五香魚做法:將魚宰殺，洗凈，去頭，從背部劈開，用坡口刀從中間各切一片，放入鍋中，加入醬油、精鹽、料酒、醋各一半，五香粉、蔥絲、姜絲，拌勻腌制30分鐘,3.倒入香油，放入魚塊，腌制15分鐘，取出裝盤，放涼，撒上五香粉,五香魚材料:草魚、蔥花、姜末、料酒、醬油、香油、鹽、桂皮、茴香、五香粉、高湯、植物油,由大理魚制成五香魚很好吃，具體做法如下:轉(zhuǎn)自:美食城五香魚食材:網(wǎng)魚500g。
五香魚材料:草魚、蔥花、姜末、料酒、醬油、香油、鹽、桂皮、茴香、五香粉、高湯、植物油。1.草魚洗凈，切塊，放入碗中，與蔥花、姜末、料酒、鹽拌勻，腌制30分鐘。2.炒鍋植物油燒熱，放入草魚，炸至金黃色，撈出控油。原鍋留底油加熱，放料酒。桂皮，茴香，醬油，高湯，煮30分鐘。3.倒入香油，放入魚塊，腌制15分鐘，取出裝盤，放涼，撒上五香粉。
2、用大理魚做 五香魚好吃吧由大理魚制成五香魚很好吃，具體做法如下:轉(zhuǎn)自:美食城五香魚食材:網(wǎng)魚500g。調(diào)料:色拉油500g，香油10g，醬油30g，精鹽2g，料酒20g，醋20g，糖75g，-0/面粉3g，蔥絲2g，姜絲2g，五香魚做法:將魚宰殺，洗凈，去頭，從背部劈開，用坡口刀從中間各切一片，放入鍋中，加入醬油、精鹽、料酒、醋各一半，五香粉、蔥絲、姜絲，拌勻腌制30分鐘。炒鍋放火上，放油，燒至八成熱，放入魚塊，炸至硬，取出，炒鍋留油20g，大火再熱，放入蔥絲、姜絲，炒香，放入清水、白糖和剩余調(diào)料，放入魚塊，大火燒開，小火斜燒，撈出至汁變粘，淋上香油，澆在魚塊上，換刀即可食用。烹飪小貼士:魚塊要炸透，根據(jù)口味調(diào)整。
