10.把冰水浸泡過的雞爪撈起，控制水分,2.將洗干凈的雞爪尖切掉，切成三小塊,3.雞爪全部處理完畢后，放入碗中備用,取出煮熟的雞爪，倒入冰水中浸泡,把買來的雞爪清洗干凈,你需要把雞爪清洗干凈，然后去掉不需要的部分，準備好各種食材，把雞爪腌制好，然后用蒜粉，把雞爪炒香，加水腌制。
1。把買來的雞爪清洗干凈。2.將洗干凈的雞爪尖切掉，切成三小塊。3.雞爪全部處理完畢后，放入碗中備用。4.準備好姜和肉桂備用。5.鍋中加入適量清水，生姜切片放入鍋中，將桂皮倒入鍋中，燒開，倒入生雞爪。6.鍋中水燒開6-10分鐘，將雞爪煮熟，撇去浮粉。7.準備一個空盆，往盆里加入冰水，往水里滴幾滴白醋。取出煮熟的雞爪，倒入冰水中浸泡。(冰水浸泡兩次)8。準備薄荷和蒜頭。9.薄荷切成粉，大蒜去皮切成蒜末備用。10.把冰水浸泡過的雞爪撈起，控制水分。1.將雞爪倒入大碗中，加入薄荷、大蒜、糖、鹽、辣椒油、檸檬汁和姜攪拌均勻。12.最后將攪拌均勻的雞爪加入醬油中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚再食用。
2、蒜香鳳爪,在家的具體做法是什么呢?注意哪些步驟才不會翻車?你需要把雞爪清洗干凈，然后去掉不需要的部分，準備好各種食材，把雞爪腌制好，然后用蒜粉，把雞爪炒香，加水腌制。注意胭脂鳳爪的步驟，烹飪的溫度，食材的準備，以及具體的制作方法，制作過程中，控制好各種配料的用量，以免造成翻車。
