寶寶疙瘩湯，我家的寶寶10個(gè)月大了現(xiàn)在應(yīng)該吃什么樣的主食應(yīng)該注意哪些

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-03 05:49:34 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，我家的寶寶10個(gè)月大了現(xiàn)在應(yīng)該吃什么樣的主食應(yīng)該注意哪些

10個(gè)月的嬰兒應(yīng)增加一些土豆、白薯等含糖較多的根莖類食物，增加一些粗纖維的食物如蔬菜，但要把粗的老的部分去掉。10個(gè)月的嬰兒已經(jīng)長(zhǎng)牙，有咀嚼能力了，可以讓他啃硬一點(diǎn)的東西。輔食除每天給孩子兩頓粥或面條、爛飯之外，還可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、魚(yú)泥、肝泥等。多給孩子吃新鮮的水果，但吃前要幫他去皮去核。在小兒出牙期間，還要繼續(xù)給他吃小餅干、烤饅頭片等，讓他練習(xí)咀嚼。在這里我給你個(gè)時(shí)間表參考一下：第一頓早點(diǎn) 奶（奶粉）類早6點(diǎn)左右第二頓早飯輔食(米粉、粥、爛面)類早8點(diǎn)左右第三頓午飯奶（奶粉）類午12點(diǎn)左右第四頓午點(diǎn) 奶（奶粉）類下午2、3點(diǎn) 第五頓晚飯輔食(米粉、粥、爛面)類晚6點(diǎn)左右第六頓夜宵奶粉晚10點(diǎn)左右到1歲左右，將第三頓改為糧食類。嬰兒小食品制作： 1、煮白薯把白薯洗干凈去皮后切成薄片，把蘋(píng)果洗凈去皮去核后也切成薄片，然后把白薯和蘋(píng)果的薄片先后放入鍋內(nèi)，加入少許水后用微火煮，煮好后加入蜜糖。 2、芝麻豆腐豆腐用開(kāi)水緊后控去水分，然后研碎再加入炒熟的芝麻、豆醬、淀粉各1小匙混合均勻后做成餅狀，再放入碗中用鍋蒸15分鐘即可。此食品的特點(diǎn)是非常松軟、易消化。 3、疙瘩湯把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。 4、蒸魚(yú)餅把1/2條魚(yú)去皮和骨、刺后，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚(yú)湯煮開(kāi)后加少許鹽，最后把蒸過(guò)的魚(yú)餅放入魚(yú)湯內(nèi)煮熟。蒸魚(yú)餅的特點(diǎn)是能夠保持魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。 5、蝦豆腐蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內(nèi)，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。 10個(gè)月的嬰兒應(yīng)該能夠坐得很穩(wěn)了，能夠由臥位坐起而后再躺下，能夠靈活地前、后爬行，爬得非常快。這段時(shí)間的運(yùn)動(dòng)能力孩子的個(gè)體差異很大，有的孩子慢些，因此，家長(zhǎng)不要將動(dòng)作發(fā)育的指標(biāo)看得太死，也不需把自己的孩子與別人作比較。另外，注意嬰兒不宜過(guò)早學(xué)走。嬰兒從臥到坐、從爬到立要12個(gè)月左右，并不是越早學(xué)走越好的。不滿周歲的孩子，骨骼和肌肉發(fā)育不健全，還很軟，過(guò)早站立行走，足部負(fù)荷過(guò)重，會(huì)對(duì)腳造成損傷，嚴(yán)重的影響腳的形成，出現(xiàn)扁平足。下肢也會(huì)因負(fù)擔(dān)過(guò)重，小腿變形。特別是胖孩子，更不宜早走路。

我家的寶寶10個(gè)月大了現(xiàn)在應(yīng)該吃什么樣的主食應(yīng)該注意哪些

2，過(guò)水疙瘩湯怎么做好吃

主料面粉200g 輔料大頭菜少許細(xì)香蔥少許鹽少許油適量步驟疙瘩湯的做法步驟11.青菜切細(xì)絲，蔥花備用~疙瘩湯的做法步驟22.先炒香蔥花，加菜絲和鹽兩勺，炒軟菜，加水燒開(kāi)~疙瘩湯的做法步驟33.面粉加水合成疙瘩~疙瘩湯的做法步驟44.下疙瘩煮開(kāi)~

疙瘩湯特點(diǎn)：此湯滑潤(rùn)，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)等，原料：主料面粉50克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。制作： 1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切末。 3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，開(kāi)后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。疙瘩湯的家常做法先說(shuō)拌疙瘩吧，無(wú)論吃什么口味的這個(gè)都一樣。很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于疙瘩怎么拌。先找一個(gè)盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒(méi)有特殊要求，好洗就行。根據(jù)飯量，把面粉倒入盆內(nèi)。然后加水。加水的學(xué)問(wèn)就大了，想吃稠的呢，可以把水調(diào)成連續(xù)滴的小細(xì)流，滴入盆中的時(shí)候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時(shí)候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且?guī)в蟹勰胨笱杆偕㈤_(kāi)，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過(guò)程中形成一些大塊面團(tuán)，用筷子將其打爛，打成不規(guī)則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒(méi)有關(guān)系，直接用干凈的手在下鍋的時(shí)候撕捏成長(zhǎng)條、片狀就行。疙瘩湯有葷有素，都很好吃。先說(shuō)素的吧，個(gè)人之見(jiàn)，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒的食客可以加點(diǎn)姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開(kāi)后打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩個(gè)荷苞蛋進(jìn)去，雞熟了后，將上述疙瘩倒進(jìn)去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車(chē)或飛機(jī)的人，解乏溫胃，實(shí)是佳品。也適合頭天喝多了，第二天需要調(diào)養(yǎng)的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進(jìn)門(mén)就讓娘做一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無(wú)。再說(shuō)葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。這個(gè)超市專門(mén)有賣(mài)的。對(duì)應(yīng)的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜湊和。豆角最好是圓潤(rùn)細(xì)嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時(shí)候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開(kāi)后，和上面一樣，加入調(diào)料，然后加入肉丁，要撇開(kāi)沫，要慢火熬出油來(lái)，要能聞得見(jiàn)香味，然后加入菜，五分鐘后加入疙瘩，不斷攪拌至均勻后，加入適量老抽至湯變色，這個(gè)時(shí)候你就會(huì)聞到一股非常奇特的香味，五分鐘后起鍋。上高中的時(shí)候我常常自己做，一頓至少能吃兩大海碗！蔬菜疙瘩湯材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一只，鹽少許做法： 1.鍋燒熱后，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內(nèi)煸炒至變色， 2.再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。 3.半碗面粉用涼水調(diào)成細(xì)細(xì)的面疙瘩備用。 4.湯燒滾后，將面疙瘩倒入鍋內(nèi)煮滾后，加蛋，隨后加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。 5.起鍋前放入香油，少許鹽調(diào)味即可。小秘訣：做面疙瘩時(shí)，水要一點(diǎn)點(diǎn)的徐徐的到入碗內(nèi)，并且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣面疙瘩才會(huì)做得又小有細(xì)，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。面疙瘩千萬(wàn)記得不要煮得時(shí)間太長(zhǎng)，煮成了面糊買(mǎi)相就不好看了，吃起來(lái)也會(huì)覺(jué)得怪怪得了。特點(diǎn)：各種蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，面疙瘩細(xì)膩爽滑，就算是沒(méi)長(zhǎng)牙齒的小寶寶也可以吃。疙瘩湯的做法。西紅柿一個(gè)，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個(gè)盆子放面粉，面粉多少根據(jù)個(gè)人需要根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),一杯面粉（大約300ml)剛好夠兩個(gè)人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時(shí)放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開(kāi)大火。碗中打一個(gè)雞蛋，用筷子打散備用。下面該準(zhǔn)備疙瘩了，這個(gè)最要水平，掌握不好疙瘩會(huì)很大，標(biāo)準(zhǔn)的疙瘩應(yīng)該是黃豆粒大小，這樣做出來(lái)才好吃。水龍頭打開(kāi)，讓細(xì)細(xì)的水流出要很細(xì)很細(xì)，把面粉放到水龍頭下，像一個(gè)方向快速攪面粉，這樣就會(huì)形成很多小顆粒。鍋中水開(kāi)以后，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調(diào)味道，鹽應(yīng)該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應(yīng)該跟據(jù)個(gè)人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時(shí)拿勺子向一個(gè)方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會(huì)成絲。然后把疙瘩放入鍋中，開(kāi)鍋后煮三分鐘即可，臨出鍋時(shí)點(diǎn)上香油，放上香菜即可。注意事項(xiàng)： 1）把面粉做成疙瘩時(shí)，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細(xì)。 2）水不要太多，太稀了不好吃．

過(guò)水疙瘩湯怎么做好吃

3，疙瘩湯怎么做

疙瘩湯的做法(三) ——蔬菜疙瘩湯材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一只，鹽少許做法： 1.鍋燒熱后，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內(nèi)煸炒至變色， 2.再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。 3.半碗面粉用涼水調(diào)成細(xì)細(xì)的面疙瘩備用。 4.湯燒滾后，將面疙瘩倒入鍋內(nèi)煮滾后，加蛋，隨后加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。 5.起鍋前放入香油，少許鹽調(diào)味即可。疙瘩湯的做法(四) 西紅柿一個(gè)，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個(gè)盆子放面粉，面粉多少根據(jù)個(gè)人需要根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),一杯面粉（大約300ml)剛好夠兩個(gè)人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時(shí)放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開(kāi)大火。碗中打一個(gè)雞蛋，用筷子打散備用。下面該準(zhǔn)備疙瘩了，這個(gè)最要水平，掌握不好疙瘩會(huì)很大，標(biāo)準(zhǔn)的疙瘩應(yīng)該是黃豆粒大小，這樣做出來(lái)才好吃。水龍頭打開(kāi)，讓細(xì)細(xì)的水流出要很細(xì)很細(xì)，把面粉放到水龍頭下，像一個(gè)方向快速攪面粉，這樣就會(huì)形成很多小顆粒。鍋中水開(kāi)以后，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調(diào)味道，鹽應(yīng)該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應(yīng)該跟據(jù)個(gè)人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時(shí)拿勺子向一個(gè)方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會(huì)成絲。然后把疙瘩放入鍋中，開(kāi)鍋后煮三分鐘即可，臨出鍋時(shí)點(diǎn)上香油，放上香菜即可。注意事項(xiàng)： 1）把面粉做成疙瘩時(shí)，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細(xì)。 2）水不要太多，太稀了不好吃．

1、少許油（根據(jù)自己口味）下鍋，放入蔥花，調(diào)料。 2、加入水若干（根據(jù)自己食量）。加入鹽、味精。 3、把干面粉放入面盆中，加入少量涼水?dāng)嚢琛＃w粒的大小自己掌握，但不能用開(kāi)水） 4、把攪拌好的面圪塔放入煮開(kāi)的水中。待面疙瘩煮熟后，加入雞蛋1－2個(gè)。 5、出鍋。

用面

先說(shuō)拌疙瘩吧，無(wú)論吃什么口味的這個(gè)都一樣。很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于疙瘩怎么拌。先找一個(gè)盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒(méi)有特殊要求，好洗就行。根據(jù)飯量，把面粉倒入盆內(nèi)。然后加水。加水的學(xué)問(wèn)就大了，想吃稠的呢，可以把水調(diào)成連續(xù)滴的小細(xì)流，滴入盆中的時(shí)候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時(shí)候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且?guī)в蟹勰胨笱杆偕㈤_(kāi)，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過(guò)程中形成一些大塊面團(tuán)，用筷子將其打爛，打成不規(guī)則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒(méi)有關(guān)系，直接用干凈的手在下鍋的時(shí)候撕捏成長(zhǎng)條、片狀就行。疙瘩湯有葷有素，都很好吃。先說(shuō)素的吧，個(gè)人之見(jiàn)，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒的食客可以加點(diǎn)姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開(kāi)后打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩個(gè)荷苞蛋進(jìn)去，雞熟了后，將上述疙瘩倒進(jìn)去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車(chē)或飛機(jī)的人，解乏溫胃，實(shí)是佳品。也適合頭天喝多了，第二天需要調(diào)養(yǎng)的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進(jìn)門(mén)就讓娘做一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無(wú)。再說(shuō)葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。這個(gè)超市專門(mén)有賣(mài)的。對(duì)應(yīng)的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜湊和。豆角最好是圓潤(rùn)細(xì)嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時(shí)候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開(kāi)后，和上面一樣，加入調(diào)料，然后加入肉丁，要撇開(kāi)沫，要慢火熬出油來(lái)，要能聞得見(jiàn)香味，然后加入菜，五分鐘后加入疙瘩，不斷攪拌至均勻后，加入適量老抽至湯變色，這個(gè)時(shí)候你就會(huì)聞到一股非常奇特的香味，五分鐘后起鍋。上高中的時(shí)候我常常自己做，一頓至少能吃兩大海碗

用手做

珍珠湯【所屬菜系】【菜肴口味】清香甜香【涉及食材】蔬菜豆制品特點(diǎn)：湯清味鮮，微微發(fā)甜，含有嫩玉米的清香氣味，為宴席上嘗鮮解膩玉米尖丁及嫩豆苗。【原料】青嫩玉米12個(gè)，豆苗100克，清湯1500克，精鹽7、5克，白糖7、5克。【制作過(guò)程】將青嫩玉米剝?nèi)テぃ糜衩准獠孔钅鄄糠郑瑩癖M須子，用冷水洗凈，切成丁，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1~2分鐘，撈出放在盤(pán)內(nèi)，加清湯，上籠蒸5~6分鐘后取出備用。豆苗用沸湯燙一下，撈出備用。將清湯調(diào)好味，盛入湯碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗【菜名】鴛鴛珍珠湯【所屬菜系】魯菜【特點(diǎn)】湯清色艷，魚(yú)丸白晶，形象生動(dòng)。【原料】偏口魚(yú)肉500克。雞蛋清20克、香菜梗20克。精鹽5克、紹酒15克、熟豬油20克、清湯150克。醬油10克。【制作過(guò)程】將偏口魚(yú)肉去皮洗凈，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細(xì)泥放入碗內(nèi)，加精鹽、紹酒、雞蛋清、熟豬油和水?dāng)噭虺婶~(yú)料子（以能在水中漂起為宜）。炒鍋內(nèi)放水燒至五成熱時(shí)，將魚(yú)料捏成直徑1厘米的九子下鍋氽熟）撈出放湯碗內(nèi)。將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個(gè)，匙底抹少許熟豬油，將蛋泡做成兩個(gè)鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出。湯鍋內(nèi)加清湯旺火燒沸，加精鹽、醬油、撇去浮沫，加香菜梗，淋上芝麻油澆在湯碗內(nèi)，把“鴛鴦”輕輕推入湯碗內(nèi)即成。五彩珍珠湯原料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，銀耳25克，菠蘿25克，紅櫻桃25克，綠櫻桃25克。餡料：白糖適量。制作方法：煮。將白、黑兩種糯米粉分別用清水和勻揉成白、黑兩種面團(tuán)、搓成與花生米大小的小圓顆粒，菠蘿也改刀成花生米大小的粒，銀耳折成小朵上籠蒸透。鍋中摻水燒開(kāi)先下糯米圓子，煮浮起來(lái)后，再下白糖、菠蘿、連湯舀入裝有銀耳的湯碗中，再入紅、綠櫻桃即成。風(fēng)味特色：色彩艷麗，甜香軟糯，形如珍珠。技術(shù)要領(lǐng)：糯米圓粒大小要均勻，甜度要適中

疙瘩湯怎么做