擔面擔擔面是著名的成都小吃。錦江區華興街,就在王府井百貨后面隱藏的一條美食街,可以在盤飧市吃吃川菜和小吃,可以在錦江川劇院感受下川劇的魅力,還有華興煎蛋面、自立面店、雨田飯店等,現在大部分的店都在華興東街那邊,通過精心的探索和實踐,他創作了很多新品種,在成都一夜成名。
1、成都哪里的小吃最有成都特色?
1.荔枝巷鐘水餃創始人鐘少白在成都很有名,1931年,鐘水餃開始成名,因為很多人發現他的餃子真的很美味。商店里的兩個特色餃子是紅油餃子和清湯餃子,鐘水餃和北方餃子的主要區別在于只使用沒有任何蔬菜的豬肉餡,薄皮,食材新鮮,特殊餡料,給它們帶來獨特的風味。2.龍抄手龍抄手是土生土長的四川人用于餛飩的特殊名稱,成都的龍抄手創建于20世紀40年代,
主要特色是薄皮,餡嫩和美味的湯。餛飩皮由面粉成分制成,你可以慢慢揉面粉,然后把它卷到半透明的皮上,這個皮據說“像紙一樣薄,像絲一樣細”,肉餡口感柔滑,湯汁鮮美。龍抄手的原湯是用雞肉,鴨肉和豬的幾個部分制成的,經過漫長的小火燉制而成,3.夫妻肺片夫妻肺片是成都地區特色鮮美的菜肴。據傳說,在20世紀30年代,在成都附近的一個小鎮上,有一個名叫郭朝華的男人,他和他的妻子賣這個肺片,
由于肺片的質量很好,辣椒醬中的豬肺湯具有獨特的風味,因此深受人們的喜愛。在這對夫婦開店之后,他們更加專注于所選擇的成分,食物的生產和獨特的風味,夫妻肺片被切成薄片,味道辛辣,美味而且細膩,受到群眾的喜愛4.韓包子韓包子自成立以來已有80多年的歷史,韓包子在成都已經存在了這么長時間,因為它們的味道非常美味。
創始人韓玉龍去世后,他的兒子韓文華取代了包子實踐中的操作,通過精心的探索和實踐,他創作了很多新品種,在成都一夜成名。韓包子采用最優質的原料和專業的烹飪工藝,具有皮薄,色白,褶子清晰,口感細膩柔和等特點,5擔擔面擔擔面是著名的成都小吃。將面粉搟成面條,然后將它們煮熟,并將切碎的豬肉舀到面條上,這些都是制作擔擔面的過程,
2、成都小吃街在哪些區?
謝謝邀請~~成都的美食及小吃應該說每個區都會有聚集的地方青羊區奎星樓、小通巷,這里離寬窄巷子不遠,味道會比景區的餐館好很多,所以很多人是慕名而來,每到飯點,這里都是人頭攢動的,很多店不排隊根本吃不到,所以,到這里吃,要早一點才行。錦江區華興街,就在王府井百貨后面隱藏的一條美食街,可以在盤飧市吃吃川菜和小吃,可以在錦江川劇院感受下川劇的魅力,還有華興煎蛋面、自立面店、雨田飯店等,現在大部分的店都在華興東街那邊,
武侯區玉林,其實沒有玉林路,是分玉林東、西、南、北路,作為成都傳統的富人區和美食街,這里有太多的美食、遍地的酒吧,在這里不怕找不到美食,只怕你的肚皮沒有那么大。成華區祥和里,位于成華區雙林路,短短600多米的小街,有大大小小的餐館數十家,從重口味到小清新,從蒼蠅館子到小資店,無所不有,高新區匯錦城美食街,靠近高新區天府一街、鐵像寺水街附近,也是近幾年迅速發展起來的美食街,每天也是食客云集,這里也是競爭異常激烈,如果沒有好的味道,幾個月換一家新店也是經常的事情。