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1，香辣蒜蓉土豆泥怎么做

用料：土豆三個、嫩蔥花一把、蒜七瓣、干辣椒面三勺（辣椒面不能太細或太粗）鹽、雞精、五香粉、少許花椒油熗鍋香辣蒜蓉土豆泥的做法土豆切塊煮九分熟倒油一小碗四川花椒干辣椒熗鍋，撈出，不銹鋼鍋將鍋里的花椒辣椒油燒八分熱關火倒蒜蓉土豆下鍋動作要迅速連貫鹽雞精五香粉辣椒面適量翻炒（辣椒面不能太細或太粗）倒嫩蔥花下鍋繼續(xù)翻炒有意用炒勺壓土豆塊成泥（因為之前土豆煮八分熟，現(xiàn)在熱鍋也翻炒到十分熟，所以手工很好壓成泥）。

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2，辣土豆泥的家常做法大全怎么做好吃視頻

孜然香辣土豆泥的做法1.小土豆去皮洗干凈，放進水里煮軟，軟到筷子一插就能裂開，蔥切碎2.拿個小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起備用3.鍋燒熱，加入1大勺雞油，如果沒有可以用豬油代替，葷油比植物油炒出來的土豆好吃4.下入土豆塊，加入1勺鹽5.加入1勺步驟2里混合的辣椒粉6.加1勺五香粉，炒香炒勻7.出鍋前下蔥末即可出鍋烹飪技巧1、土豆泥按個人習慣，喜歡純泥的可以事先用勺子壓好，我個人比較喜歡帶顆粒的；2、依個人能吃辣的程度下辣椒粉。

食材明細土豆500克海米適量肉末適量香蔥適量食用油適量胡椒粉適量生抽適量辣椒醬適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度香辣土豆泥的做法步驟1蔥切花，海米洗凈切碎，準備好豬肉末.2土豆去皮，切滾刀塊，放微波爐高火十分鐘后取出。3炒鍋下油，下肉末炒至變色.4下蔥花和海米炒香。5依個人能吃辣的程度，加入辣椒醬.6炒出紅油。7倒入微波熟的土豆.8邊翻炒邊用鍋鏟把土豆壓成泥。9淋入適量的生抽.10加入適量的胡椒粉。11翻炒均勻后出鍋。

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3，麻辣土豆泥怎么作

土豆泥 ·配料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎 ·操作: 土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。（2）煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。（3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。雞汁土豆泥（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。肉醬土豆泥（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。香蔥土豆泥（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。微波做的土豆泥土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。火腿土豆泥 1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。土豆魚（其實還是醬汁不同吧）新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經(jīng)教了）。擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。農(nóng)村土豆泥把土豆切塊用油炒一下時間稍長油不用很多放水沒過土豆加鹽少許花椒粉大火煮爛用勺子壓碎加蔥花雞精可以和二米飯炸的大醬用生菜包飯包奶油土豆泥把土豆切成小塊，然后煮熟，（把水瀝干）將其搗碎，然后放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。最后在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。

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