5.成品小貼士醬油和蠔油的比例是2:1，米粉先用開水,米粉放入碗中，放入開水，浸泡4分鐘,在海鮮干鍋中翻炒，放入所有蔬菜絲、煎蛋，倒入鹽，翻炒至8成熟，加入拌好的米粉翻炒片刻,將各種熟的海鮮(如果扇貝太厚就切一半)、清江菜葉、蔥絲、豆芽放入鍋中，燒開后再煮1分鐘，直到海鮮被加熱透。
Ingredients米粉100g輔料海苔25g，干蛤蜊25g，魷魚25g，胡蘿卜，白菜，青椒，香菇，雞蛋，鹽1個，醬油少許，蠔油少許，油少許。第一步。把蔬菜切成絲。2.魷魚絲、蛤蜊干和海苔洗凈瀝干水分。3.排水。/1230加入底油，辣椒粉，蔥姜蒜末，翻炒出香味。在海鮮干鍋中翻炒，放入所有蔬菜絲、煎蛋，倒入鹽，翻炒至8成熟，加入拌好的米粉翻炒片刻。5.成品小貼士醬油和蠔油的比例是2:1，米粉先用開水。
2、 海鮮 米粉怎么做最好吃干料米粉55g、斷成10cm長、植物油2茶匙、姜3cm長、去皮切末、香菇75g、去皮切片、雞湯1.2l、不加糖雪利酒1湯匙、生抽(淡醬油)2湯匙、熟/12344。大蔥4根，切絲，豆芽75g，裝飾用的鮮香菜(芫荽)葉少許，辣椒醬少許(可選)，做法1。米粉放入碗中，放入開水，浸泡4分鐘，2.同時在鍋中放油，中火加熱。加入姜末和蘑菇，翻炒2分鐘，直到稍微變軟，加入雞湯、雪利酒和醬油，煮沸。將各種熟的海鮮(如果扇貝太厚就切一半)、清江菜葉、蔥絲、豆芽放入鍋中，燒開后再煮1分鐘，直到海鮮被加熱透，3.米粉將鍋瀝干，燒開，放入碗中，撒上香菜葉，淋上辣椒醬(如果用的話。
