酸菜牛肉的做法，酸菜牛肉怎么做如何做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-25 02:46:29 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，酸菜牛肉 怎么做如何做好吃

主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克輔料油適量鹽適量干紅椒適量生姜適量花椒適量大料適量步驟1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段。8.油鍋燒熱，下入干紅椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗內(nèi)。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入適量的水。12.水煮開13.倒入豆腐塊。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入適量的鹽。16.裝入碗內(nèi)。17.倒上另外一半辣椒油即可。

酸菜牛肉怎么做如何做好吃

2，酸菜牛肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦) 100克酸白菜 150克調(diào)料：大蔥 15克大蒜 2克豆豉 8克辣椒(紅、尖、干) 20克植物油 50克醋 3克白砂糖 4克淀粉(豌豆) 4克香油 1克各適量酸菜牛肉的做法： 1.牛肉洗凈切成塊；蔥洗凈，切成段；大蒜剝?nèi)ニ庖?，拍碎剁成蒜茸；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。2.燒鍋放油適量，把牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里。3.利用鍋中余油，把蔥段、蒜茸、酸菜梗放在鍋里炒透，加入牛肉，隨用芡湯18毫升、糖醋、濕淀粉調(diào)勻?yàn)檐?，加上包尾?克、麻油炒勻上碟便成。更多酸菜牛肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/suancainiurou

酸菜牛肉怎么做

3，酸菜牛肉的做法酸菜牛肉怎么做好吃酸菜牛肉的家常

用料主料牛肉300克酸菜1袋輔料豆腐皮適量調(diào)料色拉油2湯匙蔥適量姜適量蒜適量淀粉1湯匙高湯1碗白胡椒少許酸菜牛肉的做法材料集合圖：1.熱鍋涼油放蔥、姜、蒜片熗鍋，放酸菜稍翻炒，加料酒、高湯煮開2.牛肉洗凈，切片，兩面撒干淀粉，用小錘將牛肉砸松散（圖中是大片，要改刀哈）3.鍋開后，放油豆皮煮熟4.最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香烹飪技巧1、牛肉不要放太早，放的太早會(huì)煮的太過(guò)，影響口感。2、如果再放些粉條一定也很好吃，下次可以試試。菜品特色還是上次吃酸菜魚買的一大袋酸菜，在冰箱里放了快一個(gè)星期了，真不知道這酸菜除了做魚還能做什么，想來(lái)想去，做了酸菜牛肉，做的時(shí)候，有些忐忑，如果不好吃，就糟蹋了我的牛肉，那可就賠了。沒(méi)想到菜做出來(lái)后，還是挺好吃的，算是歪打正著吧！

食材：牛肉、酸菜、豆腐、鹽、干紅椒、生姜、花椒、大料做法：1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段。8.油鍋燒熱，下入干紅椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗內(nèi)。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入適量的水。12.水煮開13.倒入豆腐塊。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入適量的鹽。16.裝入碗內(nèi)17.倒上另外一半辣椒油即可

食材：牛肉、酸菜、豆腐、鹽、干紅椒、生姜、花椒、大料做法：1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段

酸菜牛肉的做法食材主料牛肉500g酸菜200g豆腐400g輔料油適量鹽適量干紅椒適量生姜適量花椒適量大料適量步驟1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段。8.油鍋燒熱，下入干紅椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗內(nèi)。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入適量的水。12.水煮開13.倒入豆腐塊。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入適量的鹽。16.裝入碗內(nèi)。17.倒上另外一半辣椒油即可。

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