西洋參燉瘦肉，西洋參片燉瘦肉的做法步驟圖怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-15 18:38:14 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，西洋參片燉瘦肉的做法步驟圖怎么做好吃
2，西洋參燉瘦肉怎么做
3，西洋參紅參燉瘦肉
4，西洋參瘦肉湯怎么做

1，西洋參片燉瘦肉的做法步驟圖怎么做好吃

主料腱子肉200g人參15g輔料鹽適量水適量步驟1.腱子肉洗凈切小塊備用；2.八百光人參洗凈備用；3.把切好的瘦肉放入燉鍋里，注入適量的開(kāi)水；4.下入洗凈的西洋參；5.蓋上蓋子，大火2個(gè)小時(shí)；6.營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯就燉好了。

西洋參片燉瘦肉的做法步驟圖怎么做好吃

2，西洋參燉瘦肉怎么做

西洋參有補(bǔ)而不燥的特點(diǎn)，適合四時(shí)進(jìn)補(bǔ)。材料:西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開(kāi)水1升做法:1.西洋參切片、洗凈；瘦肉用沸水飛過(guò)，與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入溫開(kāi)水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

西洋參燉瘦肉怎么做

3，西洋參紅參燉瘦肉

可以的。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。紅參具有補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)狻⒒仃?yáng)救逆、益氣攝血。瘦肉約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高。西洋參紅參燉瘦肉一起熬湯，可以大補(bǔ)元?dú)猓瑢?duì)病后身體恢復(fù)很有好處。陰虛內(nèi)熱的話，紅參少放，西洋參多放；反之，惡寒怕冷，多吃紅參。服用期間忌茶水、蘿卜。

西洋參紅參燉瘦肉

4，西洋參瘦肉湯怎么做

原料：西洋參24克，瘦豬肉500克。制法：將西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片；再將瘦豬肉洗凈，與西洋參片一齊放入鍋內(nèi)，加入泡過(guò)西洋參的水及適量的清水，旺火煮沸后文火煲2小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。功效：補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)身開(kāi)胃。適應(yīng)證：氣虛不任溫躁，本方補(bǔ)而不躁，清補(bǔ)益氣。對(duì)熱病后期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少尤其適宜；或小兒脾虛之不思飲食，形疲虛汗；或產(chǎn)后氣虛津虧之虛勞煩渴，胃納欠佳。亦可用于腫瘤患者化療后體虛、白細(xì)胞減少者。

西洋參燉瘦肉是一道由西洋參、瘦肉等食材制成的食品。此湯功效主要表現(xiàn)在養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心安神方面。我國(guó)前市場(chǎng)上的西洋參有兩種，一種是進(jìn)口的，一種是國(guó)產(chǎn)引種的，進(jìn)口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國(guó)產(chǎn)引種的，進(jìn)口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴。

如何做洋參瘦肉湯才好吃： 1. 西洋參洗凈，用溫水泡軟切片，放入煲內(nèi)； 2. 煲內(nèi)加入泡洋參的水及適量清水，大火煲滾； 3. 瘦肉洗凈，放入洋參煲中煲滾，改慢火煲2小時(shí)(煲湯時(shí)切忌揭開(kāi)鍋蓋)調(diào)味即可。功效及注意事項(xiàng)： 1. 補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)身開(kāi)胃；