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1、成都做咖啡拉花的人一般都練習了多久才開始才會的？想學咖啡拉花的話可以在哪學？

看個人天賦和努力，最好就是跟著一個功底不錯的咖啡師學習。過程中就是大量的練習，打發奶泡，萃取，拉花練習還有對機器的使用程度，到咖啡店邊學邊練比較理想，快的話一兩周一些基本的圖案就可以基本成型，但要拉的美觀飽滿是需要不斷練習的，長時間不拉也會手生的在我練習的過程中有一句肺腑之言告訴你，那就是做好胖三斤的準備。

2、哪里能有學咖啡調酒的？

您可是問對人了，歐米奇西點西餐學校是專業培養咖啡和調酒的地方，河北省的想學調酒和咖啡的同學請看過來！河北省最專業的西點烘焙學校，共開設西點、西餐、咖啡飲品和調酒四大專業，我們提供【技能 學歷】服務，畢業可拿大專證，100%推薦就業，創業還提供一站式幫扶！寶媽、退伍軍人、初高中生、零基礎人群等，現在報名可申請3000元政府補貼！，

3、咖啡拉花怎么學？

首先，解決定義問題，什么是咖啡拉花（LatteArt）？分兩種：一種是拉花（FreePour），在往濃縮咖啡中傾倒發泡后牛奶的同時“拉”出圖案；一種是雕花（Etching），在沖調好拿鐵之后，用巧克力醬和牙簽等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上“雕”。本回答主要講拉花（FreePour），Step1.做一杯好的Espresso，酸苦平衡，油脂（Cream）稠密而順滑，無破洞。

具體操作方法和影響因素就不在此答案下展開，有機會找相關問題回答，Step2.牛奶打泡。準備冷藏過的牛奶（4℃），奶缸，咖啡機，1.往奶缸里倒入適量的冷藏牛奶；2.空噴清潔蒸汽棒；3.將蒸氣棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下1cm；4.“打發”階段：打開蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨著呲呲聲）。

移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置；5.“打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉升奶缸（無呲呲聲），保持液面旋轉，并繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門；6.空噴清潔蒸汽棒，如何定義好奶泡呢？理想的發泡牛奶應像天鵝絨般柔順，液面看起來是反光的，完美的奶泡是非常細小的“微奶泡”。這一步接地氣的練習方法有：用水代替牛奶；水里面放點洗潔精，

Step3.咖啡融合恭喜你到最后一步，此時你左手一杯完美的Espresso，右手一缸贊爆的發泡牛奶，下面，就是見證奇跡的時刻！心形：1.缸嘴靠近杯壁，對準Espresso的液面中心點，小奶流注入。2.逐漸拉高奶缸，用小奶流畫圈進行融合，3.五分滿后奶缸靠近液面（注意圖3奶流此時注入的位置，稱為起花點），加大奶流。

4.保持位置，均勻晃動壺嘴，讓奶沫自然產生半圓形，5.八分滿時逐漸拉高奶缸，收細奶流，并緩慢向前拉，產生圖5、6中心尖效果。葉形：1.缸嘴靠近杯壁，對準Espresso的液面中心點，小奶流注入，2.逐漸拉高奶缸，用小奶流畫圈進行融合。3.五分滿后奶缸靠近液面（注意圖3奶流此時注入的位置），加大奶流，4.形成如圖3的半圓（小）后，均勻擺動壺嘴并后退。

5.九分滿時逐漸拉高奶缸，收細奶流，并向前拉，完成圖6種葉柄效果，這一步接地氣的練習方法有：用水裝滿奶缸，練習控制水流；拉花后的咖啡倒回奶缸，震去粗泡，晃勻，在杯底裝入小勺咖啡粉，重復拉花。——————————————如何進階——————————————很簡單，學習和實踐，嘗試怎么打出流動性更好的奶泡，學習一個個組合圖形，換不同的奶缸，不同的拉花杯，不同培度油脂更飽滿的豆子，還有不斷地練習練習練習！來成都美味學院，你想了解的都可以知道。