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1，灰菜和苦菜有哪些作用

一、灰菜作用：【藥理作用】中藥材使用藜科植物藜的全草。該藥材性平，味甘。灰菜水煎劑對金黃色葡萄球菌、炭疽桿菌、乙型溶血性鏈球菌和白喉桿菌有不同程度的抑制作用。灰菜對動物有降壓作用，對動物心臟常呈現抑制作剛，對末梢血管有收縮作用。【藥用方法】灰菜具有清熱、利濕、殺蟲的功效。可治痢疾、腹瀉、濕瘡癢疹、毒蟲咬傷等癥。二、苦菜有根莖葉清熱瀉火，降三高，活血化瘀的作用，苦菜根入膀胱經，有散瘀止血，清熱解毒的功效;苦菜花性甘平，可以祛濕中熱，安心神;而苦菜籽則可以治療黃疸。苦菜又叫山苦荬，主要生長于山地及荒野，為田間的雜草。苦菜有根莖葉清熱瀉火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了根莖可以吃，其實一身都是寶;苦菜根入膀胱經，有散瘀止血，清熱解毒的功效;苦菜花性甘平，可以祛濕中熱，安心神;而苦菜籽則可以治療黃疸。

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灰菜和苦菜有哪些作用

2，灰菜的藥理的作甲

清熱利濕，枝葉透疹。用于風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透。

灰菜的70%醇浸出物有以下作用：1、先使動物呼吸促進，而后抑制，對動物有降壓作用；2、對動物心臟常現抑制作用；3、對末梢血管主要是收縮作用；4、能使平滑肌運動亢進；5、使骨骼肌、運動神經干與末梢呈現麻痹；6、劑量大時引起數種動物（蛙、小鼠、鳩、家兔、豚鼠等）呼吸麻灰菜(5張)痹而致死；用一般劑量連續給予小白鼠及家兔等，可逐漸產生習慣，可使麻痹作用減弱，同時耳殼、四肢及尾根等處發生充血、浮腫、出血等癥狀。人食灰菜中毒，多因食灰菜后暴露于日光下工作或玩耍而發病，急性皮炎都發生在暴露部位，而其他處皮膚及黏膜皆無變化。性味功能：甘，平。有小毒。清熱利濕，止癢透疹。主要用法：風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透。用量50~100克。外用適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手足心，以透疹。幼苗飼牲畜，亦可做野菜食用。種子可榨油

灰菜的藥理的作甲

3，吃灰菜有什么好處

灰灰菜【異名】：野灰菜、灰蓼頭草、灰條菜，藜等。【性味歸經】：性平，無毒，味甘。歸脾、胃、腸經【功效主治】：和脾、利水、止血、清熱、去濕、殺蟲、瀉火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、濕疹瘡癢、毒蟲咬傷、蟲瘡等【用法】：涼拌、炒食、做湯、也可晾干貯藏品。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。據測定，100克嫩苗中含蛋白質3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纖維1.2克，胡蘿卜素6.35毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.29毫克，維生素C69毫克以及多種無機鹽，含鈣量高達209毫克，含鐵量0.9毫克。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜是一種老少皆宜的保健食品。【飲食禁忌】有人食后發生過敏反應，出現日光性皮炎或皮膚瘙癢，所以過敏體質者慎食。并且莖頂有紅色粉粒的紅心葉更容易引起反應，所以要避免食用。

灰菜圖片

清熱利濕——但很多人不適合吃。

吃灰菜有什么好處

4，吃野灰菜有什么好處

食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品。

野灰菜營養豐富，有清熱、泄火通便等作用，是老少皆宜的保健食品。而且含有豐富的維生素，對孕婦是有好處的，可以吃。孕婦可以多吃些蔬菜，水果，清淡的食物，一般都是沒有問題的。

灰菜嫩莖葉含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素C。還含有揮發油、如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等；特別是其中極豐富的胡蘿卜素和維生素C有助于增強人體免疫力。幼苗可作蔬菜用，莖葉可喂家畜。全草又可入藥，能止瀉痢，止癢，可治痢疾腹瀉；配合野菊花煎湯外洗，治皮膚濕毒及周身發癢。果實（稱灰藋子），有些地區代“地膚子”藥用。灰菜性涼，味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效。可以治療瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等癥。灰灰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素。另外，還含有揮發油和生物堿等。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓采食，而且登上了賓館、飯店餐桌。

沒有好處，有中毒的危險。

灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓采食，而且登上了賓館、飯店餐桌。食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、涼拌或做湯，焯過水之后也可以將水分瀝干，放入冰箱冷藏，留作以后食用。也可晾干貯藏。由于灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。但其綠色葉子的部分是可以食用的，葉子背側呈紫色的不可直接食用，要經過開水焯過之后方可食用。

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