喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個(gè)人感覺(jué)張亮麻辣燙味道還是不錯(cuò)的，顧客可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)理麻辣燙的味道。后來(lái)和一個(gè)朋友聊起此事，朋友哈哈大笑張亮麻辣燙和楊國(guó)福淵源頗深，張亮是楊國(guó)福的外甥，另立門(mén)戶前，在舅舅楊國(guó)福那里負(fù)責(zé)炒麻辣料，一干就是三年多，出來(lái)后自己?jiǎn)胃蓜?chuàng)立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業(yè)。

1、如何評(píng)價(jià)張亮麻辣燙？

喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個(gè)人感覺(jué)張亮麻辣燙味道還是不錯(cuò)的，顧客可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)理麻辣燙的味道。麻辣燙煮好后，顧客可隨心自己添加麻或辣，醋或芝麻醬等人性化調(diào)味，顧客體驗(yàn)特別好，湯汁濃白很有食欲，有別于四川麻辣燙的成菜風(fēng)格，和楊國(guó)福麻辣燙極其相似，無(wú)論是湯汁和味道機(jī)乎同出一轍，細(xì)品能感覺(jué)到有那么一丁點(diǎn)的差別，不是很明顯。

其運(yùn)營(yíng)模式基本一樣，后來(lái)和一個(gè)朋友聊起此事，朋友哈哈大笑說(shuō)，張亮麻辣燙和楊國(guó)福淵源頗深，張亮是楊國(guó)福的外甥，另立門(mén)戶前，在舅舅楊國(guó)福那里負(fù)責(zé)炒麻辣料，一干就是三年多，出來(lái)后自己?jiǎn)胃蓜?chuàng)立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業(yè)。坊間有傳言說(shuō)，張亮在楊國(guó)福工作期間，只是負(fù)責(zé)炒麻辣料，而所有料都是舅舅關(guān)門(mén)調(diào)配好以后，才給張亮去熬炒麻辣料，張亮問(wèn)舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直沒(méi)有告訴他，有一次楊國(guó)福兌完料后，忘記鎖配料間的門(mén)，張亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出來(lái)單干的，

2、張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙哪個(gè)更好吃？有能比較出來(lái)的地方嗎？

謝謝邀請(qǐng)，我是亞梅吖對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我其實(shí)沒(méi)有什么發(fā)言權(quán)，因?yàn)槲艺娴臎](méi)有吃過(guò)張麻辣燙，是不是我太out了，不過(guò)楊的我吃過(guò)，還挺好吃的。我吃麻辣燙喜歡吃麻油，我覺(jué)得麻油特別好吃，楊麻辣燙湯還是挺濃的，我還是挺喜歡的，我吃麻辣燙喜歡吃苦菊，還有一些火鍋丸兒，尤其甜不辣，和魚(yú)丸，還會(huì)放點(diǎn)面條，這樣就可以了。我想我一定要去嘗一下張麻辣燙去，再回來(lái)補(bǔ)充一下，

3、你覺(jué)得張亮麻辣燙好吃，還是楊國(guó)福麻辣燙好吃，有什么區(qū)別呢？

既然讓我來(lái)回答，我就說(shuō)點(diǎn)實(shí)話這兩個(gè)品牌的產(chǎn)品我都品嘗過(guò)，1、從產(chǎn)品配方角度，把成本發(fā)揮到了極致，配方成本在7元/斤以下，實(shí)在不敢恭維。2、從使用原材料角度，相當(dāng)?shù)土?，定位就決定了不會(huì)用好的原材料，3、從產(chǎn)品體驗(yàn)角度，這兩種注重的都是湯味，涮鍋的特點(diǎn)就是吃湯的味道，居然會(huì)吃到奶粉的味道，哈哈4、從命名角度來(lái)說(shuō)，麻辣燙三個(gè)字在對(duì)于云貴川地區(qū)的消費(fèi)者，此麻辣燙非彼麻辣燙，有分歧這里估計(jì)已經(jīng)會(huì)有人吐槽了，但是我想說(shuō)，這兩個(gè)品牌都抓住了味覺(jué)體驗(yàn)的核心，就是湯底味道決定高度首先，湯底的鮮甜味是我們?nèi)朔浅Ｏ矚g的，同時(shí)甜能中和辣，消費(fèi)者就喜歡這個(gè)味道其次，湯底肉源性原材料的加入，讓湯底更加濃郁，回味更飽滿，肉湯比素湯好喝的道理，都懂再次，底料和紅油在這種麻辣燙中的作用主要是賦予香味和麻辣。

4、你吃過(guò)楊國(guó)福麻辣燙嗎？覺(jué)得怎么樣？

謝謝邀請(qǐng)！楊國(guó)福麻辣燙是一家以人名命名的麻辣燙品牌，投資之前，很多創(chuàng)業(yè)者都想知道麻辣燙的市場(chǎng)到底好不好。麻辣燙因其自身的特點(diǎn)，無(wú)可不燙、無(wú)味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展、不斷進(jìn)步，人們?cè)陲嬍成细嗟貎A向于追求新生的、有特色的食物，這就對(duì)骨湯麻辣燙的發(fā)展和擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件，為骨湯麻辣燙的經(jīng)營(yíng)開(kāi)拓了更為廣闊的市場(chǎng)。

濟(jì)南有好幾家，第一口是香氣濃郁口感醇厚的骨湯，味鮮湯美，然后些微的辣味開(kāi)始跳上舌尖，但又不至于嗆到喉嚨，難道這就是傳說(shuō)中的香辣，享受到了辣味把骨湯的鮮味完全展示了出來(lái)，然后各種其他秘制的醬料在嘴里如煙花般爆炸開(kāi)來(lái)，辣而不燥，鮮而不膩，麻辣綿長(zhǎng)，香氣四溢的麻辣燙真是讓人吃了一次就難以忘懷，沒(méi)吃過(guò)麻辣燙的人生是不完整的。