現實中，看別人做都會覺得很好做，既然聊到利澗，那就是想開個小店賣腸粉了，同樣的一碟腸粉，開店做的與在家做的成本應是不一樣的，為什么呢。首先看你在哪里賣腸粉了，如果是廣東的話，可以說同一條街有幾家腸粉店都是很正常的，現在賣腸粉的100個只有2-3個賺錢，而網絡上太多水軍，招收徒弟2000-2500一個包教會，其實他們一年招20個學徒賺5萬以此類推，首先賺到了錢，第二又有免費的員工，真是一舉兩得，所以大家學腸粉這東西真的要考慮清楚，剛開始不是夫妻檔別考慮做，首先店租，裝修，夫妻外出打工的工資8千也是成本，人流好的地方租金貴，鋪金便的地方人流小，水電煤氣也是成本，剛開始可以考慮夫妻做，不過非常辛苦，3點半起床，4點到檔口，開始擺桌子，泡拉腸粉的米再磨漿，煮粥底，大概六點鐘營業，至于做多少份就看人流與環境了，一般早餐店配四個人，一個拉腸粉，一個滾粥，一個炒粉，一個遞東西拾桌子打包。

1、現在做腸粉的利潤怎怎么樣？

現實中，看別人做都會覺得很好做，既然聊到利澗，那就是想開個小店賣腸粉了，同樣的一碟腸粉，開店做的與在家做的成本應是不一樣的，為什么呢？還是數據說話吧。開店就會有不少的投資，這些是可多可少，情況不各不相同，這部份先不算成本里（按理應折舊算入成本的），就當這店是雷鋒叔叔送你的，這樣計起來方便些，1、小店租2000元，稅300元，水電100元，其它100元（治安、垃圾等費）2、自已的工資3000元，請一個幫手3000元；每天基本費用=（2000 300 100 100 3000 3000）/30天=283.33元3、每碟腸粉的成本=雞蛋一只0.5元 米粉、油、肉合起約0.6元 一次性飯盒0.3元 煤氣0.1=1.5元如果你每天只做一份腸粉的話，那它的成本至少是283.33 1.5=284.83元；如果你計劃每天生產200份，那么每份腸粉的成本就是283.33/200 1.5=2.92元；如果你經調查在這個地方每天真的能賣出200份，每份5元賣出，這樣每天的純利潤是(5-2.92)x200=416元，看到這里，大家覺得錢很好掙對吧。

要是每天只賣掉100份會怎樣呢？如果每天只賣掉100份，那么每份腸粉的成本就是283.33/100 1.5=4.33元；還是接每份5元賣出，這樣每天的純利潤是(5-4.33)x100=67元，要天每天能買出100份就能保住自已與伙伴的工資，低于100份就要扣工資了，呵呵，以上都是理想狀態下算出來的，數據可按當地的實際情況修改，說說你們那的腸粉多少錢一份？需要注意的是，一定要實地調查一下一天到底能賣出多少份，這個可以抽個時間帶上椅子座在別人的腸粉店對面，悄悄統計一下它一天能賣出多少份，再評估一下自已那位置又能賣出多少份，再決定是否開個腸粉店。

2、有沒有人在做早餐賣腸粉的，生意怎么樣？能給些意見嗎？

首先看你在哪里賣腸粉了，如果是廣東的話，可以說同一條街有幾家腸粉店都是很正常的，我自己也是一個很喜歡吃腸粉的人，確實每家的腸粉店味道都不盡相同。腸粉好不好吃在于兩點，第一個就是那個調配的湯汁了，有些舍得的話就會用加點香菇或別的有營養的進去，有的舍不得花就是清湯寡水一點都不入味，再一個就是那個面粉了，有些做出來滑滑嫩嫩的比較好吃，有些就像那個煎了的雞蛋白一樣粗糙。

3、賣腸粉賺錢嗎？

現在賣腸粉的100個只有2-3個賺錢，而網絡上太多水軍，招收徒弟2000-2500一個包教會，其實他們一年招20個學徒賺5萬以此類推，首先賺到了錢，第二又有免費的員工，真是一舉兩得，所以大家學腸粉這東西真的要考慮清楚，剛開始不是夫妻檔別考慮做，首先店租，裝修，夫妻外出打工的工資8千也是成本，人流好的地方租金貴，鋪金便的地方人流小，水電煤氣也是成本，剛開始可以考慮夫妻做，不過非常辛苦，3點半起床，4點到檔口，開始擺桌子，泡拉腸粉的米再磨漿，煮粥底，大概六點鐘營業，至于做多少份就看人流與環境了，一般早餐店配四個人，一個拉腸粉，一個滾粥，一個炒粉，一個遞東西拾桌子打包，

按正常的鋪租7千，水電1千，煤氣2千，兩個人工資6千，夫妻未計，是一間正常的早餐店，而且要味道好有時間積累客源，等等，網上一堆說教學收費的，只給你看好的一面，當學員白老鼠來搞，來一個坑一個，開一個死一個，而且這東西易學難精，我曾經評論過很多網上說教學的，結果屏蔽了我在他們那發言，見那么多被坑的又于心不忍。