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1，芹菜葉子該怎么吃

可以切碎拿醋調了吃，放鹽，香油

完全可以吃。將葉子摘下，用水焯一下（注意不要時間長了），將水擠盡，切成小段，拌上蔥末，蒜末，鹽，味素，香油（喜歡辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之后可以直接食用。腌制也是可以的!!1 芹菜和葉子都有降血脂的作用，對身體是有很大好處的！！！芹菜葉要比莖有營養芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。

涼扮

煮湯

芹菜葉要比莖有營養芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。值得一提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視

拿鹽水泡一下去一下苦味。泡好后拿水燙一下放點蔥花放點醬油放上點鹽加上芹菜炒一下甩個雞蛋也挺好吃的

芹菜葉子該怎么吃

2，芹菜葉怎么做菜

有研究發現，芹菜葉的功效要遠高于芹菜莖，所以平時買的芹菜，葉子可不要扔了，我今天就用葉配著雞蛋，面粉做的面糊了，做了這個餅，不管好看，吃著還很香。食材主料芹菜葉50g小麥面粉400g雞蛋3個輔料油適量鹽適量步驟1.摘好的葉子。2.洗凈控水后剁碎。3.雞蛋打散。4.加入芹菜葉，添水，加鹽，攪勻。5.加入面粉。6.攪勻，靜置10分鐘左右，再攪勻，面糊里就沒有小疙瘩了。7.做第一個餅時，鍋里適當多放油，然后把油繞鍋底一圈，倒入面糊，端起鍋，慢慢的，面糊跟著油繞一圈放火了。8.等面糊表層沒有可流動的面糊，并且，晃動鍋，餅可以隨意動，就可以翻面了。9.翻面后，約半分鐘，餅就做熟了，對折一下餅。10.再對折，一個餅算做好，做餅的過程，用小火，就可以，火大了太急，容易糊。

洗凈放在開水里焯一下，注意不要時間長撈出放在涼水里激一下使之碧綠然后放入鹽、醋，也可加少量麻醬，攪拌即可食用。

又如芹菜葉的含鎂量相當于芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高于芹菜莖；內脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜葉一起放入燒沸的清湯中。芹菜葉香卷將300克芹菜葉洗凈芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多、50克香菇末拌和，用鹽。尤其是芹菜葉中含有維生素E，而芹菜莖中根本不含有此種物質。美食，放入冷水中。芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克、味精、麻油調味成餡、清香、爽口，淋少許麻油即成：芹葉白云羹將芹菜嫩葉100克洗凈、胡椒粉調味后勾薄芡，撈出擠干，切成細末，入沸水中焯水后撈出切碎，與50克胡蘿卜，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克，用鹽、味精，入沸水鍋焯水后，芹菜葉的含鈣量相當于芹菜莖的2．36倍。這“芹葉白云羹”吃起來滑嫩，用春卷皮包成卷狀，掛上雞蛋液，滾上面包糠，入油鍋中炸成金黃色撈出即成。這樣做出的春卷口感酥脆、清香

可以和雞蛋炒著吃

甜酸芹菜葉的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜高血壓食譜動脈硬化食譜貧血食譜口味：糖醋味工藝：拌甜酸芹菜葉的制作材料：主料：芹菜葉100克調料：醬油5克,香糟5克,白砂糖10克,鹽3克,醋5克甜酸芹菜葉的特色：菜色翠綠，香咸甜酸，不僅十分美味，而且營養豐富。教您甜酸芹菜葉怎么做，如何做甜酸芹菜葉才好吃1.將嫩芹菜葉洗凈，放沸水中燙一下，撈出瀝去水。2.將瀝水后的芹菜葉切細。3.將切細的芹菜葉加入醬油、鹽、白糖、香油。吃時，加入醋拌勻，放入小盤上桌即成。麻辣芹菜葉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜口味：麻辣味工藝：烤麻辣芹菜葉的制作材料：主料：芹菜400克,辣椒(紅,尖)30克調料：鹽2克,味精1克,香油1克,醋2克教您麻辣芹菜葉怎么做，如何做麻辣芹菜葉才好吃 1.　芹菜洗凈，留下菜葉備用；2.　紅辣椒洗凈，切絲；3.　將芹菜用沸水焯一下；4.　紅辣椒絲與芹菜葉混勻，拌入鹽、味精，覆蓋保鮮膜扎孔放入微波爐中用高火加熱1分鐘；5.　取出后淋上香油，醋即可。麻辣芹菜葉的制作要訣：俗話說：家廚眼中無廢料。很多人吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。

可以做涼菜.開水鍋里過一下,然后撈出來。放到一邊，根據個人口味放入一些調味品。味道很不錯哦，可以試一下。

芹菜葉怎么做菜

3，芹菜葉子怎么吃

芹菜葉蛋花湯材料食材：芹菜葉雞蛋一枚調料：鹽香油雞精做法首先，可將鍋中放入清水加熱，在加熱的過程中將芹菜葉洗干凈并切成段備用，并將雞蛋打至碗中攪勻備用，做完這些水基本也就燒開了；然后，將芹菜葉放入水中，將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花，將火關閉。第三，放入鹽雞精香油，清新美味蛋花湯便可出鍋了。芹菜葉拌木耳材料芹菜葉，黑木耳，白芝麻（熟），鹽，花椒油，香油做法1、芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出攥干水分，弄成小段； 2、將泡發好的黑木耳剔除根部，用清水反復沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細絲； 3、將上述材料與白芝麻一起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。涼拌芹菜葉材料芹菜葉調料：姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、鹽、生抽、雞精、香油做法芹菜葉用沸水抄一下撈出，加調料即可。注：糖可適當的多加一點，因為芹菜葉的味比芹菜干要重一些。芹菜葉胡蘿卜肉餡包子材料面粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，干酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙做法1，先活面，將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和干酵母全部放入面包機攪拌，發酵至兩倍大 2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩余的鹽攪拌均勻 3，將發酵好的面排氣、松弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，搟成圓面片，包入包子餡兒 4，包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然后再大火蒸20分鐘，蒸好后燜3分鐘即可。蒸芹菜葉材料白面、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油做法1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干； 2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，并拌勻； 3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上面粉； 4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開鍋后大約10——15分鐘，要根據菜的多少掌握時間； 5、到時間后停火，菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。芹菜大棗飲材料鮮芹菜60克，大棗30克，蜂蜜做法1將芹菜洗干凈，切成段，大棗洗干凈 2加入水煮開，煮開后，關火，冷涼后，倒出 3可加入蜂蜜，放入冰箱冷藏，口味更佳小訣竅:1蜂蜜要在茶溫或冷涼后加入，不能煮開立即加入，會破壞蜂蜜的營養成分 2茶煮出來有芹菜和大棗的香氣，但是不甜，加入蜂蜜主要是為了口感更好，如果血糖較高的人可省略此步驟。我最喜歡的還是用芹菜葉煮面條哈哈~

芹菜葉要比莖有營養　　芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，　據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。　常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。　值得一提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視

好吃的，可以洗干凈切碎，調上肉糜包餃子，很有營養的。還可以燒雞蛋湯。

下面的時候放點芹菜葉子，可美味了

葉子洗凈剁碎和面粉，雞蛋用水調勻，加少許鹽黑胡椒粉，然后放油入平底鍋攤餅吃，超級美味！！

一種是在小店吃過的。芹菜葉鹽水煮熟，和一起剁碎。在小碟里堆成的形狀。爽口，精致。一種是河南做法。把芹菜葉擇好洗凈，加兩勺面粉，就用葉子上殘留的水把面和到葉子上。然后上鍋蒸熟。用，、鹽、、醋拌勻或干炒。是河南的該做法同樣適用于桿、等菜。

芹菜葉子怎么吃