五色糯米飯色、香、味俱全，因其都是天然的染料，還有滋補(bǔ)、健身、美容等功效，搭配五花粉蒸肉，味道更是不可言喻制作五色糯米過(guò)程和方法五色糯米飯的做法,1、主料：糯米適量；輔料：紅藍(lán)草適量、干黃花適量、紫莧菜適量、糯米原色適量、黑豆汁適量,11、加蓋蒸煮至糯米軟糯即可五色糯米飯究竟有哪五色。

五色糯米飯的顏色有：黑、紅、黃、白、紫5種色彩。五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。制作方法：五色糯米飯主要制作方法是：將浸泡后的糯米分成4份，其中3份分別倒入由可食植物楓葉、紅藍(lán)草、黃花等提取的黑、紅、黃等染料液汁中浸泡，著色后，放入蒸籠中蒸出黑、紅、黃、白、紫等五色飯，出籠后混合拌勻，盛入碗碟中，淋上糖、油即可食。特點(diǎn)：其特色是色澤鮮艷、五彩擯紛，晶瑩閃亮，滋潤(rùn)柔軟，美味可口。五色糯米飯既是小吃，有可防病、治病，深受廣西各族人民的喜愛(ài)

1、主料：糯米適量；輔料：紅藍(lán)草適量、干黃花適量、紫莧菜適量、糯米原色適量、黑豆汁適量。2、五色糯米飯的做法步驟：將黃花洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取黃色染汁。3、將黃色染汁瀝渣倒出備用。4、將紅藍(lán)草（紫色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取紫色染汁。5、將紫色染汁瀝渣倒出備用。6、將紅藍(lán)草（紅色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取紅色染汁。7、將紅色染汁瀝渣倒出備用。8、將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內(nèi)，白色為糯米原色放入清水內(nèi)泡，放冰箱內(nèi)隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍(lán)草）、黃色（干黃花）、紅色（紅藍(lán)草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）。9、將糯米里的各染汁水倒出瀝干水份待用。10、起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。11、加蓋蒸煮至糯米軟糯即可

可以吃的。佛居士不能吃的：一.葷菜類：1、五戒弟子不能吃三凈肉或者五凈肉之外的肉類食物，2、三凈肉包括：不見殺、不為殺、不聞殺。3、五凈肉是除了前三種肉外又加了自死和鳥殘也就是鳥吃剩下的，二.素食類：1、蔥蒜之類，戒律上沒(méi)有明確規(guī)定。2、菩薩戒才有了不吃蔥蒜的戒律，五戒沒(méi)有，三.酒類：酒戒，五戒中前四條是根本戒，如果破戒的程度為上品不可悔，就失去了五戒。酒戒只是遮戒，之所以制定酒戒是為了不犯前四條，五色糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種顏色，分別是糯米和紫番薯藤水、黃花水、楓葉水、黃梔子水、黃姜水染色而成的糯米。五色糯米飯色、香、味俱全，因其都是天然的染料，還有滋補(bǔ)、健身、美容等功效，搭配五花粉蒸肉，味道更是不可言。