2.根據(jù)藥理學(xué)，烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有激素和紫色素，能增強(qiáng)人體的白細(xì)胞和血紅蛋白,烏雞唐最早記載于元代陰山,整只烏雞，切掉雞屁股，去掉多余的油，剁成小塊，用冷水浸泡,2.燒一鍋開(kāi)水，水快開(kāi)的時(shí)候加烏雞肉,”著名的中藥“烏雞白鳳丸”就是以它為主要原料制成的,1.烏雞清洗干凈，切掉雞的頭和屁股，去掉屁股處厚厚的油脂。
Material:烏雞1 only；干香菇12個(gè)；紅棗6枚；1小把；6鮮香菇；生姜4片；一點(diǎn)鹽。1.烏雞清洗干凈，切掉雞的頭和屁股，去掉屁股處厚厚的油脂。香菇用溫水洗凈，紅棗和枸杞洗凈，生姜切成四塊。2.砂鍋?zhàn)⑷胱銐虻乃浑u放入冷水，大火燒開(kāi)撇去浮沫。3.把姜片放進(jìn)去。4.加入浸泡過(guò)的蘑菇。5.泡好的紅棗和枸杞也一起加入。6.用大火蓋煮，再用小火煨。7.將鮮蘑菇洗凈，用刀切出花紋。8.雞湯燉1小時(shí)左右后，加入鮮香菇一起繼續(xù)小火燉。9、烏雞只需小火熬湯2小時(shí)，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。
1。整只烏雞，切掉雞屁股，去掉多余的油，剁成小塊，用冷水浸泡。2.燒一鍋開(kāi)水，水快開(kāi)的時(shí)候加烏雞肉。3.用牙簽將姜穿好，放入鍋中，大火燒開(kāi)。4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。5.取出姜串，撒上鹽和枸杞，煮一分鐘。6.盛在碗里。-.
1。唐夢(mèng)古《食療本草》中有一面:“炒一只五味烏雞，放入二斤酒密封一夜飲之。它使人變胖變白，可補(bǔ)體虛，治口渴反胃腹痛，對(duì)產(chǎn)婦有益。”著名的中藥“烏雞白鳳丸”就是以它為主要原料制成的。2.根據(jù)藥理學(xué)，烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有激素和紫色素，能增強(qiáng)人體的白細(xì)胞和血紅蛋白。對(duì)婦女體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下、產(chǎn)后虛弱有效，可用于結(jié)核病、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、兒童佝僂病等的輔助治療。方法食療原料:黑公雞1只、陳皮、少量高良姜、草果2個(gè)、胡椒粉、豆豉、蔥、豆瓣醬。制法:將陳皮、高良姜、花椒、草果洗凈，放入布袋中，再將烏雞去毛、去內(nèi)臟，洗凈后切成小塊，與藥袋一起放入砂鍋中，燉熟，加入蔥、豆豉、豆瓣醬，煮成湯。功效:溫中、健脾、補(bǔ)氣血。主治:體虛乏力，食欲不振，喜溫嗜睡，動(dòng)則氣短，尤其是婦女痛經(jīng)，崩漏，產(chǎn)后血虛等。烏雞唐最早記載于元代陰山。
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