紅糖饅頭，是我最喜歡的一種饅頭。紅糖饅頭做法很簡單，只是將和面的水換成紅糖水，發酵過程，制作方法都和普通的饅頭是一樣的，你好，我是@丹姐食記，平時就喜歡研究美食紅糖堅果饅頭怎么做，我覺得加堅果是一方面，重要的是要把紅糖饅頭做，堅果是在饅頭一次發酵好后，加入的，下面是我制作紅糖饅頭過程，可以參考一下{!--PGC_VIDEO。
1、正宗手撕紅糖饅頭做法？
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！正宗手撕紅糖饅頭做法？紅糖饅頭，是我最喜歡的一種饅頭。紅糖可以給身體提供能量，還有健脾暖胃的功效，香甜的紅糖味饅頭口感蓬松有勁道，好吃還不膩。紅糖饅頭做法很簡單，只是將和面的水換成紅糖水，發酵過程，制作方法都和普通的饅頭是一樣的，紅糖饅頭要想有手撕的效果，勁道的口感，可以用高筋面粉來制作。
具體制作方法如下：食材：高筋面粉500克、紅糖100克、酵母5克、開水230毫升步驟一：將一百克的紅糖倒入兩百三十毫升的開水中，攪拌至紅糖融化，放置水溫在三十五度左右時倒入五克的酵母，靜置兩分鐘后攪拌至酵母完全融化，步驟二：將五百克的面粉倒入盆中，分次倒入紅糖酵母水，邊倒水邊攪拌，攪拌至盆中沒有干面粉時下手揉成一個光滑的面團。
蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小，步驟三：觀察面團體積比原來大兩倍左右，用手在面團中間戳一個洞，洞口面不回縮就表示發酵到位。步驟四：取出面團撒些干面粉開始揉面排氣，等面團將干面粉全部吸收以后再撒少許的干粉，揉到面團不粘手體積變小，（一定要將面團中的氣體全部揉出來，蒸出來的饅頭才光滑）。步驟五：將面團整理成長條狀，切下大小均勻的劑子，將劑子揉成圓形的生胚，
2、紅糖堅果饅頭怎么做才好吃？
你好，我是@丹姐食記，平時就喜歡研究美食紅糖堅果饅頭怎么做。我覺得加堅果是一方面，重要的是要把紅糖饅頭做，堅果是在饅頭一次發酵好后，加入的，下面是我制作紅糖饅頭過程，可以參考一下{!--PGC_VIDEO:{\
