鹵豬肉，鹵豬肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-01-26 03:23:44 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，鹵豬肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，鹵豬肉的做法香噴噴的鹵豬肉怎么做好吃
3，鹵豬肉要怎么做才好吃
4，怎么鹵豬肉
5，豬肉要怎么鹵才好吃
6，鹵豬肉怎么做
7，如何鹵豬肉

1，鹵豬肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

鹵豬肉的做法1.選擇帶皮豬肉2.將帶皮五花切一厘米見方的肉塊3.將所有材料準(zhǔn)備齊全4.醬油類5.將肉放入高壓鍋里加水（沫過肉既可）6.將所有材料加入7.將鍋燒大開加蓋用豆蹄盤功能既可8.高壓鍋壓消去再用煮飯功能將湯汁收一下既可

鹵豬肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，鹵豬肉的做法香噴噴的鹵豬肉怎么做好吃

鹵豬肉做法1、選用帶皮的五花豬肉,切成8厘米見方的塊,用涼水泡盡血水,將肉面刮凈。 2、以凈鍋上中火,放入豬肉,加入清水(淹沒豬肉塊)煮沸,撇去浮沫,煮1小時。3、下鹵水,加入醬油,白糖,精鹽,紹酒,蔥段,姜片,蒜頭,五香粉及用紗布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火鹵浸1.5小時,至肉塊八成爛取出4、晾涼后在鹵好五花豬肉刷上麻油,食用時澆上少許鹵汁即可。

麻油,切成三大塊、麻油.將豬肉放入鹵水中燒開,淋入少許醬油,然后改用小火,將肉鹵至肉香主料,將其刮洗干凈,同時倒入廖排骨濃縮鹵汁,注入清水.吃時切成片，熬出香味即成鹵水,質(zhì)爛即成.3,除去血腥撈起.用開水煮一下，醬油做法.用后腿豬肉或肥瘦連皮肉.將炒鍋放旺火上:廖排骨濃縮鹵汁:豬肉(肥瘦)1000克調(diào)料：1.2

鹵豬肉的做法香噴噴的鹵豬肉怎么做好吃

3，鹵豬肉要怎么做才好吃

家制鹵豬肉做法一、原料配方豬肉500克醬油75毫升精鹽50克白糖25克大茴香2克甘草1克桂皮5克花椒2克丁香2克料酒5毫升 1.將豬肉去掉筋膜，洗凈，切成20厘米長、8厘米寬的肉條，入沸水鍋稍煮片刻，撈出。 2.將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉)，置于旺火上煮沸離火，然后放入豬肉條，浸漬1天即成。產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮香可口，美味油嫩，一年四季均可制作做法二、鹵肉的做法 1、一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用　　2、在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下

我就跟你說實(shí)在的你都不用做什么就是放點(diǎn)鹽放點(diǎn)酒放點(diǎn)味素和醬油倒少許水仍高壓鍋里面出來就是原味的最好吃農(nóng)家味的。。。你要是這么做那么做做的再花花沒有原來的豬肉味了也不好吃了你就做原味吧然后粘蒜醬吃老香了嘎嘎香嗷嗷香吃吧

鹵豬肉要怎么做才好吃

4，怎么鹵豬肉

搜一下：怎么鹵豬肉

鹵豬肉鹵肉雖然看起來材料好象挺雜，不過真正做起來倒也簡單，就是放在那里煮著就行了。一般這些材料，家里都會有些，不一定和方子上完全一樣，取家里有的一些常備的香料同樣可以制作。正因?yàn)槿绱危骷业柠u肉因?yàn)橄懔仙系囊恍┎町悾兜朗歉饔衅涮厣＜依镉宣u肉，第二天的飯桌就容易多了。煮一鍋米飯，炒盤蔬菜，做個簡單的湯，就可以美美的吃上澆了濃濃鹵汁的鹵肉飯了。材料豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支做法1. 豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準(zhǔn)，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水； 2.鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度，可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間； 3.關(guān)火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里，泡著鹵肉。待涼，可放冰箱保存。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。

5，豬肉要怎么鹵才好吃

家制鹵豬肉做法一、原料配方豬肉500克醬油75毫升精鹽50克白糖25克大茴香2克甘草1克桂皮5克花椒2克丁香2克料酒5毫升　　1.將豬肉去掉筋膜，洗凈，切成20厘米長、8厘米寬的肉條，入沸水鍋稍煮片刻，撈出。　　2.將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉)，置于旺火上煮沸離火，然后放入豬肉條，浸漬1天即成。產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮香可口，美味油嫩，一年四季均可制作做法二、鹵肉的做法 1、一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用　　2、在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒　　4、加足夠多的水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時以上，直至五花肉燉爛即盛

6，鹵豬肉怎么做

一、五香鹵肉的做法做五香鹵肉的材料主料:豬肉(肥瘦)1000克調(diào)料:廖排骨濃縮鹵汁，麻油，醬油做法：1.用后腿豬肉或肥瘦連皮肉,將其刮洗干凈,切成三大塊.用開水煮一下,除去血腥撈起.2.將炒鍋放旺火上,同時倒入廖排骨濃縮鹵汁,注入清水，熬出香味即成鹵水.3.將豬肉放入鹵水中燒開,然后改用小火,將肉鹵至肉香,質(zhì)爛即成.吃時切成片,淋入少許醬油、麻油.二、腐竹鹵肉的做法做腐皮拌鹵肉的材料主料:豬肉(瘦)500克油皮350克調(diào)料:大蔥10克姜5克鹽4克味精2克白砂糖2克八角2克料酒10克香油5克做法1.將精瘦肉放入清水洗凈,加姜、蔥、鹽、料酒腌漬2小時2.將腌肉氽一下水,再放入鹵水鍋中鹵熟,晾冷切片3.豆腐皮(油皮)水發(fā),改刀成長形片,入鹵水鍋鹵至入味,與肉片一并裝盤4.淋上用鹽、味精、白糖、香料、香油調(diào)成的味汁和鹵水即成.小提示裝盤時最好將豆腐皮和肉片間隔縱向擺放,呈中凸的半球形調(diào)味汁時鹵制品應(yīng)少放鹽.三、南味鹵肉的做法做南味鹵肉的材料主料:豬肋條肉(五花肉)500克調(diào)料:醬油45克鹽8克五香粉3克姜2克黃酒10克鹵汁250克白砂糖10克味精2克桂子5克大蔥4克姜2克香油10克做法1.選用帶皮的五花三層豬肉,切成8厘米見方的塊,用涼水泡盡血水,將肉面刮凈.2.以凈鍋上中火,放入豬肉,加入清水(淹沒豬肉塊)煮沸,撇去浮沫,經(jīng)煮1小時后下鹵水,加入醬油,白糖,精鹽,紹酒,蔥段,姜片,蒜頭,五香粉及用紗布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火鹵浸1.5小時,至肉塊八成爛取出,晾涼后再涂刷上芝麻油,即為成品.食用時切成塊或片裝盤,澆上少許鹵汁即可.南味鹵肉制作提示以選用五花三層的薄皮豬肉為好.小火煮肉至五成爛,再以微火浸鹵,入味透徹,醇香可口.

7，如何鹵豬肉

原料：豬肉1000克，冰糖50克糖色適量花椒30粒八角15克小茴香10克香葉5片桂皮5克甘草5克精鹽50克雞架骨250克老姜25克(注意老姜需要拍破哦）山奈5克蔥5克胡椒5克鮮湯2000克制作方法： 1 將豬腿肉刮洗干凈，切成3.3厘米的塊，入，下。這樣做的目的是去除腥味和殘留的血水。用干凈的紗布做香料包。將香料放入香料包里扎緊。 2 將香料包、雞骨頭、老姜、蔥、干辣椒、花椒等放入鮮湯中燒開。打去上面的泡沫。小火熬出香味后。再加入冰糖、糖色，精鹽味精糖色豬肉等燒開后用中小火，鹵至肉香軟熟。然后出鍋。鹵肉出鍋后不要立即切片或者斬塊，等晾涼了再切片或者斬塊。這是家庭制作方法。做來賣就不一樣了。轉(zhuǎn)至珍海美食網(wǎng)

美食材料編輯豬肉500克醬油75毫升精鹽50克白糖25克大茴香2克甘草1克桂皮5克花椒2克丁香2克料酒5毫升 3美食做法 1.將豬肉去掉筋膜，洗凈，切成20厘米長、8厘米寬的肉條，入沸水鍋稍煮片刻，撈出。 2.將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉)，置于旺火上煮沸離火，然后放入豬肉條，浸漬1天即成。 4簡易做法材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，豬肉1-3斤。步驟 1、將雞爪洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。 2、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放雞爪煮40分鐘關(guān)火. 讓豬肉浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出。 3、改為小火煮至豬肉熟爛入味，關(guān)火，待牛肉和湯汁放涼。 4、撈出鹵好的豬肉切成片。至此，味道鮮美的鹵豬肉就制作成功了。 5、鹵汁重復(fù)使用時，可根據(jù)鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。溫馨提示：剩余的鹵汁還可以炒菜，冒菜，做火鍋底料。[1] 5美食特點(diǎn) 鮮香可口，美味油嫩，一年四季均可制作。注： 1、五花肉的肉質(zhì)較嫩，能變化的吃法也較多，太瘦的肉鹵起來不好吃。 2、五花肉可以直接鹵，其他部位的肉要先煮熟再鹵。