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鴿子湯怎么做好吃,鴿子湯的做法

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-04-13 02:07:10 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,鴿子湯的做法

放點(diǎn)扁劍一起燒湯
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鴿子要悶死營(yíng)養(yǎng)才高!清噸
加天麻燉哦

鴿子湯的做法

2,鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)的做法的做法

枸杞燉鴿子材料鴿子1只,枸杞20克,鹽適量做法1.鴿子拾掇干凈,用廚房剪分成幾大塊。2.陶瓷煲加入適量水,燒開(kāi),將鴿肉塊放入,待水開(kāi),撇去表面的浮沫。3.加入枸杞,慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右,加入適量鹽稍煮即可清燉鴿子湯材料鴿子1只,香菇2-3個(gè),木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒做法1、澆開(kāi)水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用; 2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí); 3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,木耳,再燉20分鐘; 4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調(diào)味即可。 輔料可根據(jù)自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)香菇枸杞鴿子湯材料鴿子一只,香菇三朵,枸杞一把,大棗兩個(gè),西洋參十片,姜,鹽,料酒做法1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)2.鍋中添水,大火燒開(kāi),將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫撈出3.將焯好的鴿子放入沙鍋中,把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒(méi)過(guò)鴿子5ml,蓋上鍋蓋,小火煮3個(gè)小時(shí)即可4.盛出,味美鮮香的鴿子湯就做好了清燉乳鴿材料乳鴿1只,鴿蛋若干,姜片,蒜頭,干山楂做法1.處理好的鴿子切塊,洗凈入冷水鍋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 2.用網(wǎng)勺把浮沫和雜質(zhì)撇干凈后,加入姜片,蒜頭和干山楂,小火燉1小時(shí) 3.左右。(可以加些料酒,我覺(jué)得料酒會(huì)讓湯看上去沒(méi)那么清澈,所以沒(méi) 4.加。) 5.煮熟的鴿蛋去殼。(鴿蛋的殼很薄,比較難剝。把整個(gè)蛋殼慢慢敲碎后 6.再剝就好剝了。) 7.出鍋前15分加鹽和少許糖調(diào)味,關(guān)火后把鴿蛋倒入即可
制作食材  鴿子1只,香菇2-3個(gè),木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒  制作流程  1、澆開(kāi)水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;  2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);  3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;  4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調(diào)味即可。  輔料可根據(jù)自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。  4其它補(bǔ)湯編輯  山藥茯苓乳鴿湯  廣府湯即廣東人煲煮的靚湯,已有數(shù)千年歷史。  嶺南地區(qū)多濕熱,長(zhǎng)久居住,濕熱侵身在所難免,愛(ài)吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯,火候足、時(shí)間長(zhǎng)、既取藥補(bǔ)之效,又取入口之甘甜。  山藥茯苓乳鴿湯  山藥:《中華本草》:“歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)肺,固腎益精,主治脾虛泄瀉,食少浮腫,肺虛咳喘,消渴,腎虛尿頻,兼入足少陰經(jīng)氣分。”《本草綱目》:補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)脾胃,益氣力,長(zhǎng)肌肉,久服耳聰目明。甄權(quán)曰:開(kāi)達(dá)心竅,強(qiáng)記憶,體虛肌瘦者,宜加大用量。孟詵曰:利男子壯陽(yáng)氣。李時(shí)珍說(shuō):山藥入手足太陰二經(jīng),補(bǔ)其不足,清其虛熱,益腎氣,健脾胃,化痰,潤(rùn)皮毛。  茯苓:《中華本草》:“歸心、脾、肺、腎經(jīng)。功能主治:利水滲濕,健脾和胃,寧心安神。用于小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆、嘔吐,脾虛食少、泄瀉,心悸不安,失眠健忘,遺精白濁。”《本草綱目》:“茯苓能補(bǔ)脾胃,和中補(bǔ)陰益氣,安胎,安魂養(yǎng)神,止健忘,除濕熱。”

鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)的做法的做法

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