最后就可以將羊肉放入調好的湯汁中燒并收汁即可怎么燉羊肉才好吃,4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化羊肉怎么燉的好吃要放什么東西嗎,答：要燉好吃的羊肉會用到蔥、姜、蒜、料酒、白蘿卜還有各種香料,咋樣燉羊肉又爛又好吃,做法：1.羊肉洗凈，剁塊。

第一種：清燉大塊（兩個拳頭大小）羊肉加冷水（水是肉的3到5倍）和姜用大火燒開轉小火燉一小時，然后就把羊肉撈起來切片，倒入湯里，加蘿卜塊，當肉和蘿卜軟了就可以沾佐料吃了。佐料：辣青椒和野山椒剁碎加香菜、蔥花、味精、鹽，放一點點羊肉湯拌勻，就可以了。第二種：羊肉切乒乓球大小加水（水是肉的2到3倍），姜，一個橘子皮（干的最好，新鮮的也行），蔥節（一根大蔥），花椒，料酒，下鍋一起煮，1個多小時后差不多就好了，然后加鹽（肉好了之后放鹽），可以吃拉

答：要燉好吃的羊肉會用到蔥、姜、蒜、料酒、白蘿卜還有各種香料。首先我們要將羊肉焯水并和蔥、姜、料酒一起煮五分鐘。然后撈出切塊和其他材料一起爆炒，最后將它放入調好的湯汁中燒并收汁即可。想要羊肉燉的好吃，我們可以用上蔥、姜、蒜、料酒、白蘿卜還有各種香料。這里面蔥、姜、蒜、料酒有去除羊肉膻味的效果，各種香料可以掩蓋羊肉的膻味，而白蘿卜則一直是羊肉的好搭檔。我們需要現將羊肉冷水下鍋焯一遍并撇掉浮沫，然后就可以將它和蔥、姜、料酒一起放入水中煮五分鐘左右并撈出來切成大小合適的小塊。接著再在鍋中熱油并放入切好的羊肉爆炒一下，同時加入八角、山奈、桂皮、香葉、姜片、蔥節、白蘿卜塊、老抽。最后就可以將羊肉放入調好的湯汁中燒并收汁即可

做法：1.羊肉洗凈，剁塊。洋蔥和西紅柿洗凈切大塊；胡蘿卜和土豆去皮，切塊；蒜整顆，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用，2.羊肉冷水入鍋，焯水后用清水洗去浮沫油污，瀝干待用。3.鍋內下少量的油，加熱后下適量的冰糖，中小火至冰糖融化，4.倒入羊肉，不斷翻炒至上色，肉收緊，裝盤待用。營養價值1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味，食用功效1、溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。2、溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥，3、補血溫經：用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消。