第二步:0。牛腩怎么做炒牛牛腩怎么做:牛腩、青椒、白菜、姜片、胡椒粉，純牛腩的做法包括牛腩切塊1斤，牛肚切條1斤，蒜6片，姜5片，干辣椒6個，花椒，八角，香葉少許，米酒少許，醬油少許，冰糖1小塊，1.牛腩和牛肚洗凈，然后放入干鍋煎熟。1、牛腩太肥了怎么處理不膩炒菜前在鍋里翻炒一下，把多余的油翻炒一下再燉。一是把料酒晾干去腥，二是把油逼出來，三是加兩種食材吸油。燉牛腩之前，再加一步。牛腩軟爛，吃起來不油膩。很多人在家燉的時候可能會發(fā)現(xiàn)燉出來的牛腩不好吃，味道老柴。發(fā)生了什么事?燉牛腩之前，再加一步。牛腩軟爛...

辣白菜炒牛腩怎么做主料：牛腩600克、辣白菜半顆、泡椒幾根、彩椒少許調味：鹽、胡椒粉、雞精、香油、料酒、香葉兩片、小茴香少許、冰糖適量、蔥姜蒜、蠔油、醬油做法：1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊2.炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香，下入杭椒3.加入撈出控水的牛腩翻炒，倒少許的醬油翻炒片刻之后，加入冰糖和蠔油翻炒，加入水，能沒過牛腩4.慢燉至牛腩快要熟爛，加入已經(jīng)切成小段的辣白菜和彩椒5.燉至牛腩熟爛，加入調味料出鍋該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，牛腩可以炒著吃嗎一般來說，牛腩因為肉質和筋塊的原因，...

3.將辣椒略炒，聞到香味時倒入牛腩和手指椒，撒少許米酒攪拌均勻,4.倒入炒好的姜片和蒜，泡好，水淹沒牛腩和牛肚，加入冰糖和香葉一起煮,牛腩切成小塊，用鹽腌一下,加入油、蒜和牛腩，在鍋里翻炒，將牛腩翻炒至干，然后加水燉半小時,對，經(jīng)典的絲瓜炒牛腩,將牛腩和牛肚洗凈，然后放入干鍋炒牛牛腩中翻炒，撈出備用。1、如何炒牛腩?牛腩200g、冬茹10g、姜10g、蔥10g、花生油50g、鹽10g、味精8g、糖3g、胡椒粉少許、香油5g、濕生粉20g、清湯50g、醬油王。1.牛腩切塊，冬瓜切片，姜切片，蔥切片；2.鍋里...