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1，香辣魷魚蝦的家常做法大全怎么做好吃
2，香辣魷魚蝦的做法
3，香辣魷魚蝦家常做法正宗香辣魷魚蝦怎么做

1，香辣魷魚蝦的家常做法大全怎么做好吃

主料蝦0適量魷魚0適量輔料洋芋0適量手搟粉0適量年糕0適量午餐肉0適量火鍋底料0適量香酥炸粉0適量花椒0適量郫縣豆瓣0適量永川豆豉0自配香料0蔥0適量姜0適量蒜0適量料酒0適量糖0適量雞精0適量胡椒粉0適量步驟1.先將蝦去蝦線蝦腦,用料酒和胡椒粉腌制。2.把魷魚皮撕下來,這魷魚皮可真不好撕,姐妹們不知有沒有好方法教我一下.在魷魚里部切花刀,在開水中加料酒把魷魚焯一下。3.午餐肉開罐切片。4.洋芋切條。5.年糕和手搟粉在開水中過一下。6.蔥切小段,姜切大片,蒜切厚片,郫縣豆瓣和永川豆豉切碎。7.將香酥炸粉倒一大湯匙在蝦里拌勻,放入油鍋中炸脆。8.把洋芋條放入油鍋中炸成金黃色。9.取一大盤把手搟粉和年糕放在盤中間,周圍擺上午餐肉,在把炸好的洋芋放在上面。10.最后的炒制:在炒鍋內留較多的底油,先將花椒郫縣豆瓣永川豆豉自配香料(這是我自己用各種香料在鍋中炒香后用粉碎機磨成面,香料大約有二十多種.主要就是為了吃火鍋,放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火鍋底料在油中化開。11.然后放入蔥姜蒜小火炒出香味放入炸好的蝦和焯過的魷魚,開中火略炒一會倒入料酒和多一點的糖(糖是中和所有味道的調料,多放也可以解辣味)倒入一點清水略燉,臨出鍋前放點雞精.用鍋鏟小心的放在擺好菜的盤中。

香辣魷魚蝦的家常做法大全怎么做好吃

2，香辣魷魚蝦的做法

　　導語：香辣魷魚蝦是一道家常菜，我們制作這道家常菜是非常簡單的，因為香辣魷魚蝦需要用到的食材就是兩種海鮮蝦和魷魚，當然想午餐肉和豆瓣，料酒，雞精這些配料也是要準備的。香辣魷魚蝦的營養價值非常的高，我們下文看看香辣魷魚蝦的具體做法。　　香辣魷魚蝦的做法　　香辣魷魚蝦采用的制作方法是香辣做法，成菜后的魷魚和蝦品嘗起來味道非常的濃郁，香辣魷魚蝦深受人們的.歡迎，我們自己在家也可以做出這道香辣魷魚蝦來。　　原料　　主料：魷魚頭兩個蝦適量　　輔料：豆腐一塊胡蘿卜一根豆角 500克　　調料：郫縣辣豆瓣蔥段姜片蒜片[1] 　　做法　　1、先將蝦去蝦線蝦腦，用料酒和胡椒粉腌制; 　　2、把魷魚皮撕下來，這魷魚皮可真不好撕，姐妹們不知有沒有好方法教我一下。在魷魚里部切花刀，在開水中加料酒把魷魚焯一下; 　　3、午餐肉開罐切片; 　　4、洋芋切條; 　　5、年糕和手搟粉在開水中過一下; 　　6、蔥切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫縣豆瓣和永川豆豉切碎; 　　7、將香酥炸粉倒一大湯匙在蝦里拌勻，放入油鍋中炸脆; 　　8、把洋芋條放入油鍋中炸成金黃色; 　　9、取一大盤把手搟粉和年糕放在盤中間，周圍擺上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面; 　　10、在炒鍋內留較多的底油，先將花椒，郫縣豆瓣，永川豆豉自配香料(這是我自己用各種香料在鍋中炒香后用粉碎機磨成面，香料大約有二十多種。主要就是為了吃火鍋，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火鍋底料在油中化開，然后放入蔥姜蒜小火炒出香味放入炸好的蝦和焯過的魷魚，開中火略炒一會倒入料酒和多一點的糖(糖是中和所有味道的調料，多放也可以解辣味)倒入一點清水略燉，臨出鍋前放點雞精。用鍋鏟小心的放在擺好菜的盤中。　　上文我們介紹了一道家常菜香辣魷魚蝦，香辣魷魚蝦的制作方法非常容易，用到的食材就是魷魚和蝦而已，所以制作香辣魷魚蝦的成本并不高，香辣魷魚蝦屬于經濟型的一道菜，上文也介紹了香辣魷魚蝦的做法，我們可以自己在家試著做出這道香辣魷魚蝦來。

香辣魷魚蝦的做法

3，香辣魷魚蝦家常做法正宗香辣魷魚蝦怎么做

用料蝦半斤魷魚兩只圓椒一個西芹 3～4根洋蔥半個蒜苗 1根蔥、姜少許魔芋、豆皮、寬粉隨量火鍋底料半包香辣魷魚蝦的做法蝦開背挑線，魷魚去眼睛嘴切塊，配菜洗凈切好。蝦過油炸兩遍，魷魚開水汆燙一下。火鍋底料炒香后加入蔥姜花椒，放入配菜炒至半熟加入魷魚和蝦，最后撒點鹽、孜然粉，翻炒均勻出鍋。

原料: 蝦500克、魷魚400克、蘑菇200克、水發木耳100克、粉帶200克、芹菜2棵、蔥、姜、紅辣椒各適量、五香粉半匙、花椒粉1匙、鹽2匙、料酒適量、香辣魚底料一袋。做法：將蝦洗凈去沙線，魷魚洗凈切花刀，分別用料酒腌制；蘑菇、木耳撕小朵；粉帶用水泡軟；芹菜切段；蔥切段；姜切片。鍋內加清水燒開，放入魷魚氽燙至起卷后撈出待用。鍋內倒油加熱，放入蝦滑炒至八成熟時撈出。鍋內燒油，放入蔥、姜、干辣椒熗鍋，再放入底料和所有調料煸炒2分鐘，加清水2碗燒開。忘照底料了，在這補一個。下入粉帶、蘑菇、木耳、芹菜燉煮至熟后撈出放入盆里當底菜。把魷魚和蝦分別倒入湯汁里燒5分鐘左右，連湯汁一起澆在底菜上即可味道都煮進去了，吃起來很香

香辣魷魚蝦家常做法正宗香辣魷魚蝦怎么做