鮑魚(yú)蝦粥，鮑魚(yú)蝦粥可以放青菜嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-07 11:53:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，鮑魚(yú)蝦粥可以放青菜嗎

鮑魚(yú)蝦粥可以放青菜。當(dāng)鮑魚(yú)蝦粥煮好后才可以放青菜，然后繼續(xù)煮一分鐘。放入青菜后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)變得更加的全面。

鮑魚(yú)蝦粥的做法 1、鮑魚(yú)洗凈，去殼。肉切片。腸洗凈備用。蝦去蝦線(xiàn)，備用 2、鍋中油少許（一湯勺吧）爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚(yú)腸。然后噴料酒少許，加高湯。 3、湯沸后下鮑魚(yú)和蝦燙熟后（鮑魚(yú)半分鐘，蝦一分半）撈出。 4、下洗凈的白米，大火煮開(kāi)，小火熬制。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘后，生米成粥，下小白菜。 5、水開(kāi)后下?lián)瞥龅孽U魚(yú)的和蝦再煮1-2分鐘。 6、撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。當(dāng)然期間根據(jù)自己口味加鹽，雞精等調(diào)料時(shí)間： 30-50分鐘主料：鮑魚(yú)2只、大米半小碗、蝦1小碗、蝦米1撮輔料：小白菜1棵、鵪鶉蛋20克、紅皮洋蔥半個(gè)、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、高湯1碗

鮑魚(yú)蝦粥可以放青菜嗎

2，海鮮粥做法材料是蝦和鮑魚(yú)

材料：鮑魚(yú)2顆，白飯3碗，高麗菜，200克，香菇，20克，蝦米，20克。調(diào)味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，鹽半大匙。做法：1.蝦米洗凈后泡軟，香菇洗凈并泡軟后再切絲，高麗菜切絲備用。2.鮑魚(yú)以鹽水洗凈后，放入滾水中轉(zhuǎn)小文火浸泡20-30秒，再起鍋以清水略洗后，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)臟，再切斜片備用。3.鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用。4.取一湯鍋，放入白飯并加入水至淹蓋過(guò)飯后，以中小火熬煮至八分熟成為粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟。5.然后放入鮑魚(yú)片繼續(xù)煮一下，再加入白胡椒粉、鹽和香油調(diào)味即可完成。注意：鮑魚(yú)清洗時(shí)，應(yīng)以1：20比例的鹽水浸泡約15分鐘后取出，再以鹽水略微沖洗即可，絕不可用清水沖洗，以免影響肉質(zhì)的口感。

鮑魚(yú)蝦粥的做法 1、鮑魚(yú)洗凈，去殼。肉切片。腸洗凈備用。蝦去蝦線(xiàn)，備用 2、鍋中油少許（一湯勺吧）爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚(yú)腸。然后噴料酒少許，加高湯。

海鮮粥做法材料是蝦和鮑魚(yú)

3，如何做鮑魚(yú)海鮮粥

主料　　梭子蟹一只蟶子半斤小鮑魚(yú)四個(gè) 草蝦八只糯米一碗　　輔料　　小蔥一把老姜半個(gè) 鹽適量色拉油少許雞汁少許白胡椒粉少許　　鮑魚(yú)海鮮粥的做法步驟　　1. 菜場(chǎng)選購(gòu)新鮮的海鮮材料，必須新鮮的材料才會(huì)有口感好的粥！　　2. 1:梭子蟹洗干凈宰殺好，（梭子蟹一定要把腮給去除掉）　　2:小鮑魚(yú)去殼清洗干凈，用刀將小鮑魚(yú)背部切十字刀花　　3:草蝦剪掉蝦須和小腳腳　　4:鍋里燒熱水放入老姜，料酒，小蔥將蟶子煮熟，在將蟶子肉剝出來(lái)清洗干凈（這樣做可以讓蟶子去腥味，去泥沙）　　3. 小蔥切蔥花，老姜切姜絲備用！　　4. 砂鍋?zhàn)⑺饺种秃昧耍谷氪竺祝ù竺滋崆鞍?a href="/tag/2427.html" target="_blank" class="infotextkey">小時(shí)泡好，這樣煮出來(lái)的粥會(huì)比較粘稠，煮粥的時(shí)間也會(huì)少很多）　　5. 大火燒開(kāi)，小火熬制半小時(shí)后倒入少許色拉油，色拉油會(huì)讓粥的味道變得很滑，用湯勺不挺攪動(dòng)讓粥變得更加粘稠！　　6. 先將梭子蟹和小鮑魚(yú)放入粥中，蓋上鍋蓋大火燒一分鐘！　　7. 在依次放入，草蝦，蟶子，姜絲，適量鹽用湯勺不停往同一個(gè)方向攪動(dòng)！　　8. 所有材料放入鍋中跟粥已經(jīng)充分融合在一起了，出鍋時(shí)放入蔥花，少許雞汁，適量白胡椒粉就好了！

如何做鮑魚(yú)海鮮粥