喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個人感覺張亮麻辣燙味道還是不錯的，顧客可根據個人口味自行調理麻辣燙的味道。后來和一個朋友聊起此事，朋友哈哈大笑張亮麻辣燙和楊國福淵源頗深，張亮是楊國福的外甥，另立門戶前，在舅舅楊國福那里負責炒麻辣料，一干就是三年多，出來后自己單干創立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業。

1、如何評價張亮麻辣燙？

喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個人感覺張亮麻辣燙味道還是不錯的，顧客可根據個人口味自行調理麻辣燙的味道。麻辣燙煮好后，顧客可隨心自己添加麻或辣，醋或芝麻醬等人性化調味，顧客體驗特別好，湯汁濃白很有食欲，有別于四川麻辣燙的成菜風格，和楊國福麻辣燙極其相似，無論是湯汁和味道機乎同出一轍，細品能感覺到有那么一丁點的差別，不是很明顯。

其運營模式基本一樣，后來和一個朋友聊起此事，朋友哈哈大笑說，張亮麻辣燙和楊國福淵源頗深，張亮是楊國福的外甥，另立門戶前，在舅舅楊國福那里負責炒麻辣料，一干就是三年多，出來后自己單干創立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業。坊間有傳言說，張亮在楊國福工作期間，只是負責炒麻辣料，而所有料都是舅舅關門調配好以后，才給張亮去熬炒麻辣料，張亮問舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直沒有告訴他，有一次楊國福兌完料后，忘記鎖配料間的門，張亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出來單干的，

2、張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙哪個更好吃？有能比較出來的地方嗎？

謝謝邀請，我是亞梅吖對于這個問題，我其實沒有什么發言權，因為我真的沒有吃過張麻辣燙，是不是我太out了，不過楊的我吃過，還挺好吃的。我吃麻辣燙喜歡吃麻油，我覺得麻油特別好吃，楊麻辣燙湯還是挺濃的，我還是挺喜歡的，我吃麻辣燙喜歡吃苦菊，還有一些火鍋丸兒，尤其甜不辣，和魚丸，還會放點面條，這樣就可以了。我想我一定要去嘗一下張麻辣燙去，再回來補充一下，

3、你覺得張亮麻辣燙好吃，還是楊國福麻辣燙好吃，有什么區別呢？

既然讓我來回答，我就說點實話這兩個品牌的產品我都品嘗過，1、從產品配方角度，把成本發揮到了極致，配方成本在7元/斤以下，實在不敢恭維。2、從使用原材料角度，相當低廉，定位就決定了不會用好的原材料，3、從產品體驗角度，這兩種注重的都是湯味，涮鍋的特點就是吃湯的味道，居然會吃到奶粉的味道，哈哈4、從命名角度來說，麻辣燙三個字在對于云貴川地區的消費者，此麻辣燙非彼麻辣燙，有分歧這里估計已經會有人吐槽了，但是我想說，這兩個品牌都抓住了味覺體驗的核心，就是湯底味道決定高度首先，湯底的鮮甜味是我們人非常喜歡的，同時甜能中和辣，消費者就喜歡這個味道其次，湯底肉源性原材料的加入，讓湯底更加濃郁，回味更飽滿，肉湯比素湯好喝的道理，都懂再次，底料和紅油在這種麻辣燙中的作用主要是賦予香味和麻辣。

4、你吃過楊國福麻辣燙嗎？覺得怎么樣？

謝謝邀請！楊國福麻辣燙是一家以人名命名的麻辣燙品牌，投資之前，很多創業者都想知道麻辣燙的市場到底好不好。麻辣燙因其自身的特點，無可不燙、無味不有而深受廣大消費者的喜愛，隨著時代的迅猛發展、不斷進步，人們在飲食上更多地傾向于追求新生的、有特色的食物，這就對骨湯麻辣燙的發展和擴張提供了條件，為骨湯麻辣燙的經營開拓了更為廣闊的市場。

濟南有好幾家，第一口是香氣濃郁口感醇厚的骨湯，味鮮湯美，然后些微的辣味開始跳上舌尖，但又不至于嗆到喉嚨，難道這就是傳說中的香辣，享受到了辣味把骨湯的鮮味完全展示了出來，然后各種其他秘制的醬料在嘴里如煙花般爆炸開來，辣而不燥，鮮而不膩，麻辣綿長，香氣四溢的麻辣燙真是讓人吃了一次就難以忘懷，沒吃過麻辣燙的人生是不完整的。