手撕包菜，因為是手撕的，所以我們可以根據菜葉子的特點來撕，這樣菜的外形也比較好看，由于是手撕，所以比較符合菜的生長結構特點，所以燒好以后，還是外形比較好看的。有就是崇尚那種天然的吃法，手撕包菜，這個菜的做法，聽起來就爽，都會忍不住去試試，去吃吃。

1、為什么手撕包菜白菜比刀切的好吃？

謝謝邀請。看了其他好友都回答了，我今天就從外形和精神源上來回答。我們中國的美食嘛，都講究色香味俱全，手撕包菜，因為是手撕的，所以我們可以根據菜葉子的特點來撕，這樣菜的外形也比較好看，由于是手撕，所以比較符合菜的生長結構特點，所以燒好以后，還是外形比較好看的。顏色也容易保存綠色，

就比較符合我們對菜的色和外形的要求。吃的人就飽了眼福了，而由于是手撕包菜，做的時候，才比較容易做成熟，所以香味也會比較特別，就又滿足了味的要求。接下來就說說，關于精神源上的，實際上，人類還是有獸性，我們還是歸屬于動物，所以我們還是希望自己跟自然接近，與自然融為一體。還有就是崇尚那種天然的吃法，手撕包菜，這個菜的做法，聽起來就爽，都會忍不住去試試，去吃吃，

2、干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

我非常喜歡的一道菜材料/工具（包菜）1個;五花肉:100克;食鹽適量;花椒5粒;蒜5瓣;白糖2克;香醋5毫升;干辣椒適量;豆油15毫升;干鍋手撕包菜的做法五花肉切片，剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜變色立刻撈出，迅速用冷水沖涼。

將水分完全瀝干準備蔥姜蒜辣椒花椒青蒜擇好洗凈切斜刀熱鍋涼油，放入花椒煸香后取出花椒放入辣椒煸炒一會兒后，放入蔥姜蒜煸香，放入五花肉翻炒五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，繼續翻炒半分鐘放入控干水分的圓白菜翻炒均勻放入香醋翻炒1分鐘，關火放鹽和雞汁調味，將菜移入干鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用，

3、炒包菜怎么炒好吃？

大家好，我是湘味小胖，很高興回答問題包菜是我們家庭餐桌上經常吃的蔬菜，一年四季都能吃到，春季的包菜脆嫩可口，包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，包菜能提高人體免疫力，預防感冒，增進食欲，促進消化。包菜怎樣做好吃？包菜的家常做法最好吃，教你包菜這樣炒，只用這三種調料，包菜的素炒做法，又脆又入味，比放肉還好吃，十分鐘就能把包菜炒的脆嫩可口，做法簡單美味還下飯，下面分享下做法：【家常蠔油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油鹽適量、蠔油1勺、大蒜3片，干辣椒做法步驟：1.準備好所需材料，把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，水分一定要瀝凈，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且還有一股淡淡的苦味，

蠔油是用生蠔熬制而成的調味料，蠔油味道鮮美、蠔香濃郁。2.把包菜用手撕成大小均勻些的塊，梗的部位比較厚，不容易熟，用刀片一下，變薄了，就容易炒熟了，3.把大蒜切成末，4.鍋內加入油燒熱，下入蒜末，干辣椒爆香，5.下入包菜大火翻炒，將包菜翻炒至斷生。6.加入蠔油，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。