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1，怎樣燜雞腿

樂燜雞腿怎么做，如何做可樂燜雞腿才好吃 1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈； 2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開； 3. 改小火煮15分鐘，取出； 4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內；　　5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。小帖士-健康提示：　可樂含有軟化肉質的蘇打成份，而且含糖，可以調味，但不一定要新開罐者，吃剩的也可以。小帖士-食物相克：　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

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2，豆瓣醬燜土雞腿的做法豆瓣醬燜土雞腿怎么做

雞腿 6個姜絲適量蔥段適量料酒適量豆瓣醬適量豆瓣醬蒸雞腿的做法雞腿洗凈瀝干表面的水把雞腿放進容器中，放入姜絲，蔥段和一湯勺料酒，然后加一大勺豆瓣醬所有調料拌勻，腌制半個小時到一個小時燒開鍋中水，把腌制好的雞腿放入鍋中，大火蒸十分鐘左右即可。

豆瓣醬燜鲅魚主料鲅魚1條輔料蔥段適量蒜瓣適量豆瓣醬適量料酒適量香菜適量八角適量姜片適量味極鮮適量花椒適量步驟1.將洗好的鲅魚切段，用料酒、味極鮮醬油腌制十分鐘?？梢栽僬{制小半碗料酒和味極鮮，后面燜的時候用。2.準備蔥段、姜片、蒜瓣。3.先將花椒、八角爆鍋，出香味后爆蔥姜。4.倒入腌制好的鲅魚，稍微煎炒下。5.三四成熟時候加入適量豆瓣醬，建議不要放太多，因為豆瓣醬是咸的，且放多了就失去了魚肉的鮮香。6.再放入蔥段煎炒，然后加熱水，剛剛覆蓋魚肉為宜。大火，水開后轉小火。蓋鍋蓋燜。7.收汁后，放入蒜瓣和香菜。

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3，燜雞腿的做法燜雞腿怎么做好吃燜雞腿的家常做法

食材明細雞腿3個可樂250ML食用油適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量八角適量咸甜口味燜工藝半小時耗時普通難度可樂燜雞腿的做法步驟1所有食材準備好。2雞腿洗凈，用刀劃上幾道口子，以便入味。3用料酒，生抽，少許鹽，腌制30分鐘。4炒鍋加熱倒油，放姜蒜爆香。5放腌制好的雞腿下鍋翻炒。6調成中火，盡量煸炒時間長些，將里面的血水炒出來，炒出香味來。7加入少量老抽，加入可樂，并放入八角，蓋上鍋蓋燜10分鐘。8當可樂最后快收湯，湯色粘稠起漿（入圖所示，我為了拍照，火大了，鍋邊上面有些糊，不過好在底湯未受影響），即可關火裝盤。小竅門1，這道菜在最后時刻比較關鍵，要人在邊上敞開蓋子看著的，不能糊鍋。2，因為可樂的糖分較高，所以無須加糖，也無須淀粉勾芡。使用的廚具：炒鍋

食材用料雞腿適量相克食物香菇適量相克食物彩椒適量蔥適量相克食物姜適量相克食物蒜適量相克食物豆豉適量相克食物干紅辣椒適量鹽適量糖適量相克食物料酒適量老抽適量蠔油適量花椒粉適量香菇燜雞腿的做法香菇燜雞腿的做法圖解11.雞腿洗凈，切成小塊。香菇燜雞腿的做法圖解22.加姜片，鹽，料酒，花椒粉，蠔油，老抽拌勻，腌制20分鐘。香菇燜雞腿的做法圖解33.鮮香菇洗凈，擠干水分，劃十字花刀。香菇燜雞腿的做法圖解44.彩椒去籽，切成塊。香菇燜雞腿的做法圖解55.蒜拍碎，蔥白蔥綠分開切成段，干紅辣椒剪碎，豆豉切碎。香菇燜雞腿的做法圖解66.炒鍋中倒油，放入蔥白，蒜和豆豉，小火炒出香味。香菇燜雞腿的做法圖解77.腌制好的雞腿瀝干汁水，放入鍋中翻炒。. 香菇燜雞腿的做法圖解88.炒干雞肉的水分，呈金黃色，淋入老抽翻炒上色。香菇燜雞腿的做法圖解99.放入香菇和干紅辣椒碎翻炒均勻。香菇燜雞腿的做法圖解1010.加鹽糖調味，淋入適量開水煮開后，小火煮15分鐘。香菇燜雞腿的做法圖解1111.放入彩椒翻炒均勻。香菇燜雞腿的做法圖解1212.大火收汁，撒上蔥綠拌勻即可。

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