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1，用豆腐煎雞蛋軟滑爽口的不要不要的

應該不用吧

豆腐煎雞蛋的做法將嫩豆腐壓碎，擠出多余的水份；將蔥切碎，(蔥頭、蔥尾分開) 葫蘿卜擦絲。打入雞蛋。將雞蛋和豆腐和均并打出小泡泡。放入蔥花、葫蘿卜絲、鹽、味精。和成雞蛋豆腐糊。中大火，坐鍋、放油，放入蔥頭爆香。倒入豆腐雞蛋糊糊，攤平。改小火，蓋上蓋子。煎至底面金黃，切成四塊。翻面，將另一面也煎至金黃。改刀。裝盤、享用。

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2，豆腐煎雞蛋的做法豆腐炒雞蛋

1、主料：豆腐300克，雞蛋100克。 2、調料：鹽3克，醬油5克，大蔥5克。 3、將雞蛋磕入碗中拌勻。 4、蔥切成沫。 5、炒鍋置中火上，放入適量油。 6、待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下。 7、把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。

豆腐煎雞蛋的做法豆腐炒雞蛋

3，豆腐煎蛋餅怎么做

材料：豆腐一塊、雞蛋2個(如果雞蛋個小建議3個)、鮮紅椒1個、蔥、油、鹽、生粉做法： 1、豆腐放到鹽水中浸泡一個小時 2、雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽 3、再加入切碎的鮮紅椒和蔥花，攪拌均勻 4、泡好的豆腐切成三角形 5、每塊豆腐輕輕拍上一層生粉 6、平底鍋中放少許油，放入豆腐兩面煎黃 7、倒入雞蛋液，等下層凝固后翻面 8、出鍋后切成小塊即可

豆腐煎蛋餅怎么做

4，豆腐煎蛋的做法豆腐煎蛋怎么做好吃豆腐煎蛋

用料主料豆腐1/2塊雞蛋2個輔料生粉適量蔥1根鹽1/2茶匙植物油30克豆腐煎蛋餅的做法1.豆腐放入鹽水中浸泡一個小時2.雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量的鹽3.再加入切好的蔥，拌勻4.泡好的豆腐切成三角形，并把每塊豆腐均勻抹上生粉，平度鍋放入適量的植物油，油熱后放入豆腐兩面煎黃，倒入雞蛋液5.下層凝固后翻面，出鍋后切成小塊即可

5，蛋和豆腐怎能么弄

雞蛋炒豆腐做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯豆腐煎蛋用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。

6，豆腐煎雞蛋怎么做好吃

豆腐煎雞蛋，營養豐富，很適合家里的老人和孩子食用。首先準備老豆腐一塊，將豆腐平刀切成5毫米的厚片，大家最好使用老豆腐，這樣做出來的味道更香。然后斜刀將豆腐切成三角形，放入碗中備用，下一步我們開始準備蛋液。碗中打入三個雞蛋，加入食用鹽1勺，胡椒粉少許，再加入適量的水淀粉攪拌均勻備用，加入水淀粉的目的是讓蛋餅更容易成型，下一步開始制作。首先將鍋燒熱，加入食用油滑鍋，然后將熱油倒出留底油，在鍋中加入少量的食鹽，再將準備好的老豆腐依次下鍋，加鹽煎豆腐的目的是讓豆腐不粘鍋，同時也讓豆腐更加的入味。豆腐下鍋之后開小火煎5分鐘，煎的鍋中需要不停地晃動豆腐，煎至一半的時候需要翻過來再繼續煎至金黃色，這樣小火慢煎的豆腐香味十分的濃郁。煎至5分鐘之后將鍋離火，然后將準備好的蛋液緩緩下鍋，蛋液下鍋之后再轉微小火煎5分鐘，煎至定型之后再加入少許的植物油從鍋邊淋入，然后開中小火將雞蛋餅翻過來，將另一面煎至金黃色即可出鍋。

7，豆角煎蛋怎么做

豆角煎蛋材料:雞蛋3~4只（我用了4個雞蛋，而且是老家帶過的本雞蛋，蛋多點會更香），豆角一小把，小香蔥幾顆做法:步驟1：豆角洗凈切成小粒待用；香蔥洗凈切小段。步驟2：雞蛋打散，加入少許生抽、鹽、油、香蔥，調味拌勻。步驟3：鍋中放適量底油燒熱，將豆角粒加適量的鹽炒至斷生，如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。把炒好的豆角用鍋鏟集中到鍋的中間，可以弄圓點好看些。步驟4：然后轉小火，倒入蛋液，慢慢煎一會兒，小心的翻過另一面繼續煎。一邊煎一邊用鍋鏟把蛋餅切成塊狀，煎至金黃即可關火。

8，雞蛋煎豆腐的做法步驟圖

雞蛋煎豆腐的做法1.洗凈豆腐，打好雞蛋，將鹽放入打散的雞蛋2.豆腐切薄片放入雞蛋內，里一層蛋液3.鍋中放入橄欖油，油熱后將豆腐下鍋，煎至金黃后翻面煎4.將醬油，醋，糖放入容器拌勻，撒入芝麻

雞蛋煎掛面的做法步驟:1.掛面煮八分熟撈出，用涼水頭一下，備用，煮掛面時再鍋里放少許鹽，面條就不會粘在一起2.菠菜用水燙一下切碎，雞蛋打散，菠菜沫放到雞蛋里攪勻，放少許鹽備用3.鍋里放油，油熱后倒入一半雞蛋菠菜液，攤成圓形面條放在上面，在倒入另一半菠菜雞蛋液，兩面煎成金黃色就好了。

9，豆腐先煎后放雞蛋是怎么做的

材料豆腐，雞蛋，鹽，油做法1、十字對切將豆腐切成4小塊。2、加入鹽腌制2-5小時，配稀飯的建議多放點鹽，要用來炒菜用的就少放點，這樣腌制過后的豆腐增加了硬度好炸同時咸味讓炸后的豆腐更加香。3、將腌制好的豆腐切成自己喜歡的形狀，大小也隨自己喜歡，我喜歡四方塊。4、雞蛋加一點點鹽打成蛋花。5、把切好的小豆腐塊放進雞蛋里腌制10-15分鐘，讓雞蛋完全浸入到豆腐里。6、開火，倒油（先用大火，等油熱了（不是開了）之后轉成小火，有的人家里的火比較大，就要調成適當的溫度，豆腐剛下鍋的時候不宜大火）7、把豆腐一塊一塊放入油鍋，這樣豆腐才不會粘在一起。8、這樣把豆腐炸到金黃就可以出鍋啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以當咸菜，咸香好吃！

1.雞蛋打散，豆腐、西紅柿、青菜洗干凈后切丁2.鍋內放入食用油燒熱，油要燒的熱一點。3.倒入打好的蛋液炒雞蛋4.待雞蛋全部成塊時加入西紅柿翻炒一下5.加入豆腐丁翻炒6.加入燒好的熱水，剛好沒過菜就行，不用放太多水。加入適量食鹽

10，雞蛋煎豆腐的做法

·配　　料: 豆腐500克，雞蛋2個，鹽、醬油、蔥末各少許。 ·操　　作: 1、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽打勻待用。 2、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱后炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。此菜做法簡單，味道還不錯，可事先把豆腐搗碎再下鍋；放入雞蛋液后，炒的時間不要太長，雞蛋剛熟才嫩。

雞蛋豆腐餅，試試作法：1，豆腐切成小塊，干鍋放進平底鍋里慢火烘干水份 2，二只雞蛋，加蔥沫，加花椒油一小碗（做豬腳第一個步驟多出來的油，加進蛋里，香得沒話說），加鹽 3，將蛋液倒進豆腐里，這個時候要耐心煎雞蛋啦，慢火慢慢烘，這樣才能煎出漂亮又香噴噴的豆腐蛋餅。。。 4，看看，煎到差不多的時候，小心翻個身另一種做法： 1.豆腐要買嫩豆腐，切成三角塊。2.雞蛋一般要三到四個，把雞蛋打在碗里，稍微放點鹽，然后把豆腐一塊一塊放入雞蛋碗里，蘸上雞蛋，放入油鍋里煎（油溫不能太高），一面煎黃，在翻一面煎。直到兩面都煎黃，便可盛入盤子里。3.鍋里留一點油，把姜沫，蒜沫放入鍋里煸香，在放入番茄醬，加點水，放入鹽，雞精燒開，把煎好的豆腐放入鍋中煮一會，在勾點淀粉。出鍋，裝盤，撒點蔥花

你可以學樓上樓豆腐

先用打蛋器把雞蛋打均勻，然后把豆腐放到打好的雞蛋里面攪拌均勻。把鍋燒熱，再放油，把油燒到70°C再把攪拌了雞蛋的豆腐放進去煎。煎到外皮的雞蛋有點金黃色的焦就好了

容易事，1豆腐切小薄塊果上點澄面。2雞蛋打碎加入一點鹽雞精十三香調味3油入鍋熱后豆腐占上2入油鍋炸表面黃色后依次照做，炸好后鍋內留油入肉絲蔥姜少許放入豆腐炒.蝦油料酒鹽，糖雞精麻油撒點香菜就出鍋了最好加點胡蘿卜點綴下

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