五香bean:又稱“奶油五香bean”,俗話說“不嘗老城隍廟五香豆，不算大,1930年以前，上海有用桂皮、茴香等香料烹制的小綠豆，很受大眾歡迎,徹底冷卻晾干后就是五香豆,這種食物最早是由上海城隍廟“吉果興隆五香豆店”首創的，所以又叫“城隍廟膏五香豆”,城隍廟五香豆。

咸，微甜。據介紹，城隍廟五香豆角制作方法:原料為浙江余姚蠶豆，全為四季豆，洗凈，水煮。做飯用雙筒鍋，上面放清水鍋和糖水鍋。當清水鍋內水溫達到60攝氏度左右時，放入洗凈的蠶豆，煮一會兒，煮好后放入糖水鍋內撈出。但釣豆前要在糖鍋里放一定比例的糖精、香草、香精，然后在釣上來的蠶豆上撒些鹽，放入糖鍋后要不斷翻動。轉動時，用濾網從鍋沿周圍慢慢向下推。這樣可以把豆子煮的均勻入味。半小時左右，可以看到豆皮上開滿了鹽花。你可以拿著鍋，在竹制容器里晾豆子。徹底冷卻晾干后就是五香豆。特點:皮薄肉松，鹽霜均勻，嚼起來軟糯。吃起來味道鮮美，入口香甜，別有風味。

上海特色美食有以下十種:水煮雞、崇明老大閘蟹、南翔包子、城隍廟五香豆角、大白兔奶糖、常青餅干、杏花樓月餅、梨糊糖、松江大米、顧繡。白切雞。水煮雞是上海地區的傳統菜肴。外形美觀，黃皮白肉，肥嫩可口，極其好吃，非常好吃。崇明老大閘蟹。兩只大爪子上長滿了細毛，所以俗稱“老大閘蟹”，外表具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點。崇明老大閘蟹個頭小，殼薄，肉細香。母蟹腳黃，公蟹脂肪多。城隍廟五香豆。上海一種傳統小吃，產于城隍廟，用料考究，烹飪適宜。俗話說“不嘗老城隍廟五香豆，不算大。上海

松月樓里的蔬菜，南翔包子。寧波湯團綠波畫廊早茶或下午茶的特產:梨奶糖，五香豆梨奶糖:梨奶糖由純白糖和杏仁、川貝、半夏、茯苓等14種國產精品藥材制成，口感甜如蜜，松而脆，不膩不粘，清香適口，塊狀整齊，包裝美觀。因其品質優良，療效顯著，享譽海內外，深受男女老少喜愛，而普通的糖果:是用白糖、麥芽糖、香精、色素等制成的。五香 bean:又稱“奶油五香 bean”，這種食物最早是由上海城隍廟“吉果興隆五香豆店”首創的，所以又叫“城隍廟膏五香豆”。1930年以前，上海有用桂皮、茴香等香料烹制的小綠豆，很受大眾歡迎，1930年后，小企業主郭應洲另辟蹊徑，選用嘉定產的“三白”蠶豆，加入茴香、陳皮、桂皮、糖、香精等配料，使其口感軟硬適中，咸中帶甜。