白切羊肉非常好吃想學的朋友們可以在這個經驗里面學習一下，自己親自下廚做一下吧。將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用，將羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用，步閱讀冷水下鍋，燒開后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等2山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）3小火燉1個半小時（實際可按羊肉的老嫩和數量的多少來調整時間的多少）4燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。
1、羊肉怎么做好吃？
農村美食中心白蘿卜燉羊肉原料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、味精備適量。做法：1、將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用，2、將蘿卜切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。3、鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時放蔥段、姜片、大茴香，
蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用，。山藥燉羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，山藥1000克，大蔥5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法：1、將羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用，
2、白切羊肉怎么做？
白切羊肉的做法:白切羊肉非常好吃想學的朋友們可以在這個經驗里面學習一下，自己親自下廚做一下吧！工具/原料:羊腿(30斤)蔥適量姜適量八角2個花椒適量干辣椒適量黃酒適量茴香子適量鹽適量山楂適量方法/步驟:1分步閱讀冷水下鍋，燒開后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等2山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）3小火燉1個半小時（實際可按羊肉的老嫩和數量的多少來調整時間的多少）4燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。
