3.將辣椒略炒，聞到香味時(shí)倒入牛腩和手指椒，撒少許米酒攪拌均勻,4.倒入炒好的姜片和蒜，泡好，水淹沒(méi)牛腩和牛肚，加入冰糖和香葉一起煮,牛腩切成小塊，用鹽腌一下,加入油、蒜和牛腩，在鍋里翻炒，將牛腩翻炒至干，然后加水燉半小時(shí),對(duì)，經(jīng)典的絲瓜炒牛腩,將牛腩和牛肚洗凈，然后放入干鍋炒牛牛腩中翻炒，撈出備用。
牛腩200g、冬茹10g、姜10g、蔥10g、花生油50g、鹽10g、味精8g、糖3g、胡椒粉少許、香油5g、濕生粉20g、清湯50g、醬油王。1.牛腩切塊，冬瓜切片，姜切片，蔥切片；2.鍋里放油，放入姜片、冬瓜片、牛腩翻炒至干。3.加入清湯，加鹽、味精、糖、胡椒粉，小火煸炒，汁濃時(shí)放入蔥，用濕生粉勾芡，將香油倒入盤(pán)中。
對(duì)，經(jīng)典的絲瓜炒牛腩。第一步。牛腩切成小塊，用鹽腌一下。將絲瓜去皮，切成小塊。將大蒜壓碎并去皮。第二步。加入油、蒜和牛腩，在鍋里翻炒，將牛腩翻炒至干，然后加水燉半小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述第三步。3.半小時(shí)后，將絲瓜放入煎鍋中，煮一會(huì)兒。將蠔油放入鍋中，攪拌均勻即可食用。
3、牛腩怎么做紅燒牛腩食材:牛腩1斤切塊，牛肚1斤切條，蒜6塊，姜5塊，干燈籠椒6個(gè)，胡椒粉少許，八角，香葉，黃酒少許，醬油少許，生抽少許，冰糖1小塊。做法1，將牛腩和牛肚洗凈，然后放入干鍋炒牛牛腩中翻炒，撈出備用。2.鍋里放油，爆香蒜和姜片備用，3.將辣椒略炒，聞到香味時(shí)倒入牛腩和手指椒，撒少許米酒攪拌均勻。4.倒入炒好的姜片和蒜，泡好，水淹沒(méi)牛腩和牛肚，加入冰糖和香葉一起煮，5、加入生抽、老抽，中火20分鐘，再轉(zhuǎn)中小火40分鐘，關(guān)火。6、在鍋里泡30分鐘以上，然后大火燒開(kāi)，然后關(guān)火吃，小貼士:我在燉肉里加了一些糖醋珍寶。牛腩中含有豐富的鎂，不僅能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，還能提高胰島素合成的效率，對(duì)于一些減肥或者想好好長(zhǎng)肌肉的人來(lái)說(shuō)，這種食物是非常可以食用的，可以幫助促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，而且脂肪含量很少。
