并非那么回事，鴨屎香是潮汕鳳凰單樅茶葉的一種香型，單樅是屬于烏龍茶，鴨屎香和鴨屎沒有半毛錢關系。相傳鴨屎香的母株，是從鳳凰烏崠山引進而來，種在“鴨屎土”上，而所謂的鴨屎土，其實是黃壤土，含有礦物質的土壤，鴨屎香大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”這個別名的由來是這樣的。
1、“鴨屎香”為何叫做鴨屎香？
謝謝邀請，歡迎關注【懂茶帝】鴨屎香這個名字聽起真是一點也沒有香感，居然還是鳳凰單叢的一個香型名字這真是不忍下口啊！其實，鴨屎香只不過是一個丑丑的小名，它的大名叫銀花香。關于鴨屎香，現在流傳比較廣的是一個傳說：據傳這名叢是祖傳的，原叢烏崠山引進，種在“鴨屎土”（其實是黃壤土，但含有礦物質的白堊）茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學名鴨腳木)葉一樣。
鄉里人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，茶農怕被人偷去，便稱是“鴨屎香”，但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區擴種，當然，這只是一個傳說。據國家高級評茶師張婷婷女士介紹，“鴨屎香”應該是屬于一種語言表達，潮汕當地人說是代表特別香的意思，它不一定是用方言翻譯過來，但它表達的意思就是“賊香賊香”，
鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠，茶農稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤，故而稱為烏葉單叢茶，屬于杏仁香型系列。2014年5月，據潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香“，由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產地坪坑頭村茶農經過多方品鑒，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
鴨屎香是什么茶？你好，這種茶在我們廣東這邊常喝的，鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，黃枝香型，名字來由是因為，鳳凰山上的茶，古來就是有各種各樣的香氣，這些香氣也就是每一片山上的茶農生存的法門。有一位茶農從烏崠引進了一種茶樹，種在“鴨屎土”（黃壤）的茶園里，當地人喝過這種茶之后都叫好，紛紛問什么名叢，什么香型，
茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香而因為茶葉顏色深，又叫烏葉單叢，屬半發酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡，可沖10泡以上。這種茶葉挺好喝的，拿來搭配檸檬做茶飲的時候，香味濃郁，而且香味留齒時長，是我個人很喜歡的茶之一，
3、怎么看待茶葉中的鴨屎香？
鴨屎香，像鴨子的屎一樣的香味？胡扯！并非那么回事，鴨屎香是潮汕鳳凰單樅茶葉的一種香型，單樅是屬于烏龍茶，鴨屎香和鴨屎沒有半毛錢關系！鴨屎香的香氣的單樅它產于潮州的鳳凰山，那里終年霧霧繚繞，山高海拔高，空氣濕潤，晝夜溫差大，利于茶的生長和茶多酚及芳香物質形成的。那我為什么叫鴨屎香呢，這里面有一個故事，相傳鴨屎香的母株，是從鳳凰烏崠山引進而來，種在“鴨屎土”上，而所謂的鴨屎土，其實是黃壤土，含有礦物質的土壤。
4、為什么潮汕人喝的鳳凰單樅有一種香叫鴨屎香？那是怎樣的香味呢？
水果里有“雞屎果”，咖啡里有“貓屎咖啡”，然而茶中也有“鴨屎香”，當接觸到鴨屎香，就會知道這款特別的烏龍茶不僅沒鴨屎的臭味，而且花香馥郁，濃郁持久，讓人難忘。鴨屎香茶葉形狀比其他茶種更加肥碩，色澤黑褐，抓滿一把納進蓋碗里，方入沸水就已聞茶香，出湯極快，點好三杯茶滿屋都彌漫著一股特殊的花香，鴨屎香大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”這個別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進的，種在“鴨屎土”（其實是黃土壤）的茶園里，長著烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣。
