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手指年糕,外面賣的年糕是不是熟的

來源:整理 時間:2023-03-03 11:29:21 編輯:好學習 手機版

1,外面賣的年糕是不是熟的

是的,
不是熟的,回來要自己加工一下,根據你自己的口味,我一般是煮
肯定是熟的,生的是面,不過買回去吃都要再煮熟吃,因為冷卻后都是硬的,須再煮熟后才好吃

外面賣的年糕是不是熟的

2,炒年糕晚上能吃嗎

炒年糕晚上可以吃,吃炒年糕不分早上吃還是晚上吃,什么時間都可以吃。炒年糕具體做法如下:主要材料:手指年糕,韓式辣白菜,韓式辣醬,油,鹽,冰糖。1,冷凍的手指年糕清洗干凈放入鍋中加入清水煮沸。2,撈出年糕后瀝干水分。3,辣白菜切小塊。4,起油鍋,炒香辣白菜后放入年糕翻炒。5,加入清水和兩勺韓式辣醬,燉煮至年糕軟糯,湯汁濃稠,根據自己口味適量添加冰糖和鹽。6,出鍋,表面撒上白芝麻。7,成品如圖
晚上可以吃炒年糕。炒年糕的健康功效炒年糕具有增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸、殺菌、促進消化 降血壓降血脂、防癌抗癌、延緩衰老 補鈣等功效,適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者等,一般人群均可食用、三高人群適宜有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃。
年糕的成分是糯米或黏米之類的淀粉+碳水化合物組成的 ,先不要吃了。
腸胃好就沒事 ,但是晚上盡量少吃點哈!
晚上最好不要多吃,少吃一點是可以的,但吃完最大好過半個小時以后再睡覺

炒年糕晚上能吃嗎

3,年糕的做法

我建議你去 美食天下 網站,里面有幾十種年糕的做法
辣炒年糕 原料(2人份):上海年糕1條、洋蔥1個、青椒2個、火腿1根、生菜芯少許 調料:李錦記蒜蓉香辣醬、錦珍蠔油、香油、美美椒、高湯(清水) 做法: 1、年糕用清水泡透,切0.5厘米寬均勻薄片;洋蔥、青椒洗凈切圈。 2、2湯匙油,4湯匙香辣醬,小火炒出香味后,拌入年糕翻炒,使香辣醬均勻裹在年糕上。然后加入6湯匙高湯,加蓋悶煮兩分鐘后,加入蠔油收汁(約兩分鐘)。汁濃時,灑上香油和美美椒,出鍋裝盤。 3、火腿切圓片,入鍋稍滑油,控油乘出鋪在年糕上。 4、用鍋內剩油將洋蔥和青椒圈煸炒出香味,加少許鹽入味,最后加入生菜芯,翻炒斷生,蓋在火腿上即可。 杭式炒年糕 配料: 瘦肉80公克(也可用雞肉),大白菜150公克,韭黃100公克,木耳5公克,白年糕300公克,蝦油5公克,糖2公克。 制作方法: 1、豬肉切絲,用鹽拌過,再加蛋白和太白粉漿過, 30分鐘。木耳泡水至發漲,摘去硬梗部份,清洗乾凈,切成絲。 2、白菜洗凈切絲,韭黃摘乾凈切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油熱至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜,加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁,放下年糕拌炒,加入蝦油和糖炒勻,關火后再放下韭黃段拌一下即可裝盤。 彩虹年糕湯 配料:菠菜 西紅柿 木耳 紫菜 蘑菇 隨意 雞蛋一只 年糕2兩 做法: 西紅柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滾湯后中火熬出鮮味,滿屋香味中放松心帶著笑意加入年糕,歌聲中碎蛋花,放入菠菜,最后將蛋汁加入,裝進自己喜愛的容器(這點也很重要),色香味和超感覺的彩虹年糕湯就出鍋了。紅,黃,綠,紫.....還有幸福的感覺自己體味吧,哈哈! 紅糖年糕 材料:年糕一塊(農家的那種糯米年糕是上上之選~~),芝麻兩把,白糖若干還水水水 做法: 1、將年糕切成小塊,鍋中放色拉油,將年糕煎成兩面金黃色,其間如果年糕粘連在一起的話也無需緊張,沒關系的哦~~ 2、控出多余的色拉油,這樣就不會感覺很油膩了,撒下兩把芝麻,翻炒片刻。 3、放入白糖(隨自己的口味)和一小碗水,蓋上鍋蓋,等你再打開鍋蓋的時候就會發現原本粘連在一起的年糕已經分開拉,等水收的差不多干的時候就可以起鍋了
主料:糯米,大米,紅糖做法:把糯米和大米按3:1的比例放入水中浸泡一晚后打槳(如果不想吃那么粘的可以加大大米的比例),在打好的漿中放入適量的紅糖拌勻,鍋中放入水燒開,放入蒸盤(在盤內先抹的油,這樣就不會粘盤了),先放入一次漿,蓋上蓋蒸5分鐘,在放入第二次漿,重復兩三次后在大火蒸15分鐘就可以出鍋了,蒸的時間可以根據你的蒸盤大小來定的出鍋后待差不多冷了就可以切了
魚香肉絲炒年羔也不錯哦

年糕的做法

4,韓國年糕條的做法

韓式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。 做法 洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香 洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃! 繼續煮到滾 接著放入年糕 一直煮到湯汁收干濃稠為止 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋 韓式泡菜炒年糕材料 泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量; 做法 1、將韓式泡菜切成小段,泡菜鹵用碗盛好備用。 2、將手指年糕放入開水里,蓋上蓋子燜2分鐘。 3、在燜年糕的同時,在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香。 4、加入泡菜繼續煸炒 5、將泡菜鹵倒入鍋里,用鍋鏟翻炒。 6、這個時候年糕也泡好了,用漏勺撈出。 7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻 8、根據年糕和泡菜的份量,加入適當的韓式辣椒醬,我加了一勺。 9、因為泡菜偏咸,辣椒醬偏辣偏咸,所以我加了兩勺白糖調味,翻炒均勻后起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。 炸年糕 材料A.年糕250公克, 材料B.低筋面粉3/4杯,再來米粉1/4杯,小蘇打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc 做法 1.年糕切成拇指大小的條狀備用。 2.將材料B的低筋面粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。 3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿后放入油鍋中,以小火炸至表皮呈金黃色狀,撈起瀝干油份即可。 家常炒年糕材料 年糕300克,香腸8根,牛肉片,蒜臺,辣子醬 做法 1、香腸切成底部相連的片。洗凈的蒜臺切段。 2、將年糕煮熟。 3、炒鍋燒熱后放入20克色拉油,煸炒香腸開花后,炒香辣子醬。再放入年糕、蒜臺炒熟后盛出,即可享用。 年糕彩椒材料 年糕70g,青菜椒50g,紅菜椒50g,黃菜椒50g,調料:,鹽3g,白葡萄酒3g,味精1g,蔥2g,蒜2g 做法 1、年糕拆袋備用,青菜椒、紅菜椒、黃菜椒洗凈后分別切條,蔥、蒜切片。 2、鍋內放水燒開,將年糕放水沸水中微煮一下,撈出切條備用。 3、炒鍋中加熱底油,約7成熱時放入蔥片、蒜片爆出香味,再加入青菜椒、紅菜椒、黃菜椒翻炒。 4、待青菜椒、紅菜椒、黃菜椒斷生后,加鹽、味精、白葡萄酒,翻炒片刻即可出鍋。 餛鈍包年糕材料 餛飩皮,年糕,油 做法 1.年糕切成小段,取一張餛飩皮,把年糕放在中間,然后對折。 2.放入油中炸or煎,最后出鍋前開大火一下,然后撈出后即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。 小訣竅: 油溫不可過高,以免里面的年糕還沒融化外面的殼就焦掉了,這個東西一定要趁熱吃 臘肉炒年糕材料 年糕,臘肉,豆瓣醬,青蔥,蒜片 做法 1.把年糕焯下熱水,然后過下涼水,備用 2.冰箱里拿出的臘肉要在涼水里化下凍,洗干凈。然后上鍋里蒸至肥肉軟透,瘦肉變軟一些,切片備用 3.鍋內放油燒熱,下蒜片至泛黃,加入豆瓣醬和少許糖、鹽,加入年糕炒下,再放入臘肉,加入少許熱水稍微燉下,最后加入蔥段,淋點香油~翻炒出鍋。 年糕燴排骨材料 排骨,手指年糕,油,蔥,姜,蒜,辣椒粉,香葉,八角,鹽,糖,雞精,料酒,番茄醬 做法 .排骨沖洗凈后漓水; 鍋中倒少許色拉油,將排骨放入多焙出油, 放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉 炒勻后放糖、料酒和醬油 加水(淹沒鍋中的仔排),蓋蓋燜燒, 先大火后小火,燒至排骨軟爛 再放適量的鹽,番茄醬,最后放入年糕再燒五分鐘就可關火出鍋了,盛盤 紅薯年糕湯材料 1.紅薯 2.年糕 3.紅白小圓子 4.冰糖 做法 1.把紅薯去皮,切成丁;年糕切成丁. 2.鍋內放水,燒開,把材料都放入,蓋鍋燒開. 3.轉小火煮至紅薯年糕松軟. 茄汁年糕材料 年糕,西紅柿,韓國辣醬 做法 西紅柿燙一下,去皮,切細塊;年糕用熱水燙一下,分開一條條 爆鍋炒西紅柿,變成稠稠的樣子,加辣醬, 下年糕,開炒,過一會,加鹽,雞精,出鍋。 年糕炒飯材料 辣白菜,年糕,米飯 做法 辣白菜切碎 年糕煮3分鐘,切塊 油鍋下辣白菜,翻炒幾下,下辣白菜湯,下入米飯,下入年糕 不斷翻炒,至湯汁稠了,出鍋。 炒年糕材料 年糕半袋,青菜一小把,【調味料】:鹽,醋,胡椒粉,雞粉 做法 青菜切寸段,炒鍋加少許油燒六成熱,把年糕翻炒一下,加少許水 年糕稍軟盛出來,鍋留底油燒熱加入青菜炒幾下,放入年糕翻炒 調入鹽,胡椒粉,醋,雞粉炒勻即可 紅糖炒年糕材料 年糕500克,紅糖50克. 做法 1. 將年糕切成條備用。 2. 鍋開中火,放入一點食用油,倒入年糕條翻炒。 3. 加入紅糖繼續翻炒,待年糕炒熟即可食用。 韓國料理之韓式炒年糕 準備材料:年糕(我選的是長條的火鍋年糕),泡菜(自己做的韓國泡菜),魚餅(沒有也沒關系,我沒放),洋蔥,胡蘿卜,大蔥,韓式辣椒醬,魚露(韓國產的,清靜園這個牌子) 做法 洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊,大蔥切寸段; 洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味,接著倒入適量的水,再加泡菜一起放入鍋中; 煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬(想吃辣的朋友可以多加點)韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,再加上一勺魚露,主要是提鮮用的; 繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止,最后加上大蔥段翻炒均勻起鍋,一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯! 雞湯年糕材料 寧波年糕(細條圓棍狀年糕)120g,雞湯 200g,雞蛋 1枚,西式火腿 20g,鹽 1/2茶匙(3g),枸杞 5粒 做法 將雞蛋打散,放入煎鍋中攤成蛋餅,取出切成0.2cm寬的細絲;火腿切成同樣的細絲;枸杞在溫水中泡發,撈出瀝去水分備用。 大火煮沸湯鍋中的雞湯,放入細條圓棍年糕,改中火煮10分鐘,調入鹽和枸杞,再煮約3分鐘至年糕變軟后,連湯和年糕一起盛入碗中。 將蛋餅絲和火腿絲放在湯年糕上面,枸杞點綴其中,吃時拌勻即可。 素拌年糕材料 年糕100g,水蘿卜100g,調料:白醋4g,白葡萄酒4g,香油4g,鹽3g,糖5g,雞精2g,黑芝麻2g 做法 1、年糕入開水鍋中,煮到變軟撈出,過涼水后,切條。 2、水蘿卜頭切片,水蘿卜葉切段。 3、倒入大碗中調入白醋、白葡萄酒、鹽、糖、雞精、香油,最后撒上一點黑芝麻攪拌均勻。
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃,甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,韓國炒年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。那韓國炒年糕怎么做?如何做韓式炒年糕才好吃?下面就告訴你怎樣做炒年糕,在這我們也提供了好幾種炒年糕的做法,以方便大家選擇參考。  韓國辣炒年糕的做法一  食譜配料:  年糕500克,圓白菜50克,牛肉(瘦)200克,柿子椒50克。  制作方法:  1.將年糕切成三等份,成為短圓柱狀,然后用熱水泡軟,牛肉切片,紅椒洗凈、去籽切絲,紅辣椒、高麗菜分別洗凈切片,大蔥洗凈、切段;  2.預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟,加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒,然后再加入醬油、糖調味,并放入年糕塊拌炒;  3.轉小火,讓年糕吸收湯汁,最后再加入辣椒醬拌炒均勻,韓國辣炒年糕即成。[吃地帶]  韓國辣炒年糕的做法二  食譜配料:  主料:年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙,醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。  制作方法:  1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中,開火煮至水減少1/3后,放入甜不辣或竹輪拌炒;  2.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可,食用時撒上芝麻,韓國辣炒年糕即成。  烹調技巧:  蔬菜最后放,可以保持鮮脆。  韓國辣炒年糕的做法三  食譜配料:  年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。  制作方法:  1.甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段;  2.洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條),再把甜不辣、白菜一起放進鍋中;  3.煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃;  4.繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止,最后加上蔥段翻炒均勻起鍋,韓國辣炒年糕即成。  韓國辣炒年糕的做法四  食譜配料:  年糕條,辣椒醬(或辣椒油),番茄醬,芝麻。  制作方法:  1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬,放在鍋里炒,炒熟為止;  2.盛出,再在年糕上抹一層番茄醬,撒一些芝麻,韓國辣炒年糕即成,開吃。
文章TAG:手指年糕手指年糕外面

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