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1，排骨燉土豆怎么做
2，土豆燉排骨的做法最簡單
3，排骨燉土豆家常做法

1，排骨燉土豆怎么做

土豆燉排骨的家常做法：排骨500克、土豆3個、老抽適量、花椒適量、大蒜適量（或大蔥）、鹽適量。1、排骨剁塊，土豆去皮備用。2、鍋里放水，把排骨放入焯去血末。3、焯好的排骨洗凈，土豆切塊，各種調(diào)料備用。4、鍋里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。5、下入排骨炒2分鐘，到入老抽。6、翻炒一下，放入開水，大火燒開，放鹽，改小火燉40分鐘。7、到入土豆塊，再約燉10分鐘。8、再約燉10分鐘，土豆熟透，加味精調(diào)味即可。

排骨燉土豆怎么做

2，土豆燉排骨的做法最簡單

用料：排骨2斤、土豆2個、大白菜1個、紅辣椒1個、桂皮2塊、八角3個、姜3片、蒜4瓣、干辣椒6個。步驟：1、準(zhǔn)備好姜蒜，八角，桂皮，干辣椒。洗好切好。2、鍋里加水燒開，把2斤排骨倒入燒開的水中，過下水撈起。3、把2個土豆切塊，把煮過排骨的水可以繼續(xù)煮土豆，筷子能插進去土豆中間即可撈起。湯汁留著。4、1顆大白菜洗凈切塊準(zhǔn)備好。5、紅辣椒去籽，切塊，準(zhǔn)備好。6、鍋內(nèi)倒入花生油，等油熱倒入準(zhǔn)備好的香料，爆香。7、倒入已過水的排骨，翻炒。8、加入一點料酒。繼續(xù)翻炒。9、加入100g生抽，生抽上色，代替鹽。翻炒。10、加入之前煮過排骨的湯，全部倒入鍋內(nèi)。11、中小火煮1個小時。12、湯汁還有一點時，倒入土豆繼續(xù)煮5分鐘。因為土豆之前煮過，所以在混合一起煮，翻動兩下。13、加入150g蠔油，翻炒幾下。試一下味道，如果不夠味可以加入少許鹽或生抽。根據(jù)個人口味定。14、加入準(zhǔn)備好的白菜，在煮5分鐘。至白菜熟透。同時加入準(zhǔn)備好的辣椒片。15、辣椒片同時加入。翻炒2分鐘即可。16、等鍋內(nèi)燙汁煮干，即可裝盤。以上內(nèi)容參考百度百科-土豆燉排骨

土豆燉排骨的做法最簡單

3，排骨燉土豆家常做法

排骨燉土豆家常做法　　排骨燉土豆家常做法，家家戶戶必備的家常菜之一，含有豐富的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，能提供給兒童和老年人豐富的鈣質(zhì)，促進兒童骨骼的生長發(fā)育，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松。排骨中含有促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵元素，能有效緩解貧血的`癥狀，男女老少皆宜，以下分享排骨燉土豆家常做法。　　排骨燉土豆家常做法1 　　今天晚上夜班,走之前照例要把飯菜給老公和孩子做好.俺給兒子燉的排骨,因為要勒緊褲帶過日子,所以我的排骨里加了三個大土豆,走之前還特意給老公留言說排骨是給兒子吃的　　食材配方　　主料：　　土豆3個　　排骨500g 　　輔料：　　糖適量　　小蔥適量　　姜適量　　醬油適量　　老抽適量　　花椒粉適量　　大料適量　　料酒適量　　油適量　　1.排骨首先用清水浸泡去血水. 　　2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色, 　　3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以. 　　4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點湯,因為高壓鍋不吃水,大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了. 　　排骨燉土豆家常做法2 　　排骨燉土豆是家常菜，是吃肉比較過癮的吃法之一。排骨不用壓力鍋燉制，而是大火燒開小火慢煨熟，又香又爛，土豆可以很好的去除排骨的油膩感。　　食材配方　　主料：　　排骨1200g 　　土豆750g 　　輔料：　　油適量　　鹽適量　　料酒適量　　大料2瓣　　花椒8顆　　香葉3片　　草果1個　　肉扣2個　　白果2個　　生抽適量　　1.熱鍋涼油，倒入排骨炒　　2.加入生抽　　3.加入料酒　　4.加入清水，蔥、姜、八角、花椒、白果、草果、肉扣、香葉、桂皮，大火燒開，小火煨制　　5.排骨熟后加入土豆塊，鹽調(diào)味，改中火燉　　6.煮到土豆成熟，放入蔥末，蓋上蓋，關(guān)火，裝盤即可。

排骨燉土豆家常做法