五香魚的家常做法五香魚的家常做法：主料：帶魚400克。輔料：鹽1小勺、香葉2片、八角2個(gè)、大蒜2個(gè)、生姜4片、老抽5克、花椒8個(gè)、生抽20克、料酒2大勺、食用油適量、五香粉少許、冰糖20克、陳醋20克。步驟：1、帶魚洗凈切段，兩面都劃上花刀以便入味，2、兩面抹勻鹽，腌制10分鐘。3、香料備好。4、熱鍋倒油，放入香葉、八角、姜、蒜、花椒，小火炒出香味。5、放入帶魚段，用小火煎至表面呈金黃色，翻面再煎另一面，直至兩面都呈金黃色。6、加入熱開(kāi)水，料酒，生抽、老抽、冰糖、陳醋。7、大火燒開(kāi)后蓋上蓋，小火燜20...

五香魚做法:將魚宰殺，洗凈，去頭，從背部劈開(kāi)，用坡口刀從中間各切一片，放入鍋中，加入醬油、精鹽、料酒、醋各一半，五香粉、蔥絲、姜絲，拌勻腌制30分鐘,3.倒入香油，放入魚塊，腌制15分鐘，取出裝盤，放涼，撒上五香粉,五香魚材料:草魚、蔥花、姜末、料酒、醬油、香油、鹽、桂皮、茴香、五香粉、高湯、植物油,由大理魚制成五香魚很好吃，具體做法如下:轉(zhuǎn)自:美食城五香魚食材:網(wǎng)魚500g。1、五香魚塊怎么做五香魚材料:草魚、蔥花、姜末、料酒、醬油、香油、鹽、桂皮、茴香、五香粉、高湯、植物油。1.草魚洗凈，切塊，放入碗...