以單日、低難度為特征。

由于國內很少有原始密林,且很多團隊都以保護生態為原則,不鼓勵不必要的砍伐,輕度用刀的主要目的為剪除擋路的亂藤細竹等灌木、草本植物，2.重度用刀主要指的是在難度登山、野營、多日穿越及野外生存的時候,主要作為必要情況下的開路工具、公用或領隊裝備和生活用刀,并應對野外生存、對抗野獸歹人及不可預見等情況的需要。

這兩種情況要區別對待,最重要的是根據自己出行的實際情況判定，首先,我們需要知道自己用刀干什么。在不同環境中選擇不同的刀具，如果只是隨團進行一般難度的登山、野營,一把大點的折刀或一把瑞士軍刀就足夠了;如果擔任領隊、先鋒、小組長,或是參加多日穿越、新線勘探,尤其在荒僻山路或不可預知的環境下,一把大型直刀必不可少。

刀具的選擇選擇刀具的時候,我們要選擇質量上乘的刀具,因為鋼材選擇與熱處理工藝決定了刀具的硬度、保持度,甚至影響到刀具的鋒利度，在野外環境中,我們沒有充足的條件與時間打磨刀具,良好的戶外刀具可以在多日的使用中始終鋒利。同時,在野外選擇刀具的時候,還要注意天氣與環境的多變性,盡量不要帶容易被腐蝕的刀具，相對來講,含鉻等元素的合金鋼防銹度較高,而一些硬度較好的高碳鋼刀如果沒有表面涂層的保護就易于銹蝕而不適合野外使用。

選擇的刀具最好結構簡單,折刀不如直刀，對于高難度、長時間的野外活動來說,因為野外有氣候變化、泥漿沾染等不確定因素,用復雜刀盒、中空螺蓋盒的直刀較合適;鎖定和保險機構復雜、帶自動開刀功能的折刀就顯得不適合,何況戶外裝備要求的就是復雜多變情況下的絕對可靠性。直刀對于直刀來說,應該材料過硬、各部件安裝牢靠,全龍骨的刀被認為更為可靠,而中空柄相對來說不夠可靠。