我選了鱸魚因為肉質(zhì)鮮嫩多刺，適合老人小孩吃,3.調(diào)料只放鹽和少許胡椒粉，不要放雞精和味精，以免影響鱸魚的原味準備材料:主要成分:鱸魚500g,想必很多人都會有一個誤區(qū)，認為鱸魚只能蒸，而且確實蒸的鱸魚味道很好，但是不僅僅是可以蒸,這種魚鮮嫩可口，沒有魚腥味,這道菜可以用鯉魚草魚,6.美味蒸鱸魚做好了。
今天給大家分享一個常見的烹飪方法“蔥白鱸魚”。想必很多人都會有一個誤區(qū)，認為鱸魚只能蒸，而且確實蒸的鱸魚味道很好，但是不僅僅是可以蒸。下面詳細分享一下燒蔥花鱸魚的做法，喜歡的朋友可以趕緊學起來。技術(shù)要點:1。這道菜可以用鯉魚草魚。我選了鱸魚因為肉質(zhì)鮮嫩多刺，適合老人小孩吃。2.煮糖的時候，一定要加開水。冷水容易炸。3.調(diào)料只放鹽和少許胡椒粉，不要放雞精和味精，以免影響鱸魚的原味
2、怎么做 鱸魚好吃又簡單準備材料:主要成分:鱸魚500g。輔料:大蔥30克，姜30克，鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒10毫升，蒸魚豆油25毫升，花椒10個，花生油15毫升，1.去鱗去腸，去除內(nèi)臟和鰓，沖洗干凈鱸魚。大蔥切一半蔥段切絲，姜切一半切片切絲備用，2.鱸魚，兩邊各切幾刀，沾上鹽、料酒、胡椒粉，魚肚塞滿蔥段、姜片，魚身上撒上蔥姜絲，腌制10分鐘左右。3.蒸鍋加適量清水，燒開，水燒開后，將魚放入蒸鍋蒸8分鐘左右，然后關(guān)火。4.不要馬上開蓋，蒸3-5分鐘，然后打開取出蒸好的鱸魚，把蒸魚盤中的湯倒出來，用筷子夾上表面的蔥姜絲，再撒上新鮮的蔥姜絲，5.炒鍋大火至手心發(fā)熱，倒入花生油，放入花椒粒，小火炒香。花椒油熱的時候，把熱油倒在魚上刺激香味，然后把蒸好的魚醬油倒在魚周圍，6.美味蒸鱸魚做好了。這種魚鮮嫩可口，沒有魚腥味，完成后的圖片如。
