4、放入豬蹄豬皮翻炒均勻上色,1、豬皮豬蹄焯水拔毛洗干凈,5、將豬蹄豬皮倒入高壓鍋,8、待放氣完畢，將高壓鍋內的豬蹄豬皮再次倒入炒鍋小火燉至湯汁不多即可黑豆豬皮湯,黑豆豬皮湯所需材料輔助佐料黑豆、豬皮、紅棗、鹽、雞精黑豆豬皮湯的做法1豬皮洗凈，入開水汆燙后切塊。

黑豆豬皮湯所需材料輔助佐料黑豆、豬皮、紅棗、鹽、雞精黑豆豬皮湯的做法1豬皮洗凈，入開水汆燙后切塊。2黑豆、紅棗去核后分別用清水洗凈，放入砂煲內，加適量清水。3煲至豆爛，再加豬皮煲半小時。調味即可食用。黑豆豬皮湯的功效與作用黑豆具有補腎補血、抗氧化、預防便秘、健腦益智和美容護法的功效。瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養補虛。紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。黑豆豬皮湯此湯具有益腎補血、潤燥護膚、養肝安神、滋陰補陽、預防便秘的功效。這樣的搭配方法營養豐富，而且還可以有預防貧血和便秘作用，對于抗氧化預防衰老有一定的效果。黑豆豬皮湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，滋陰養血潤燥護膚保護腸胃，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處

食材明細豬皮、豬蹄、山楂干、洋蔥、蒜、香葉、八角、甘草、冰糖、生抽、料酒、醋、鹽。1、豬皮豬蹄焯水拔毛洗干凈。2、洋蔥、蒜切末，所有調料準備好。3、油鍋加入冰糖、洋蔥、蒜、香葉、八角、甘草、山楂干、生抽炒香。4、放入豬蹄豬皮翻炒均勻上色。5、將豬蹄豬皮倒入高壓鍋。6、炒豬蹄的鍋直接加水燒開。7、開水倒入高壓鍋內，加鹽、料酒、醋大火燒開，小火燉15分鐘關火。8、待放氣完畢，將高壓鍋內的豬蹄豬皮再次倒入炒鍋小火燉至湯汁不多即可

肉皮含有豐富的膠原蛋白,常吃可以讓肌膚細膩,有彈性,有光澤.但是,豬身上的肉皮分為很多等級,最好的是豬背上的那一長條皮,如果怕胖的話,最好在用鹽水煮5分鐘后,撈出來,用菜刀將反面的油刮干凈,這樣,豬皮就只有2毫米厚了,再將它切碎,用溫鹽水洗兩遍,然后把碎肉皮放一小碗中,加滿水,放在鍋里蒸,直到將小碗里的水蒸得像膠水一樣時即可,然后將小碗放陰涼處,晾12小時,后將小碗反過來,倒出來,將其切成片,這就是著名的水晶皮凍------保持了最原始的營養成。