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1，豇豆角的做法

將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽腌1天，然后將豇豆撈出，控凈鹽水，晾干表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中腌制一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳

清炒的最好吃了

用肉炒。

干煸四季豆 1。四季豆掐頭去筋洗凈。肥瘦豬肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干凈，用刀切成末。 2。先將肉末在炒鍋內（放少許油）炸干水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。 3。炒鍋洗凈，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜、肉末加入，一同再煸約一分鐘。最后下醬油、味精合勻起鍋入盤。

豇豆切段，用水焯一下，和辣椒一起炒。

切了加鹽水放進去就可以了

用熱水燙一下，涼涼爆炒

豇豆角的做法

2，豇豆角的家常做法大全 怎么 做好吃視頻

將嫩豇豆摘去老筋，洗凈瀝干，切成4厘米左右的長段：2.在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時不要加蓋，撈出瀝干待用：3.將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機打成泥4.用姜泥和調料將豇豆拌勻，裝盤即可1、此菜翠綠艷麗，鮮香脆嫩，姜味突出，別有風味。2、姜汁味是川菜中的一種味型，是川菜味型中不為大家所熟悉的一種較清淡的味型，具有姜味濃郁,咸中帶酸,清爽不膩的特點。是將老姜洗凈去皮切成極細末,舂成茸泥后再與鹽、醋、味精、香油調和而成。姜汁味多用于涼拌菜肴,最宜在夏季、春末、秋初用于下酒菜的調味。3、姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。4、姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。

豇豆角炒肉的做法1.準備好豇豆角2.洗凈切段3.豬肉切絲4.蔥姜切好備用5.鍋里放油，油熱后放蔥姜炒香6.放入肉絲7.肉絲炒熟8.放入胡椒粉9.放入生抽10.放入切好的豇豆角炒11.炒到變色12.加入適量的水燜5分鐘13.水分收干加入少許鹽調味

豇豆角的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，炒豇豆角怎么做好吃炒豇豆角的家常做法

用料主料豬肉50g調料食鹽適量雞精適量蔥適量調和油適量紅椒適量豇豆角炒肉的做法1.豇豆角洗凈2.切段備用3.切好豬肉和蔥花4.鍋內放油5.加入切好的豬肉和蔥花翻炒6.加入適量的鹽、雞精7.最后放豇豆角，翻炒8.翻炒5分鐘即可出鍋，可搭配紅椒絲，清香的尖椒香喔！

主料豇豆350g肉絲150g輔料生抽1大勺料酒1大勺精鹽1/2小勺姜絲10g蒜末10g蔥花20g植物油適量雞精1/2小勺十三香1/4小勺步驟豇豆炒肉絲的做法步驟11.把豇豆去頭掐尾，清洗干凈。豇豆炒肉絲的做法步驟22.切成2厘米長的寸段。放入碟中備用。豇豆炒肉絲的做法步驟33.肉切細絲。豇豆炒肉絲的做法步驟44.把切好的肉，放入生抽醬油，料酒，精鹽，腌制10分鐘。豇豆炒肉絲的做法步驟55.蔥花，姜絲，蒜末都準備好。豇豆炒肉絲的做法步驟66.炒鍋放入，油開后放入蔥花姜絲爆香。豇豆炒肉絲的做法步驟77.放入肉絲翻炒至變色。豇豆炒肉絲的做法步驟88.炒好的肉絲盛入盤中。豇豆炒肉絲的做法步驟99.另起鍋放油，油開后放入豇豆炒至斷生。豇豆炒肉絲的做法步驟1010.接著填入半小碗清水，燉至軟爛，放少許的精鹽，十三香調味。豇豆炒肉絲的做法步驟1111.湯汁收的差不多的時候放入肉絲，快速翻炒，出鍋前放入雞精，蒜末。

主料豆角500g姜絲10g輔料油50g鹽1勺味精1勺步驟1.先把豆角洗干凈后再切成一段段的。2.姜也成切成一絲絲的。3.起鍋放好油，等油熱了后，就把姜絲爆香后放豆角。

炒豇豆角怎么做好吃炒豇豆角的家常做法