4.將洗凈的鴿子、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片放入燉盅中，放入籠中蒸2小時(shí)后取出，挑出蔥、姜，加入精鹽、味精調(diào)味，燉出濃郁可口的天麻鴿子湯,天麻對(duì)治療頭痛、肢體麻木有很好的效果；乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，適合用腦過(guò)度的中年女性食用,天麻乳鴿湯的主要成分；2只鴿子，天麻1枚。
食材:乳鴿250g輔料:天麻10g，火腿50g調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒5克，大蔥15克，生姜10克。具體做法:1。宰殺幼鴿，洗其皮。2.肉鴿切開(kāi)腹腔，去除所有內(nèi)臟，洗凈血水，然后放入沸水中焯一下。3.火腿切片，準(zhǔn)備大蔥，姜片等。4.將洗凈的鴿子、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片放入燉盅中，放入籠中蒸2小時(shí)后取出，挑出蔥、姜，加入精鹽、味精調(diào)味，燉出濃郁可口的天麻鴿子湯。
2、 天麻蒸鴿子的做法功效是什么?天麻對(duì)治療頭痛、肢體麻木有很好的效果；乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，適合用腦過(guò)度的中年女性食用。天麻 乳鴿湯的主要成分；2只鴿子，天麻1枚，輔助材料；鹽少許，姜6片，枸杞8克。1.沖洗天麻浸泡24小時(shí)，2.泡好后，天麻放在蒸籠上蒸1小時(shí)。天麻延長(zhǎng)蒸的時(shí)間太辛苦了，3.將鴿子內(nèi)臟取出，沖洗干凈，剁成小塊備用。4.將蒸好的天麻切成塊備用，5.鍋中加入適量清水，放入3片生姜和鴿子，大火燒開(kāi)，將鴿子焯水后撈出備用。6.鍋中加入適量水，放入鴿子、姜片、天麻，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火慢燉，7.利用燉鴿子的時(shí)間將枸杞?jīng)_洗干凈備用。8.燉至鴿肉軟爛可食用，放入枸杞，9.同時(shí)加鹽，中火煨5分鐘，即可出鍋裝盤(pán)。10.成品。
