扇貝洗凈，蔥姜切絲，放點蔥姜末在扇貝上，上蒸鍋蒸,可以在扇貝上或下申請,以孜然扇貝為例,等到扇貝肉變白，不要蒸太久，扇貝肉會縮水,用扇貝吃飯,這里是大蒜扇貝做法:原料:1個大蒜，扇貝6,扇貝肉是蒸扇貝，烤扇貝，扇貝粉絲，孜然扇貝，辣炒/,下面是怎么做的,扇貝做法很多。
扇貝做法很多。這里是大蒜扇貝做法:原料:1個大蒜，扇貝6。調料:橄欖油、料酒1茶匙、鹽。做法:1。將大蒜去皮，壓成蒜泥。2.在鍋里放一點橄欖油。3.倒入蒜末，小火翻炒，加鹽和料酒，翻炒后關火。4.清潔扇貝放在盤子里。5.將炒好的蒜均勻倒入扇貝。6.入鍋蒸10分鐘左右。7.蒸好后撒一點蔥花做裝飾。小貼士:1。沒有工具的話可以用刀把大蒜切成塊。2.炒蒜會更好吃。3.也可以在蔥花出鍋后淋上一點熱橄欖油。
清蒸扇貝材料:鮮貝、粉絲一把、蔥、姜、醬油、食用油、辣醬。做法:先準備好粉絲，用開水焯一下，用冷水沖一下備用。扇貝洗凈，蔥姜切絲，放點蔥姜末在扇貝上，上蒸鍋蒸。如果沒有蒸鍋，可以用其他電器蒸。等到扇貝肉變白，不要蒸太久，扇貝肉會縮水。5-10分鐘。裝盆后，就可以鋪粉條了。可以在扇貝上或下申請。用扇貝吃飯。1.先用刷子刷一下扇貝的外殼，這樣煮出來的湯干凈衛生，可以喝，也可以做海鮮湯。2.鍋中加入適量的水，水中加入幾片生姜和少許料酒。因為扇貝是寒性食物，加姜片可以中和其寒性，料酒可以去腥。然后蓋上簾子，把洗好的干貝均勻的鋪在上面，蓋上鍋蓋，用大火蒸干貝直到開口，再繼續蒸一分鐘，然后在鍋里蘸上姜汁，美美的享用。
3、 扇貝肉怎么做好吃家常做法扇貝肉是蒸扇貝，烤扇貝，扇貝粉絲，孜然扇貝，辣炒/。以孜然扇貝為例，下面是怎么做的。配料:扇貝 500g肉，輔料:蔥姜蒜適量，油300g，鹽8g，醬油3g，料酒幾滴。1.首先，扇貝將肉洗凈，放入盆中，加鹽、醬油、料酒，用手抓勻，2.加入蔥、姜、蒜，用手抓勻，腌制片刻。3.濾出湯汁，去掉調料，敲入一個全蛋，拌勻，4.加入適量淀粉拌勻備用。5.鍋里的油燒開至五六成熱，放入加工好的扇貝肉，將整個身體煎熟后取出，6.最后撒上孜然粉和辣椒粉裝盤即可。注意:貝類本身就很好吃，烹飪時不要加味精，鹽也不宜多放，以免失去鮮美的味道，貝類中的泥腸也不適合食用。
