每個(gè)坐火車的人都需要一只德州扒雞.德州扒雞，是和小龍蝦一樣神奇的SSR級(jí)食物。德州扒雞德州扒雞是山東特產(chǎn)之一，具有五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓的特點(diǎn)，我以前坐京滬線上火車，路過(guò)德州火車站時(shí)，乘客買德州扒雞的人不少，我也德州火車站買過(guò)德州扒雞，德州扒雞很好吃。

1、德州扒雞聞名中國(guó)，為何德州人很少吃？

德州扒雞聞名中國(guó)，為何德州人很少吃？我以前坐京滬線上火車，路過(guò)德州火車站時(shí)，乘客買德州扒雞的人不少，我也德州火車站買過(guò)德州扒雞，德州扒雞很好吃。我認(rèn)為有幾個(gè)原因德州人吃的少：一、現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸速度快，市場(chǎng)的食品豐富多樣，人們可以選擇食物品種也就多了，可以吃北京烤鴨、南京鹽水鴨等等，二、德州扒雞價(jià)格不便宜，當(dāng)?shù)?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活水平也不能常吃。

一只德州扒雞（柴雞做的）要100多元，與其它食品相比貴，三、什么食品好吃也不能常吃，常吃也就不香了，目前的市場(chǎng)也能夠滿足人們對(duì)食品的需求。四、德州扒雞品牌是以前打造出來(lái)的“中華第一雞”，那時(shí)候的雞的喂養(yǎng)，再有扒雞的制作原料，都是純天然無(wú)污染有機(jī)食品。現(xiàn)在的雞的飼養(yǎng)多樣，散養(yǎng)、圈養(yǎng)，雞大部分吃的是飼料，總之，與以前的不一樣了，

2、長(zhǎng)春道口燒雞、德州扒雞和溝幫子燒雞，哪個(gè)最好吃？

長(zhǎng)春的老鐵們可都知道，出門在外最想念的可能就是這兒的燒雞了，燒雞十分軟爛、鮮嫩脫骨，特別的香，離老遠(yuǎn)就聞到了香味。如果你一個(gè)人想吃燒雞，剛好又吃不了一只，可以來(lái)個(gè)雞腿解解饞，也是不錯(cuò)的選擇嘛！福義德道口燒雞是小編童年解不開的謎團(tuán)，因?yàn)樗T口永遠(yuǎn)有人在排隊(duì)，那時(shí)候太小，不能理解“好吃到要排隊(duì)這件事”，正宗的長(zhǎng)春老字號(hào)熟食店，在長(zhǎng)春也開了不少分店，最喜歡的還是重慶路的那一家，說(shuō)它是重慶路最火的美食也完全擔(dān)得起。

他家的燒雞口感咸香，鮮酥軟膩，是道下酒的好菜，其中最大的特點(diǎn)就是脫骨，肉不沾骨，這里的素雞豆腐、雞湯豆腐串大概是煮燒雞老湯煮出來(lái)的，很入味。道口燒雞始于清朝順治十八年，至今已有三百多年歷史，其色、香、味、爛被稱為“四絕”，“福義德道口燒雞”選用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞為原料，以陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香，草果、砂仁、良姜等為佐料，用循環(huán)老湯精心燒制而成。

肉嫩脫骨，色正味香，1980年，祖籍河南安陽(yáng)的尹志云毅然辭去8級(jí)工匠的公職，開起了涮羊肉館，同時(shí)把祖?zhèn)鞯暮幽系揽跓u引進(jìn)長(zhǎng)春，福義德道口燒雞就此落戶春城。德州扒雞德州扒雞是山東特產(chǎn)之一，具有五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓的特點(diǎn)，每個(gè)坐火車的人都需要一只德州扒雞.德州扒雞，是和小龍蝦一樣神奇的SSR級(jí)食物。

旅途奔波，每個(gè)人看上去都是一樣的昏昏沉沉，唯有到了飯點(diǎn)兒各顯神通，大家紛紛拿出食物往桌上擺，順便瞅瞅別人都帶了啥好吃的，心里暗自形成一條火車食物鄙視鏈。德州扒雞可以說(shuō)幸運(yùn)得多，其實(shí)德州扒雞能火起來(lái)，也是多虧了鐵路的恩賜。沒(méi)有京滬線，德州扒雞就沒(méi)有這么大的知名度，肉特別軟爛。不用刀叉，只需一根筷子就能毫不費(fèi)勁地把鮮嫩的雞肉扒拉爛，

從前的綠皮火車還可以帶水果刀，小刀在雞肉上輕輕游走，刀過(guò)肉開，一縷一縷地送進(jìn)嘴里咂摸滋味，這叫講究。骨頭特別酥，這主要是受列車員歡迎，一只德州扒雞往往會(huì)被吃得一點(diǎn)骨頭都不剩，尤其是剛出鍋的，“熱中一抖骨肉分”一點(diǎn)不夸張，手捏著雞腿骨的輕輕一抖，肉全部脫落，骨頭也是香酥的。拎著笤帚和簸箕的列車員聞著扒雞味滿意地笑了：很好，這桌底下準(zhǔn)保一點(diǎn)垃圾也沒(méi)有，

溝幫子提起熏雞，大多數(shù)都會(huì)想起溝幫子。這溝幫子熏雞也算是家喻戶曉了，溝幫子熏雞是遼寧省錦州市北鎮(zhèn)市溝幫子鎮(zhèn)的特產(chǎn)，溝幫子熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，咸淡適宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，溝幫子熏雞于公元一八九九年由安徽省穎州府人劉世宗傳入，歷經(jīng)幾代人的風(fēng)雨蒼桑，蓬勃發(fā)展的溝幫子熏雞延續(xù)至今。溝幫子熏雞制做工藝獨(dú)特、用料考究，采用中醫(yī)藥學(xué)原理，配用砂仁、白芷、丁香、肉桂等二十多種開脾健胃、助于消化的中草藥做調(diào)料，經(jīng)宰殺、整型、熏烤、滅菌等十幾道工序加工而成，色型味俱佳，咸淡可口，老少皆宜，為賓朋下酒、饋贈(zèng)親友之佳品。