制作冷面時，先用專用機器將拌好的面條壓入鍋中，煮好后取出，用冷水冷卻,韓國人在農歷正月初四中午有吃冷面的習俗，說這一天吃了冷面就和長面一樣長壽,冷面是韓國傳統食品之一,冷面的主要成分是白面粉、蕎麥粉、淀粉,朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面,朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面。

冷面的主要原料是蕎麥粉、小麥粉、淀粉，還有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。一般用牛肉湯或雞湯，配辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條。吃的時候先在碗里放少量的涼湯和適量的面條，然后加入調料，最后再把湯倒上。它的面細而韌，湯涼，又酸又辣。冷面又涼又香又甜又鮮。朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面。還有一個關于朝鮮族的美麗傳說冷面。據說玉皇大帝的女兒被殺，被一個書生救了。為了感謝秀才，教她冷面。這就給韓語冷面增添了一層傳奇色彩。韓國人在農歷正月初四中午有吃冷面的習俗，說這一天吃了冷面就和長面一樣長壽。因此，冷面也被稱為“長壽面”。

冷面的主要原料是蕎麥粉、小麥粉、淀粉，還有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。冷面是韓國傳統食品之一。韓式冷面以其獨特的風味聞名海內外。這個冷面的主要原料是蕎麥粉、小麥粉、淀粉，還有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。冷面又涼又香又甜又鮮。吃的時候加入牛肉湯或者雞湯，然后在面條上放一些辣椒、花椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面。冷面現在在國內很有名。冷面的主要成分是白面粉、蕎麥粉、淀粉。制作冷面時，先用專用機器將拌好的面條壓入鍋中，煮好后取出，用冷水冷卻。

第一步:撕冷面用水浸泡。第二步:黃瓜和香菜切絲備用。第三步:取適量糖放入碗中。第四步:加入醋。第五步:加入醬油。第六步:加入香油。第七步:加入少許鹽。第八步:加入少許芝麻。第九步:加入冷水。第十步:水燒開后加入泡好的冷面合上蓋子燉5-7分鐘。第十一步:煮好后冷面用冷水過冷，控水。第十二步:將冷面放入準備好的湯中。第十三步:加入辣白菜。第十四步:加入黃瓜和香菜。

自制冷面簡單方法。首先將冷面浸泡在冷水中，將面條煮熟，放入冷水中，用冷水浸泡，在冷面中浸泡的湯汁中加入一些調料，面條加工好后再處理一些其他材料，黃瓜切絲，香菜切段，西紅柿切塊，水煮蛋切半，然后把這些食材全部放入冷面。做法:炒一個雞蛋，胡蘿卜，黃瓜絲，火腿腸，腐竹，香菇，蔥絲，一勺醬油，一勺香醋，一勺辣椒面，少許香油。