將3個雞蛋和1個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻；2.將150g水燒開，加入白糖，變成糖水；3.將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻，然后放入冰箱備用,配料:牛奶100克、細糖25克、全蛋2個、鮮奶油65克、蛋撻皮,7、倒入蛋撻皮，九分飽,6.篩蛋撻液倒入量杯。
配料:牛奶100克、細糖25克、全蛋2個、鮮奶油65克、蛋撻皮。10個步驟:1。將盆放在電子秤上，倒入牛奶2，加入細砂糖3，加入兩個全蛋。4.用攪拌器均勻攪拌。5.加入鮮奶油，再次攪拌均勻。6.篩蛋撻液倒入量杯。7、倒入蛋撻皮，九分飽。8、放入預熱好的烤箱200，烘烤時間25分鐘左右。擴展信息的技巧:1。其實也可以把布丁液倒在生木薯粉上，比較方便；先烤塔皮，主要是防止液體嚴重浸泡塔皮。2.布丁液做好之后，可以過濾一下，會更順滑。3.烘烤的具體時間要根據你烤箱的性能來調整。一般表面有些顏色比較好；烘烤時，布丁液會膨脹得更厲害。不要緊張，烤好后會自然收縮的。冷藏后味道更好。
2、家用 蛋撻液怎么調配1。簡單:1，將3個雞蛋和1個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻；2.將150g水燒開，加入白糖，變成糖水；3.將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻，然后放入冰箱備用。二，專業:淡奶油210g，牛奶165g，低筋面粉15g，精制糖63g，蛋黃4個，煉乳15g。做法:將淡奶油、牛奶、煉乳、砂糖放入小鍋內，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，離火至砂糖融化，稍放涼；然后加入蛋黃，攪拌均勻。
