瑞士汁雞翼是一種香港鹵水菜，與普通鹵水相似，只不過普通鹵水是咸的，而瑞士汁是甜的，所以又被稱為“甜鹵水雞翼”,4.腌好后放入油鍋，雞翼用小火煎至金黃色,雞翼洗干凈，切兩次背，瀝干水備用,3.攪拌后，確保雞翼全部著色,不要浪費雞翼的腌汁，加入淀粉，加水攪拌，加入雞翼的煎汁。

食材:全雞翅8只，切尖，中和錘部，5-6個中號土豆，去皮切片，植物油適量，汁:，400ml椰子汁1罐，李X咖喱醬2湯匙，鹽和糖少許，鹵汁:，醬油適量，生粉，糖，鹽，水和油。2.鍋里燒熱油，炸土豆片至金黃色，備用。3.鍋中放油大火，將雞翅炸至金黃色，放入土豆使其變平，倒入水至材料3/4高，大火燒開后，改中火小火燉15-20分鐘。當水位降至1/3左右時，加入果汁，攪拌均勻。如果要收汁，可以加入生面粉水食用。

雞翅的腌制方法材料:雞翅10只、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、干紅辣椒、五香粉、黑胡椒。做法:如果是速凍雞翅，請先解凍。將10個新鮮雞翅放入微波爐中，加入少量醬油，放2勺醬油。加入料酒或紅酒，2勺左右，主要用于去除雞翅的腥味。加入鹽，少許姜，少許胡椒粉，少許五香粉(一般超市有賣)，少許黑胡椒。將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。將雞翅蓋好，放入冰箱腌制，最好隔夜(所以一定要提前準備好，不要現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味)

原料編輯雞翼、姜絲、蒜絲、生抽、老抽、鹽、砂糖的做法編輯1。雞翼洗干凈，切兩次背，瀝干水備用。姜切絲，蒜切碎。2.雞翼瀝干后，加入姜蒜絲、淡老抽、鹽、糖，攪拌均勻。3.攪拌后，確保雞翼全部著色。腌制半小時以上。4.腌好后放入油鍋，雞翼用小火煎至金黃色。不要浪費雞翼的腌汁，加入淀粉，加水攪拌，加入雞翼的煎汁。烘烤3分鐘。

食材詳情整只雞翅、高湯、姜、根、生抽、老抽、冰糖、八角、陳皮、桂皮、甘草。1.在雞翅根部和中翅之間切，在翅根和中翅背面各切兩道，這樣更入味；2、雞翅放冷水中，放幾片姜，開中火，把翅的血和花逼出，撈起，用熱水沖洗干凈；3.把它放在一個裝滿瑞士果汁的鍋里。大火燒開后關火，煮20-30分鐘左右，再關火燜10-15分鐘左右；4.雞翅撈起后，用網篩去渣，放涼，裝入瓶中，放入冰箱備用；5.如果擔心雞翅不夠好吃，可以把半碗米飯的瑞士汁放在鍋里，開大火，注入淀粉水，不斷攪拌，燒到汁起泡變透明，倒入汁鍋或碗中，吃的時候澆在雞翅上。瑞士汁雞翼是一種香港鹵水菜，與普通鹵水相似，只不過普通鹵水是咸的，而瑞士汁是甜的，所以又被稱為“甜鹵水雞翼”

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