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1，炭烤豬肉串的做法
2，木炭烤豬肉串怎么方法才好吃
3，烤豬肉串怎么做好吃嗎
4，烤豬肉串加什么料能膨大

1，炭烤豬肉串的做法

材料豬肉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，白糖，孜然，蔥姜蒜做法1.將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉放一起攪勻.讓它們充分混合，鹽和糖溶解，把腌料淋到肉上腌幾個小時，時間長一些更入味。2.在腌好的肉再抹上孜然，然后串在竹簽上放入烤箱里烤烤其間翻了兩三次面，烤的時間根據你切的肉大小和厚薄而定。

同問。。。

炭烤豬肉串的做法

2，木炭烤豬肉串怎么方法才好吃

炭烤豬肉的制作材料：編輯主料：豬里脊肉750克調料：秈米粉（干,細）20克,白葡萄酒20克,豬油（煉制）15克,魚露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克炭烤豬肉的特色：編輯香嫩味美。教您炭烤豬肉怎么做，如何做炭烤豬肉才好吃編輯1.切塊、腌制：將豬肉洗凈切小塊，撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻腌制片刻。2.制圓餅、串扦：用杵臼搗至茸泥狀，放入米粉、豬油、魚露混合，制成直徑約1.5厘米、長約12厘米的圓段，用不銹鋼扦子串入，備用。3.將炭燒至無煙時，放上豬肉串緩緩烤到香熟，隨烤隨翻動，炭火不宜過旺，以免焦糊。4.裝盤：烤至香熟時，抽出扦子，豬肉切片裝盤即可。

多放調料就好吃了

烤豬肉串的食材和調料：豬肉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，白糖，孜然，蔥姜蒜教您烤豬肉串的家常做法，如何做烤豬肉串才好吃 1.將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉放一起攪勻.讓它們充分混合，鹽和糖溶解，把腌料淋到肉上腌幾個小時，時間長一些更入味。 2.在腌好的肉再抹上孜然，然后串在竹簽上放入烤箱里烤；烤其間翻了兩三次面，烤的時間根據你切的肉大小和厚薄而定。

木炭烤豬肉串怎么方法才好吃

3，烤豬肉串怎么做好吃嗎

主料 2人份豬梅花肉400克輔料孜然粉15克、蠔油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、蔥姜15克、精鹽3克烤豬肉串步驟1豬梅肉洗干凈步驟2切大塊放盆子里步驟3加適量特級生抽步驟4加適量鹽步驟5一勺白糖步驟6加入適量蠔油步驟7蔥姜片加進去步驟8撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時步驟9用簽子穿起來步驟10將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上步驟11將肉串固定在架子上一共八根步驟12插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鐘步驟13烤好以后及時取出來步驟14戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉

做燒烤最好用碳烤，雖然不健康但是碳烤出來的香味是電烤無法媲美的，帶點煙熏味嚼起來很香烤肉的話肉最好要腌一下先入個味兒，而且肉上要帶點肥的或皮，然后將肉放在烤架上炭火要旺但不能有明火，要用煙帶來的熱量烤熟肉，烤到肉的表面變色了要刷一層油，以防肉烤焦了。等到肉的表層變成黃色就要放椒鹽和胡椒粉了，增加肉的香味。直到肉變成金黃色并散發出陣陣濃郁的香味兒就可以享受美食啦。烤蔬菜的話火要小點，蔬菜表面在烤之前都要刷油，而且在烤的過程中要一直保持菜上有油，要不然蔬菜很容易變糊發出焦味。也是在蔬菜即將熟之前放孜然與胡椒，調料放好之后還要放油，一直到烤熟。本人燒烤不是太喜歡吃蔬菜的，蔬菜烤完之后水分基本流失光了干干的不咋地好吃。

烤豬肉串怎么做好吃嗎

4，烤豬肉串加什么料能膨大

燒烤工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋燒烤調料：油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老干媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥燒烤食物：葷菜：雞翅、翅中、骨肉相連、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、秋刀魚、魷魚、墨魚仔、蝦等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、紫薯、小鏝頭、年糕、面包片、生菜（生菜包肉）等水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、獼猴桃等飲料：酸奶、礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等注意事項羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞珍等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。　　制作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意”鮮活“兩字。活魚要去鱗，去內臟，洗凈，用鹽、酒腌制。　　鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。