制作冷面時，先用專用機器將拌好的面條壓入鍋中，煮好后取出，用冷水冷卻,韓國人在農歷正月初四中午有吃冷面的習俗，說這一天吃了冷面就和長面一樣長壽,冷面是韓國傳統食品之一,冷面的主要成分是白面粉、蕎麥粉、淀粉,朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面,朝鮮的制作方法冷面延邊朝鮮族喜歡吃冷面。1、冷面的面是什么面做的冷面的主要原料是蕎麥粉、小麥粉、淀粉，還有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。一般用牛肉湯或雞湯，配辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條。吃的時候先在碗里放少量的涼湯和適量的面條，然后加入調料，最后再把湯倒上。它...