4.將洗凈的鴿子、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片放入燉盅中，放入籠中蒸2小時后取出，挑出蔥、姜，加入精鹽、味精調味，燉出濃郁可口的天麻鴿子湯,天麻對治療頭痛、肢體麻木有很好的效果；乳鴿營養豐富，適合用腦過度的中年女性食用,天麻乳鴿湯的主要成分；2只鴿子，天麻1枚。
食材:乳鴿250g輔料:天麻10g，火腿50g調料:鹽3克，味精2克，料酒5克，大蔥15克，生姜10克。具體做法:1。宰殺幼鴿，洗其皮。2.肉鴿切開腹腔，去除所有內臟，洗凈血水，然后放入沸水中焯一下。3.火腿切片，準備大蔥，姜片等。4.將洗凈的鴿子、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片放入燉盅中，放入籠中蒸2小時后取出，挑出蔥、姜，加入精鹽、味精調味，燉出濃郁可口的天麻鴿子湯。
2、 天麻蒸鴿子的做法功效是什么?天麻對治療頭痛、肢體麻木有很好的效果；乳鴿營養豐富，適合用腦過度的中年女性食用。天麻 乳鴿湯的主要成分；2只鴿子，天麻1枚，輔助材料；鹽少許，姜6片，枸杞8克。1.沖洗天麻浸泡24小時，2.泡好后，天麻放在蒸籠上蒸1小時。天麻延長蒸的時間太辛苦了，3.將鴿子內臟取出，沖洗干凈，剁成小塊備用。4.將蒸好的天麻切成塊備用，5.鍋中加入適量清水，放入3片生姜和鴿子，大火燒開，將鴿子焯水后撈出備用。6.鍋中加入適量水，放入鴿子、姜片、天麻，大火燒開后轉中火慢燉，7.利用燉鴿子的時間將枸杞沖洗干凈備用。8.燉至鴿肉軟爛可食用，放入枸杞，9.同時加鹽，中火煨5分鐘，即可出鍋裝盤。10.成品。
