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1，辣椒炒面怎么做如何做好吃

主料線椒根據人數規定雞蛋一個面粉適量食用鹽適當辣椒炒面的做法步驟1. 辣椒剁成斜的小段，把雞蛋敲爛打在辣椒上用筷子攪拌均勻2. 撒上適量面粉就像這樣干巴巴的3. 鍋里放入少量油七成熟4. 像這樣辣椒就可以放進去開大火，一定要滾完面粉就開始放到鍋里炒，要不然這個辣椒會不焦的吃著就不好吃了5. 炒一分鐘成型時轉小火慢慢翻炒6. 有辣椒和面粉的香味時，再放入鹽，雞精，味精，香噴噴的辣椒炒面就好了小貼士有喜歡吃辣的吃貨們要選擇線椒，還有不太愛吃辣的也可以選擇綠色菜椒跟這個方法一樣。一定要最后在放鹽哦，還有鍋里不能有一滴水，面粉也要攪拌均勻，還要滾完面粉時不要放在哪里等會在炒一定要馬上炒要不然會不焦的就不好吃了。

辣椒炒面怎么做如何做好吃

2，辣味炒面怎么做

材料：油面 140克卷心菜 40克肉絲 30克辣椒醬 3大匙蔥 2支雞蛋 1個調味料：醬油 1大匙鹽 1/4小匙細糖 1/2小匙高湯 150ML 做法： 1、卷心菜切絲洗凈后瀝干小分，蔥切段備用；雞蛋打入碗中，將蛋液打散備用。 2、起一鍋放入少許油后，放入做法1的蔥段以小火爆香。 3、倒入做法1的蛋液散后加入辣椒醬及肉絲拌炒。 4、加入做法1的卷心菜及所有的調味料一起拌炒。 5、以大火煮至湯汁滾起，加入油面入待續翻炒至湯汁收干即完成。

辣味炒面怎么做

3，辣椒炒面該怎么做才好吃

先將要炒的面準備好，（看自己要炒的什么面而備）羊蔥、青椒、紅蘿卜、肉絲，放進去爆炒，炒到差不多的時候就將準備好的面放進去一齊炒，（要用小火，大火會炒焦）直到炒熟，這樣就可以出鍋了?。≌{味應人而易

抄一下應該好吃點

炒面的制作方法是將和好的面揪成約兩厘米見方的面片下鍋過水，或把過水的拉面切成3—4厘米的小段，和羊肉、蔥頭、西紅柿、青椒等爆炒，其風味與拉面又迥然不同。

小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

辣椒炒面該怎么做才好吃

4，辣椒炒面怎么炒

炒面的做法很簡單，先將面條煮熟，然后放上各種配料和調料經炒制而成。炒面有很多種不同的做法，幾乎每個人的做法都不相同。下面我給大家推薦幾種比較有特色的炒面，并介紹一下炒面的制作要領，教大家怎么做炒面好吃又簡單。辣白菜炒面：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克；生姜、大蒜、蔥、蠔油、雞精、生抽、料酒各適量。辣白菜切成絲，五花肉洗凈切成小片；生姜切絲，大蒜去皮切片，蔥洗凈切花；鍋內放入適量的水燒開，下入面條，中火將鍋內的水再次煮開后加入少許冷水，待鍋內的水再次沸騰面條煮至無硬芯后將其撈出，放入冷水中過涼后撈出瀝干；熱鍋放油，下入五花肉炒至出油，下入少許料酒炒勻；放入辣白菜炒勻，再加入適量的鹽、雞精、蠔油，炒勻；下入面條，充分翻炒均勻；最后放入蔥花與生抽，炒勻即可。西紅柿洋蔥炒面：面條100克，洋蔥50克，西紅柿一個(重約200克)，雞蛋一個；生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油各適量。西紅柿洗凈，用刀在其頂部輕輕地劃上一個十字后放入沸水中燙一分鐘左右，撈出剝去外皮后切小片；洋蔥洗凈切絲；雞蛋打散成蛋液，生姜切成末，蔥切花；將面條煮熟后放入冷水中，過涼后撈出瀝干待用；熱鍋放油，倒入蛋液，用筷子將其劃成小塊狀，舀出待用；鍋內再放油，下入洋蔥與生姜，將其炒出香味；下入西紅柿，炒至西紅柿軟爛后下入先前炒好的雞蛋炒勻；放入煮好過涼的面條炒勻后加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒勻即可。家常炒面：新鮮面條300克、雞毛菜150克、豬肉絲100克、蔥姜末少許，植物油15克、醬油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、雞精1/4茶勺。鍋內放入足夠的清水煮沸，入面條至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸騰繼續煮2分鐘，關火撈出面條過冷水后濾干；豬肉絲加蔥姜末、料酒和干淀粉拌勻；熱鍋入油，油溫后入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出；另起鍋入油，油溫后入濾干的面條翻炒；調入醬油、五香粉、胡椒粉、雞精翻炒均勻，放入煸炒過的豬肉絲炒勻，放入雞毛菜快速煸炒10秒鐘關火，調入芝麻油，拌勻即可。最簡單的炒面：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽各適量。將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼；鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調味，再放入面繼續翻炒；改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。經驗分享：用來做炒面的面條不能太細，最好選用略粗一些的面條，這樣做出來無論是外形還是口感都會好一些；煮面條時火不要太大，讓鍋內的水保持微沸的狀態即可；用于炒面的面條不要煮得太爛，因為還要再下鍋炒，煮得太爛會影響口感；面條過涼撈出后如不能及時下鍋炒可淋入少許油拌勻，以免粘連在一起；炒面條時如果覺得太干可加入少許的水，當然加入鮮湯會更好。

額，樓主沒有做過飯么？你要是不嫌麻煩可以嘗試兩個步驟，首先是把青椒炒熟，用盤裝起，然后繼續炒面，待看不見乳白色面粉顏色再把青椒放進去，快出鍋的時候按照自己的喜好調料。可以一點一點的放，別太猛了。不然就下不了口了。

你知道炒米粉怎么炒嗎？教下我，謝了