最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜。豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推薦，自己在家做的黃涼粉顏色淡黃，有著濃濃的豌豆清香，為什么做黃涼粉用了豌豆面粉還要用豌豆粉。

1、豌豆籽怎么做好吃？

豌豆籽怎么做好吃？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！豌豆籽的吃法，小編編分享了不少，這里再跟小伙伴們分享幾個吧，這些可都是餐廳廚師總結的做法喲，我只是分享。豌豆燒豆腐準備：豌豆4兩，嫩豆腐3兩，蘑菇1兩，食鹽、味精、水淀粉、白糖、淀粉、素高湯、香油、花生油各適量，

步驟：1、把豆腐沖洗一下，碾壓成泥放在碗里，加入食鹽、味精和淀粉拌勻。炒鍋置火上，放入花生油燒至三成熱，2、倒入豆腐泥，中火煽炒成糊，盛入碗里備用。蘑菇用溫水泡發后切成片，炒鍋沖洗放油燒熱。3、把清洗干凈的豌豆放入，加入素高湯和蘑菇片，撒入食鹽、白糖和味精，燒開后加入豆腐，4、翻勻熟透入味后，用水淀粉勾芡，淋上香油出鍋裝盤。

奶油燴豌豆準備：豌豆半斤，奶油4兩，面包1兩，雞蛋1枚，香蔥、黃油、食鹽、味精、菜籽油各適量，步驟：1、香蔥清洗干凈切成碎末。水鍋注入清水，燒開后把清洗干凈的豌豆放入煮斷生，撈出晾涼備用，2、面包切成三角形狀。雞蛋磕入碗里加點食鹽打散調勻，炒鍋置火上，放入寬油，把面包掛上雞蛋液，放入油鍋炸變色后撈起。

3、炒鍋放入黃油，將蔥末煽炒一下，再放豌豆，把水分炒干，加入奶油，散開后加入食鹽和味精，起鍋裝盤即可。奶油炒豌豆準備：豌豆4兩，奶油1兩，雞蛋1只，鮮牛奶、面包、食鹽、味精、植物油各適量，步驟：1、水鍋注入清水，燒開后把清洗干凈的豌豆放入煮熟，撈出投入清水中過涼，撈出瀝干水分備用。2、面包切成三角形狀，

雞蛋磕入碗里加入牛奶、白糖、食鹽打散調勻。炒鍋置火上，燒至七成熱，3、把面包掛上雞蛋液，放入油鍋煎至兩面金黃后撈起。炒鍋放入奶油燒熱，放豌豆，加入食鹽、味精、白糖，根據個人口味炒透，起鍋裝盤即可，豌豆炒蛋準備：雞蛋4枚，牛奶、豌豆、食鹽、植物油各適量。步驟：1、把雞蛋磕入碗里，加入牛奶和食鹽攪拌均勻，

水鍋注入清水，燒開后把豌豆燙斷生，撈出投入清水過涼，瀝水備用。2、炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，下入豌豆炒熟后再放入雞蛋液，煎成雞蛋餅，兩面淡黃色時出鍋裝盤，鍋燒豌豆準備：豌豆3兩，豆腐2兩，雞蛋清2個，食鹽、味精、淀粉、香油、都有各適量。步驟：1、水鍋注入清水，燒開后把豌豆燙斷生，撈出投入清水過涼，瀝水放入碗里，加入食鹽和味精腌制片刻，

2、豆腐碾壓成泥，加入食鹽、淀粉、雞蛋清、味精和香油拌勻。倒一半在平盤內，攤平再鋪上豌豆，3、蓋上另一半豆腐泥。炒鍋放入植物油燒至五成熱，將豆腐餅放入炸透后撈出，切成條碼入菜盤即可，閱讀提示：本文旨在介紹食材。圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景，讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任。

2、豌豆怎樣做最好吃？

很高興回答這個問題：最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜，豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推薦。（1）豌豆粒200克，起鍋燒水，加少許油，鹽，把豌豆粒放入，水開煮約四五分鐘撈出控水備用，豬瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少許鹽，料酒，水淀粉抓勻備用。

蔥5克切蔥花備用，蒜兩三粒切片備用，（2）起鍋，鍋熱放冷油，油燒至四成熱，放入豬肉丁滑炒至變色盛出備用。（3）起鍋燒油，油熱放蔥蒜煸炒出香味，放入5克黃豆醬，生抽5克，煸一下黃豆醬，接著把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入鹽3克，糖2克，沿鍋邊淋入少許水，翻炒均勻，接著淋入少許水淀粉，再次翻炒均勻后淋明油提亮一下，出鍋裝盤即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜歡。