用蜂蜜水刷表面，讓芝麻粘的更牢，烤出來的燒餅味道更好,因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)的人口味不同，燒餅也發(fā)展出不同的類型,即使現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展到今天，燒餅的熱度依然沒有降低,其實(shí)，燒餅是一種起源于東北的美食,這足以推斷燒餅的特殊魅力,提示:這個(gè)燒餅自發(fā)粉省時(shí)，面團(tuán)燒餅口感更好，更容易消化。
步驟1。在自發(fā)粉、1.5g鹽和面團(tuán)中加入冷水和15g色拉油，醒發(fā)30min。在一湯匙中加熱2.60克色拉油。3.加熱至有氣泡，倒入40g面粉中。4.加入1.5g鹽，攪拌均勻，制成糕點(diǎn)備用。5.蔥花加少許鹽和雞精拌勻備用。6.將醒發(fā)的面團(tuán)揉勻，搓成條狀，切成段。7.取一份卷成橢圓形，鋪上糕點(diǎn)，撒上蔥花。8.從上到下卷起來。9.將兩端密封，輕輕扭轉(zhuǎn)兩圈。10.然后垂直壓平。1.輕輕的揉搓，直到變成燒餅青體，搓完一次再刷上一層蜂蜜水。12.刷面是白芝麻。13.依次放在烤盤上。14.烤箱預(yù)熱至22度，放入烤盤烤20分鐘。15.烤好后，讓烤網(wǎng)冷卻。提示:這個(gè)燒餅自發(fā)粉省時(shí)，面團(tuán)燒餅口感更好，更容易消化。揉面的時(shí)候加點(diǎn)鹽和色拉油，這樣面團(tuán)有彈性，不粘手。用蜂蜜水刷表面，讓芝麻粘的更牢，烤出來的燒餅味道更好。如果你沒有烤箱，你也可以用平底鍋?zhàn)觥?/p>2、 燒餅的制作過程
其實(shí)，燒餅是一種起源于東北的美食。即使現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展到今天，燒餅的熱度依然沒有降低，這足以推斷燒餅的特殊魅力。因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)的人口味不同，燒餅也發(fā)展出不同的類型。
