賣爆米花也開始打價格戰了,很多賣到三四塊錢。這里講一個我朋友的經歷,有一段時間在市中心、城中村那些地方賣爆米花,爆米花并不是想象中那么好賣啊,一天蹲在四輪車上14個多小時,也就是流動擺攤最佳的選擇,是氣熱電動的特厚不銹鋼爆米花設備,每天清晨6點,他就開始制作爆米花,昨天晚上先買好玉米、酥油和糖,倒進爆米花的機器里面制作,幾十分鐘就弄好了一大袋,于是騎著他的四輪車去一個城中村賣。
1、晚上擺攤賣爆米花賺錢嗎?
這里講一個我朋友的經歷,有一段時間在市中心、城中村那些地方賣爆米花。每天清晨6點,他就開始制作爆米花,昨天晚上先買好玉米、酥油和糖,倒進爆米花的機器里面制作,幾十分鐘就弄好了一大袋,于是騎著他的四輪車去一個城中村賣,他每一次都做剛好當天賣的量。按照他的說法,在城中村每天大概有50人左右會購買他的爆米花,所以他大概做出60份的樣子,爭取每天都賣光光,路人每次買都是一小袋,賣大袋的少,每袋賣出5-10塊錢不等,已經比較貴了吧,
如果按照60小袋計算,一袋平均8塊錢,一天頂多能賣個500元。但是制作原料的成本其實很少,也就是說,一斤玉米大于能制作20小袋那么多,算下來,他一天賣出去的量,原料大概是3斤玉米 一點酥油 一斤糖左右,成本大概是20塊左右!!!(我那朋友偷工減料了!)天啊,20塊的成本,能賣出500塊的營收,每天凈利潤450元,月薪1.3萬!他的月收入就是這么多!秒殺了很多人了吧。
但是呢,這么高的收入意味著是高付出換來的,他一天從早上7點多出去,晚上10點多才回來啊親,爆米花并不是想象中那么好賣啊,一天蹲在四輪車上14個多小時。兩個字,很累!而且競爭越來越大,走到哪里都能看到那些外省的大叔,賣得更多,賣得更便宜,賣爆米花也開始打價格戰了,很多賣到三四塊錢。后面越來越艱難,利潤越來越低,做了3個月后,每天的利潤只剩200多塊,怎么玩?而且太累了,最后就放棄了,去上班了,
2、擺攤賣爆米花需要準備什么?
1.爆米花機分為電熱和氣熱類的。電熱類的小型爆米花機能耗是1300瓦,能耗極高,必須使用220V電源,所以流動經營不能用這種玻璃外殼的電熱機器,必須選擇氣熱類的機器,也就是在經營的時候,除了機器,還要準備一個小型煤氣罐和一塊12伏特12安培的電池。2.爆米花在生產中需要始終不停地攪拌,而人工攪拌效率低下且非常疲勞,一個人操作一鍋爆米花總共需要6-7分鐘,
而自動攪拌速度均勻,機器在生產的過程中,操作者可以做備料、包裝、找零和招呼顧客等其他工作,一人操作一鍋爆米花只需要2分鐘左右。而只要一電量大一些的電瓶帶動機器的攪拌電機即可,而且電瓶還可以連接燈泡來照明。3.爆米花機器質量參差不齊,質量好的可以用十年以上,挑選機器是生意成功的第一關。比如現在市面上最常見的是不粘鍋改裝的機器,
在煤氣加熱的高溫下,涂層很快脫落,就變成了特粘鍋。不粘涂層附著到爆米花上,被食用是話會對人體有嚴重毒害,加熱超過200度的的時候,不粘涂層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人;還有高壓鍋改造的爆米花機,鍋體在爆米花這種高溫加熱下快速變形。鍋垢與鍋體粘合在一起沒法刷沒法鏟,卡鍋,有的設計甚至還會泄露原料。
鋁元素附著在爆米花上,顧客食用也會傷害身體,而大型爆米花機器,外觀比較矚目,但是能耗大效率低。加工一鍋用的煤氣,有三分之一以上是浪費掉的,速度很慢,因為鍋不管再大,加熱的只有鍋底的一小部分而已,工作效率甚至比不上小型設備,用這種機器的成本過高,浪費嚴重,所以需要認真了解各種機器的優缺點,理性選擇。也就是說,流動擺攤最佳的選擇,是氣熱電動的特厚不銹鋼爆米花設備。